前陣子房市的熱絡,連帶影響了頂級廚具裝潢的銷售。有鑑於此擅於代理歐美家電的嘉儀企業在洽談許久後,終於敲定在七月份正視引進義大利家電品牌ARISTON阿里斯頓,比起其他歐洲知名家電品牌動輒近百年歷史,ARISTON阿里斯頓算是年輕的品牌,但自1975年創立以來,才花30多年的時間就躍居歐洲第二大家電製造商,是很多品牌都難以觸及的成就。

嘉儀這次所代理的ARISTON阿里斯頓2012年LUCE閃耀系列由日本設計師蓮池槙郎Makio Hasuike親自操刀,蓮池槙郎大學時主修建築與工業設計,直到1963年前往歐洲發展,並在義大利的米蘭設立自己的設計工作室,設計範疇包括工業與商業設計,產品設計與銷售。不僅曾獲得第25屆的La Triennale di Milano(米蘭三年展)金牌獎,作品更被美國紐約的當代藝術博物館收藏展覽。現為義大利家電大廠ARISTON阿里斯頓首席設計師。

而這次引進的家電包含智慧型烤箱系列、MSKA103X崁入式蒸爐、MCKA103X全自動咖啡機、WL系列崁入式酒櫃,也包含完整爐具、抽油煙機等...,這些產品被施以精密西方工藝融合東方禪學巧思,並大膽選用黑色鏡面機身設計,能反射豐富光線的鏡面光澤,並希冀透過光影反映出廚房生活的各種樣貌。當然這些家電廚具也和其他歐美頂級品牌一樣,都強調能與空間裝潢合而為一的崁入式設計,且多數刻意選定45~60公分系列的精巧尺寸,能依照各種不同動線與結構需求,量身打造專屬的空間感。

這次發表的產品當中我最喜歡的是LUCE閃耀系列的智慧型烤箱,尤其是OK89E DX 60HZ有77公升超大的OPENSPACE靈活烘烤空間,但其外觀與FK 1032E PX智慧型烤箱同樣是60公分體積的烤箱尺寸,卻利用精簡電子觸控面板與散熱孔面積的設計,讓烤箱內部擴大有77公升容量,可將烤箱內空間分為四種不同的使用方式,包括超大烘烤區、雙層烘烤區、上層烘烤區及下層烘烤區。使用雙層烘烤區時,只需以隔熱板將整個超大烤箱空間劃分為不同尺寸的上、下層,便可設定同時或分別用不同溫度的隔層烘烤區烹烤料理,我覺得最棒是兩區氣味不會相互渾淆,讓食物保有各自的香味。

對於不懂使用烤箱的人來說,這種智慧型烤箱也有所謂全自動智慧行程,依照不同機型提供牛肉、餡餅、麵包、魚排、蛋糕等各種全自動程式,你只要懂得按下按鈕即可等著端美味料理上桌,而烤箱就會自動以最適合的模式、功能、時間和理想溫度來烹烤料理。

這個系列的烤箱是採用高感溫烹烤技術H.D. High Definition Cooking,烹調時可選擇火力全開或是全烤箱溫度均勻分布的不同加熱,讓食物受熱面不會集中在上或下,而是均勻的感溫沒有死角,烤出來的食物滋潤不乾燥,最後再固定火力上色,這也是頂級烤箱和市售一般烤箱最不同之處。此外,LUCE閃耀系列烤箱採用高效循環散熱系統Dual Flow System,它能讓機門與面板保持安全溫度,並保護烤箱外部櫥櫃,避免因高溫而受到損害,且面板有三層玻璃,讓家中任何人都不會因為碰觸烤箱表面而燙傷。

在清潔方面,烤箱清理是非常惱人的工程。LUCE閃耀系列烤箱表面都有易擦拭處理,但其中FK 1032E PX還有個快速自清功能Fast Clean,可於烹烤後依照不同髒污程度,將烤箱設定至500℃高溫進行分解自清,包括60分鐘的經濟行程economy cycle、90分鐘的一般行程normal cycle以及120分鐘的特髒行程intensive cycle三種快速自清選擇行程。它的原理其實很簡單,Fast Clean是利用高溫將油污或噴出的菜餚烤成焦黑變成小屑塊,讓你毋須使用任何化學清潔劑,就可以輕鬆、無負擔地將小屑塊清除,解決清理烤箱的工作。

除了烤箱之外,ARISTON阿里斯頓LUCE閃耀系列也推出一系列45公分高的智慧型崁入式蒸爐、全自動咖啡機與崁入式酒櫃。其中MSKA103X智慧型崁入式蒸爐,也是採用黑色鏡面、觸控式LCD 螢幕顯面板、不易沾指紋的不鏽鋼處理。這款蒸爐內建五種智慧型蒸煮模式,包含一般蒸煮/加熱模式(100℃/25分鐘)適用於一般肉類/蔬菜類蒸煮使用;海鮮蒸煮模式(85℃/15分鐘)適用於海鮮等較精緻食材,全魚如鱒魚等;半熟食蒸煮模式(95℃/30分鐘)適用於法式冷食凍菜、雞肝等,或可重新加熱菜餚;燉煮/蒸食模式(90℃/20分鐘)適用於白煮蛋、日式蒸蛋、奶酪或鑲番茄等;低溫模式(80℃/15分鐘)適用於融化巧克力、奶油等,每種模式皆可再依需求自由選擇5至60分鐘的運作時間。不過我覺得最實用的應該是55℃的解凍功能,可以讓職業婦女一回到家就能用此模式快速將肉類解凍。其他還有電子式時鐘、計時器功能、24小時預約蒸煮功能等…。

至於MCKA103X咖啡機屬於全自動咖啡豆研磨系統,具有系統自動清洗功能、咖啡、開水、牛奶發泡選擇設定、沖泡水溫、水量、咖啡濃淡選擇設定、低水位警示顯示燈號、添加咖啡豆指示燈,還可以體貼的讓主人同時沖泡兩杯咖啡,一杯給自己,另一杯給家人或來訪的朋友。WL24崁入式酒櫃則適合家中有小酌宴客習慣的家庭使用,可收納24瓶750cc酒類,而三組內層木質酒架固定酒瓶避免晃動,有4℃至18°C最佳溫度設定,並且在門櫃玻璃採抗UV防止光線直射。


★ ARTSITON LUCE 2012 × 智慧型烤箱
▼嘉儀企業董事長特別助理黃聰嘉與義大利ARTSITON阿里斯頓家電新加坡分公司總經理Simone Galeazzi共同宣布LUCE閃耀系列正式在台上市,而為了搏版面,發表會當天還邀請了紀亞文與賴琳恩為產品站台。



▼ARISTON阿里斯頓在2012年LUCE閃耀系列家電包含智慧型烤箱系列、崁入式蒸爐、全自動咖啡機、崁入式酒櫃等...,大量選用黑色鏡面機身設計,能反射豐富光線的鏡面光澤。而這些家電廚具也和其他歐美頂級品牌一樣,都強調能與空間裝潢合而為一的崁入式設計,且多數刻意選定45~60公分系列的精巧尺寸,能依照屋主各種不同動線與結構需求,打造專屬的空間感。



▼首先我們來看看智慧型烤箱系列,今年度有OK89E DX 60HZ、FK 1032E PX、FK103與FK62CX四款,以前兩款為主打。其中圖右為OK89E DX 60HZ、圖左為FK 1032E PX,皆屬於60公分體積烤箱,但兩款內部容量與功能用途略有差異。OK89E DX 60HZ(右)有77公升,且耗電量較低為2600W,不過烘烤模式只有12種,全自動行程有3種,但箱內照明有2只,最大特色是附完整隔板,可以單獨或同時上下空間使用烘烤不同種類的食物,且能上下分別指定自動烘烤的時段與時間,讓兩種不同食材可以同時上桌。而FK 1032E PX(左) 耗電量有2800W,烘烤模式有14種,且全自動行程有5種,但箱內照明僅1只,無上下隔開烘烤設計,但有快速自清系統。



▼首先我們來瞧瞧OK89E DX 60HZ智慧型烤箱整體採用鏡面黑,金屬握把上頭有髮絲紋處理,可以避免純金屬握把表面易讓髒污看起來更明顯。而其鏡面玻璃採機門內部全景式玻離設計,三層安全隔熱強化玻璃,可隔熱與避免一般的撞擊敲壞。



▼OK89E DX 60HZ智慧型烤箱的左右兩邊都有操控旋鈕,左邊主要用來控制烘烤模式,右邊則是調整溫度、電子式時鐘與計時器用,中央有大片LED狀態顯示燈,而下方是多重烘烤功能設定觸控鍵。
+觸控操控面板



▼另外這款FK 1032E PX屬於56公升等級,有外拉兩段式層架與兩段式伸縮滑軌,但無完全隔板的雙層烘烤功能。



▼這款智慧型烤箱的14種烘烤模式直接設計在面板上,圖示可直接觸控切換,而無旋鈕設計。比較特別是上方有個CLEAN標示,按下去可以設定至500℃高溫進行分解自清,包括60分鐘的經濟行程economy cycle、90分鐘的一般行程normal cycle以及120分鐘的特髒行程intensive cycle三種快速自清選擇行程。完畢後直接用簡單清潔工具擦拭琺瑯瓷烤箱壁面即可,不需使用任何化學清潔劑。



▼我們將兩個烤箱同時打開給大家看,右邊的OK89E DX 60HZ上方偷了一點空間,因此容量可以變成77公升。且圖中上層的隔板可將上下兩層完全隔絕,隔板左後方有個金屬機構,插入隔板可讓烤箱感應,在設定時就能單獨或同時啟用上層或下層烤箱,且可分別設定烘烤時間,也能預設幾點幾分烘烤食材。



★ ARTSITON LUCE 2012 × 蒸爐
▼接著我們來看看ARISTON阿里斯頓LUCE閃耀系列的45公分高度智慧型崁入式蒸爐、全自動咖啡機與崁入式酒櫃。



▼這款MSKA103X智慧型崁入式蒸爐屬於23公升容量,耗電量為1000W,有觸控式面板LCD螢幕顯示與不易沾指紋不鏽鋼處理,提供 解凍、蒸煮兩種蒸煮模式。



▼把蒸爐打開可以看到右邊就是水箱,箱內有照明設計,玻璃門屬於二層安全隔熱,而蒸爐附有1餐盤、1蒸架與1只蒸盤。



★ ARTSITON LUCE 2012 × 全自動咖啡機
▼再來是MCKA103X全自動咖啡機,這款全自動咖啡豆研磨系統有自動清洗功能,可泡咖啡、提供開水,與打奶泡選擇設定。而沖泡水溫、水量、咖啡濃淡都可以選擇設定。在低水位與咖啡豆不足時都有警示燈號,也為現代人提供同時沖泡兩杯咖啡,出水口可以配合咖啡杯高度上下拉出或縮回。



▼想加水或添加咖啡豆時,可將咖啡機輕鬆拉出來,從上方就可以添加。



★ ARTSITON LUCE 2012 × 酒櫃
▼最後要介紹的這一款是WL24崁入式酒櫃,內部為66公升可放入24瓶750cc的酒,主質酒架有3組,而溫度可控制在4℃~18℃,以恆溫與恆濕溫控系統讓酒保持在最佳狀態。(飲酒過量 有礙健康)



▼與烤箱門設計不同,酒櫃門屬於側開式,用意在讓主人可以盡可能在近距離拿起酒瓶仔細觀看標籤。且酒櫃沒有烤箱或蒸爐有高溫疑慮,而下開式門櫃可以暫時放置菜餚,因此酒櫃玻璃門還是採取傳統的側開設計。(飲酒過量 有礙健康)



▼相對於烤箱與蒸爐,酒櫃的設定按鈕簡單多了,恆溫恆濕控制系統,讓收藏的珍貴酒類能保存在4℃至18°C最佳溫度。



▼順便給大家看一下官方提供的全系列廚房家電裝潢後的模樣,當然每個家庭可以根據自己的需求配置,但這種價格較昂貴的廚房家電也不是一般人負擔得起。



★ 小惡魔福利社
▼最後附上紀亞文與賴琳恩的福利社啦!



▼今天難得有專門給女生的福利社唷!






▼賴琳恩專區…






別人的廚房比我家客廳還大報導…