應該很多人跟我一樣,每天早上一定要來一杯咖啡腦袋才會開機運轉吧!
但是夏天一到,早上趕著上班已經滿身大汗了,更別說要喝下那杯熱呼呼的咖啡~
知名咖啡品牌星巴克就在炎炎夏日推出能用冰水沖泡的即溶冰咖啡ICED COFFEE VIA,讓喜愛咖啡的人也能在夏日裡輕鬆品嘗咖啡香

活動一開始就先跟現場的媒體們介紹星巴克對於咖啡原料的堅持,相信有很多人對於咖啡研究都相當精深,我自己覺得星巴克在咖啡豆的選擇上比較接近大眾化一點的口味,也適合拿來與牛奶或風味糖漿做出不同的咖啡調味。


相信一定有人想喝咖啡時卻發現咖啡店已經關門或是家裡離咖啡店實在太遠,星巴克就為了想要隨時享用咖啡的人推出的VIA即溶咖啡系列,目前一共有七種不同風味可以選擇,而且除了上班族外家庭主婦們也是主要的支持者喔~
即溶咖啡的便利性果然深受家庭主婦的喜愛啊


今年星巴克就推出了兩款適合做成冰飲的咖啡產品,滿足在夏天想來杯冰涼美味咖啡的願望。


這兩款咖啡分別是(左)星巴克花榭清風咖啡、(右)星巴克VIA即溶冰咖啡。

星巴克花榭清風咖啡使用的是拉丁美洲和東非咖啡豆,冰鎮後可以產生風味飽滿的口感。
醇度適中、口感平衡且具焦糖般的滑順質地。
星巴克VIA即溶冰咖啡使用100%阿拉比卡咖啡豆,烘焙後研磨成超微細即溶咖啡粒,直接加冰水或是冰牛奶就可以快速溶解,加上星巴克VIA即溶冰咖啡有添加些微糖份,飲用起來更順口香甜。

發表會現場特地拿來幾種不同豆種的咖啡讓大家試喝,而且還搭配不同口感的食材讓大家感受到不同咖啡豆種的風味。
第一款就是用花榭清風咖啡搭配磨碎的可樂糖一起品嘗,單喝花榭清風咖啡時會感受到清爽甘醇的咖啡香氣,含入一點可樂糖後在喝一口,會在鼻腔內聞到一點焦糖的味道,不酸澀又甘甜的口感的確很適合做成冰咖啡享用。


第二款品嘗的是肯亞咖啡豆加上奇異果。這個組合是我最喜歡的搭配喔~
帶點微酸果香的肯亞咖啡入口後會有股清爽的果香餘韻,滋味很細緻乾淨,早上來一杯應該會讓整天神清氣爽啊!!搭配酸味較明顯的奇異果一起享用,反而會讓咖啡的甘甜味更清晰。這個組合是試喝一輪後我印象最深也最喜歡的一款((抄筆記,以後要買這款回來喝))


第三款品嘗的是輕柳綜合搭配烤地瓜,這個組合一出現也讓現場媒體覺得十分新鮮。
輕柳綜合這款咖啡豆屬於黃金烘培系列,特色是保留咖啡濃郁度但是入口風味是細緻而柔和,就像命名輕柳會給人一種陽光而清爽的感受。入口時會嗅到一點點柑橘氣息,口感微酸柔和,搭配上烤地瓜帶點焦土味的香甜,整體呈現相當柔和的口感。


第四款品嘗的是星巴克家常搭配蘋果核果,星巴克家常咖啡豆是門市銷售的熱門款,採用的是拉丁美洲的豆種,特色是有種烘烤後產成的可可香氣,酸味低不明顯,入口後會有點核果類的香氣,這裡搭配蘋果核果一起吃,讓咖啡中的核果香氣變得更凸出。


嚐完四款適合用來做冰咖啡的豆種後,接下來試喝的是星巴克即溶冰咖啡ICED COFFEE VIA囉!!


這款可以用冰開水或是冰牛奶沖泡都可以,一包ICED COFFEE VIA用240cc的水或牛奶沖泡。


可以看到咖啡顆粒極細,白色的部分就是添加的糖份~


加到牛奶中會發現它迅速溶解了,再用攪拌棒均勻攪拌後就能享用好喝的冰咖啡囉~


ICED COFFEE VIA的溶解速度非常快,攪拌至接近拿鐵色就可以享用,這款ICED COFFEE VIA真的很好喝,我平常很少喝含糖咖啡,但是這款以牛奶沖泡後風味真的很不錯,沒有刻板即溶咖啡的味道,整體風味很柔和均勻,算得上是一款好喝的咖啡飲料!
比便利商店賣的冰咖啡好喝許多,我自己會寧可買這款回來自己泡冰咖啡喝喔!


ICED COFFEE VIA除了泡咖啡,也能拿來作成不同的創意變化,現場就示範兩款給大家參考。

ICED COFFEE VIA特製冰淇淋。


做法就是取適量的香草冰淇淋~


加入適量巧克力餅乾碎片均勻攪拌。


接下來再加入一包ICED COFFEE VIA同樣要攪拌均勻~


攪拌後的冰淇淋就會呈現漂亮的拿鐵色,質地也會變得偏奶昔狀。


將冰淇淋放到可愛的容器中備用~


擠上鮮奶油裝飾後就是一杯美味的ICED COFFEE VIA特製冰淇淋囉!!



接下來示範的是花榭清風冰咖啡特調,材料要準備適量的花榭清風冰咖啡、一杯冰塊、兩顆果糖(糖可適量調整)與適量的氣泡水備用。
在冰塊中先加入適量的果糖調整甜度。


將約三分之二杯的花榭清風冰咖啡加入調味過的冰塊內備用。



接下來加入適量的氣泡水製造出一點清爽刺激的口感~
這樣一杯花榭清風冰咖啡特調就完成囉!將汽泡水與咖啡攪拌均勻後飲用,的確會有種清新又獨特的風味,很適合夏天與朋友聚會時準備來招待朋友們飲用。


以上就是星巴克夏季推出的冰咖啡系列,我自己覺得ICED COFFEE VIA泡出來的咖啡意外地好喝,推薦夏天依然早上要來杯咖啡的人可以去試試看喔!!

小惡魔採訪我們下回見囉