來自南投埔里的知名巧克力名店-Feeling 18巧克力工房,自2006年開始成立至今,已經邁入第九個年頭了。店名會以Feeling 18來命名,純粹是因為對於巧克力來說,攝氏18度的溫度,是最能夠呈現出巧克力完美狀態的溫度,而且無論是以生產、保存或者是品嚐方面來說,也都是最適合的溫度。

這次Feeling 18巧克力工房的靈魂人物-茆晉(日牂)師傅,推出了個人的第一本著作-Feeling 18《巧克力的幸福秘碼》,希望可以藉由這本書,將幸福傳遞分享給每一個人。年輕時就是西點麵包師傅出身的茆師傅,因為子女都很喜歡吃巧克力的關係,所以就此展開了他研究巧克力世界的生涯。之後茆師傅為了讓自己的技術能夠更為精進,便前往日本進修並且鑽研更多巧克力的相關知識與技巧,到最後也成就了現在的巧克力事業版圖。

這次的Feeling 18《巧克力的幸福秘碼》新書發表會,選擇在信義誠品三樓的Forum舉辦,在這個充滿書香的空間裡面,已經不知道經歷過多少場的新書發表會囉。


現場也陳列了Feeling 18巧克力工房從南投帶來的各式巧克力產品。


各種不同風味的黑巧克力薄片系列。


左邊為日式頂級抹茶生巧克力,以生巧克力作為基底,再搭配上混入抹茶的白巧克力以及日本進口的抹茶粉組合而成;右邊的是踏雪尋莓生巧克力,採用白巧克力作為基底,搭配上以新鮮草莓製作出來的草莓粉組合而成。


藏心禮盒6入與20入,裡面皆為各種不同風味的手工巧克力。比較著名的特殊風味巧克力有紅玉芒果、和風柚香、爆炸跳跳(內含跳跳糖)以及辣椒巧克力。


65%經典熱戀生巧克力。


生巧克力磚的色澤與方正造型,看起來真的是很漂亮啊


活動現場當然也擺放有茆師傅的新書,提供現場民眾購買。


過了一會兒的時間,今天的新書發表會就在主持人的開場之下正式開始囉~


首先,當然是由今天的主角-茆晉(日牂)師傅上台來和大家講講話。茆師傅提到,希望能夠藉由這本著作所提到對於巧克力的堅持,還有他本人心路歷程的分享,讓大家能夠看見他與Feeling 18巧克力工房團隊所呈現出來的用心。同時茆師傅也再次強調,唯有真心誠意的看待並認同自己正在做的事情,這樣才能夠做出真正好的東西,並且能夠真正感受到幸福與快樂。


接下來是卡內基大中華區負責人黑幼龍先生上台與大家分享,他表示今天是帶著一種感動的心情來參加這場發表會。他也提到對於茆師傅在歷經低潮的時候,並沒有因此而自暴自棄,反而是在更加努力之後成就了今天的一切。然而在這個同時他也能夠照顧到員工,並且讓員工以及顧客都感受到幸福與快樂的感覺,實在是令他非常地感動。


堂本麵包負責人陳撫光提到,這本書最重要的就是要傳遞巧克力與幸福之間的連結。然而以他與茆師傅已經超過12年以上的情誼來說,對於茆師傅總是以自己為出發點,進而想要將幸福傳遞給工作環境裡面的每一個人,感到非常佩服與感動,也讓人能夠感受到他的用心與努力。


典華幸福機構學習長林齊國表示,能夠打造出幸福的感覺其實是非常不容易的,對於茆師傅總是替他人著想,並且總是能夠帶給他人幸福感的這種舉動,感到非常地難得,值得所有人向他學習。


最後由南投縣政府文化局局長林榮森上台致詞,他提到茆師傅在南投地方上,是一個熱心公益並且關懷弱勢的人。尤其是關懷弱勢與偏鄉學童的這個部分,除了能夠感受到他所給予的協助與關懷之外,又能夠擁有不計較與不求取任何回報的心,是非常難能可貴的。最後也對於茆師傅選擇南投為Feeling 18巧克力工房的落腳處,感到非常地開心與由衷的感謝。


在南投縣政府文化局局長林榮森致詞結束之後,緊接著就開始進行今天的簽書儀式,首先由四位貴賓分別在活動背版上面分別簽下名字。


當然最後也要簽上作者茆師傅的名字囉。


最後就在這張歡樂的大合照之下,為今天的Feeling 18《巧克力的幸福秘碼》新書發表會,劃下完美的句點。