近幾年來因為食品安全風暴的關係,自己動手製作料理,幾乎已經成為所有消費者最安心的選擇。自2010年成立至今的美國知名快速製冰廚具品牌-ZOKU,以快速簡易而且不用插電的製冰新概念,在短時間之內席捲歐美市場,並獲得熱烈迴響。隨著炎熱的夏季到來,ZOKU旗下的各種製冰產品,也在這個時刻正式引進台灣與消費者見面。在夏天喜歡吃冰,又擔心食品來源不安全的人,千萬別錯過這次的採訪內容哦~

這次的發表記者會,選擇在台北東區的skills cooking school(廚藝烹飪教室)舉辦,一走入現場就可以看到全系列的ZOKU商品,而這些商品的豐富色彩,也讓人有非常開的感覺心啊。照片左邊的快速冰飲杯系列是今年的最新產品,特色是可以將熱飲倒入之後,在短時間之內轉變為冰飲。右邊的是快速冰沙杯系列,標榜在短時間之內,可以將倒入的液體,轉變為冰沙的型態。

快速冰沙杯系列的產品,是以一個外杯與內杯搭配的組合,可惜目前都是以同色系作為搭配,如果可以有不同色系的搭配,我想應該會更有趣的。


快速製冰棒機系列與配件,快速製冰棒機分別有單支、兩支以及三支裝這三種選擇。最左邊的則是ZOKU的巧克力機,不過這台巧克力機並沒有辦法製作巧克力,應該只能算是用來製作裝飾用的配件產品。




各式製作冰棒的配件產品如下面照片,一樣也是走色彩繽紛的路線。


快速製冰淇淋系列。


慢速製冰模具系列。


今天的活動現場,ZOKU也請skills的專業廚師為大家準備了精緻的小點,整體的擺盤與料理都還蠻精緻的。








從照片中可以看見一座非常大的料理吧台,而這個吧台區同時也是這次發表會的主要舞台哦。


就在小編品嚐完美味小點之後,發表會活動也差不多要正式開始了,首先由笑容甜美的主持人為大家揭開序幕。


接著就由甜點料理主廚Jeffery出場,為大家示範今天的冰品製作。


在示範冰品製作之前,ZOKU也準備了一系列的產品製作示範影片給大家觀賞,而影片主要的訴求就是在告訴大家,所有的產品的製作都是簡單、有趣又好玩~




































在觀賞完影片之後,Jeffery主廚立即開始為大家示範快速製冰棒機的製作過程。先將水果切為薄片之後,再使用模具組將水果製作成想要的形狀或排列成圖案,最後再將其放入已經冰凍的製冰盒裡面。


放入製冰盒裡面的時候,要小心不要碰到旁邊,因為製冰盒的溫度非常低,只要一不小心碰到,水果片就會黏貼附著在上面囉。


將所有的水果片移動到適當的位置之後,就可以將其向上移動與製冰盒的內壁緊貼,大約停留兩秒鐘左右,水果片就會附著在上面囉。





最後再將冷藏過的液體原料,倒入快速製冰棒機裡面,只要等待差不多七分鐘左右, 冰棒就可以製作完成並取出享用,是不是很簡單阿!


當然在主廚示範完之後,現場的媒體朋友也被請上台來體驗快速製冰棒機的樂趣,可以看到大家都非常地認真。




就在媒體體驗的過程當中,也順便觀察了一下之前主廚所製作的冰棒狀態,可以看見周圍的部分幾乎都已經冰凍成霜囉。


最後主廚也為大家示範,如何使用ZOKU巧克力機,先將已經融化為液體狀態的巧克力倒入巧克力機裡面。


接著將已經製作完成的冰棒直接放入巧克力機裡面,至於巧克力浸泡的份量與多寡,都可以依照每個人的喜好來調整。


經過稍微的浸泡之後,就可以將冰棒取出,這樣就可以完成巧克力的附著囉~


主廚也提到,因為冰棒本身的溫度很低,所以巧克力在沾附上冰棒之後,其實就會以非常快的速度凝固,一樣也是在短時間之內就可以立即享用。


最後在現場也提供了一些,主廚預先製作完成的冰棒提供現場媒體享用,一下子就都被搶光光了!


ZOKU系列的冰品製作機器,已經正式引進台灣,雖然目前主要的販售通路還是以百貨櫃點為主,不過在不久的將來,也許會有開設旗艦店的可能性(目前尚在評估當中)。對於ZOKU系列產品有興趣的網友,都可以自行上網搜尋相關資訊,在炎熱的夏天當中,不妨可以體驗看看親手製作出好吃、好玩又可以安心食用的冰品吧!