創立至今已經超過百年歷史的家用電器製造商惠而浦,一直以來給人的印象就是,耐操好用又不容易壞掉(買一台就可以撐超久的)。不過也因為該品牌幾乎都是以耐操好用為主要特色的關係,對於旗下產品的外觀設計,好像就沒有那麼著重了。不過也因為現在消費者在選購家電時,除了重視產品功能之外,對於產品的外觀也都越來越挑剔。所以惠而浦也開始著重於,產品外觀的相關設計呈現,而本篇將要介紹的惠而浦獨立式蒸烤箱,就是其外觀設計改變的最佳的例子!

首先當然要來一張產品的開箱照囉,不過因為外箱在經過運送之後,有些慘不忍睹,所以只好以這張打開箱子的照片來示意。從照片中也可以看到,箱子內側所填充的保麗龍防護還蠻完善的,整塊保麗龍是完整地包覆在蒸烤箱的上面。


上層的保麗龍拿起來之後,就可以看到惠而浦獨立式蒸烤箱本人囉,同時在蒸烤箱的外面,也另外包上了一層防護套避免刮傷。


惠而浦獨立式蒸烤箱的爐門,是採用黑色玻璃鏡面的材質設計來作為呈現,玻璃鏡面的強度為三層耐高溫強化玻璃。操作面板的設計,則是使用了LED螢幕並搭配上觸碰式操控面板,螢幕的位置在蒸烤箱黑色玻璃鏡面爐門的右上側。這樣的設計讓整體外觀看起來,就像一個乾淨的平面,在平常沒有使用的時候,與蒸烤箱外門幾乎就像是融為一體的狀態。


LED螢幕與觸碰式面板開啟的狀態如下面照片,在一開始啟動的時候,就可以看到時間顯示的資訊。另外也可以看到在顯示螢幕的底下有五個按鍵,這五個按鍵的功能分別為啟動/預約鍵(上排左邊)、確定/結束鍵(上排中間)、爐燈鍵(上排右邊)以及功能鍵(下排兩個)。


在開機之後,只要按下功能鍵,就會跳到選擇各種烹飪模式的畫面。可以選擇的烹飪模式分別如下:蒸煮模式,溫度最高可達攝氏110度(上排左邊)、燒烤模式,溫度最高可達攝氏230度(上排中間)、熱風對流模式,溫度最高可達攝氏230度(上排右邊)、蒸烤模式,溫度最高可達攝氏230度(中間排左邊)、消毒模式,溫度最高可達攝氏110度(中間排中間)、保溫模式,溫度最高可達攝氏40度(中間排右邊)、解凍模式,溫度最高可達攝氏60度(下排左邊)以及內建有15種料理的自動菜單烹飪模式(下排右邊)。


在按下確定鍵選擇了各種烹飪模式之後,就會進入時間與溫度設定的畫面,等到設定完成時,就可以按下確定鍵開始進行烹飪。


蒸烤箱的外觀顏色為香檳金,對於現在大部分室內裝潢皆以木質色、白色或者是灰色色系的空間背景來說,都是很適合融入其中的顏色(文末有情境照)。擁有28公升的大容量,就算是放入一隻烤全雞也是沒有問題的,對於一般家庭日常的使用需求上來說,已經算是非常夠用的容量了。


惠而浦獨立式蒸烤箱的主要熱度來源,是安置在上方的加熱設備。不過其最重要的特色則是照片當中的風扇,以及右下角的噴注式蒸氣出口。也因為這兩種不同的設計,所以這台蒸烤箱才能夠擁有多種的烹飪模式,分別有獨立蒸煮、獨立燒烤、熱風對流以及蒸烤模式。


另外值得一提的是,這台蒸烤箱在安全方面的設計,也是設想的非常完善。在烤箱的右上角,可以看到一個很小的黑色凹槽,那就是蒸烤箱的爐門安全閥設置開關處。只要在進行蒸烤的同時,將爐門隨時打開,安全閥感應到之後,就會立即停止當下的蒸烤加熱。對於安全性來說,小編個人覺得這是一個很不錯的設計,尤其是在有小朋友的家庭裡面,這樣的設計是可以避免許多危險的。


既然是獨立式蒸烤箱,用來產生水蒸氣的水箱就顯得格外重要了。惠而浦獨立式蒸烤箱搭載有容量1.3公升的大水箱,依照廠商提供的標準數據,將水箱的水裝滿之後,在蒸煮模式之下,可以連續運行90分鐘左右的時間。另外,在進行蒸煮或蒸烤之前,都會自動偵測水箱內的水量,如果遇到水量不足的時候,就會立即發出警示音來提醒該加水了。


還記得在使用一般電鍋的時候,電鍋鍋蓋總是會充滿水珠,然後這些水珠就又會再次滴入食物裡面,遇到這樣的情況還真是讓人感到困擾。但是,關於這個問題現在已經有解囉,惠而浦特別在蒸烤箱的背後,設置有一個水蒸氣的排放出口,透過這個設計就可以在進行蒸煮或蒸烤的時候,將多餘的水蒸氣排放出來。這樣一來就可以不必擔心在蒸煮完成之後,會有大量的水珠累積聚集在蒸烤箱內部的頂端,同時也就再也沒有水珠會滴入食物裡面的煩惱了。


蒸烤箱的背面也設置了一組散熱風扇,所以在擺放蒸烤箱的時候,就要記得盡量避免與牆壁貼合,必須要預留一些可以散熱的空間。




惠而浦獨立式蒸烤箱所附帶的其他配件如下,蒸烤箱專用料理食譜以及使用手冊。


隔熱手套一只。


蒸烤專用盤。


滴油專用盤。


不鏽鋼網架。


這些附帶的其他配件,都可以依照各種不同需求,來彈性調整使用。另外在蒸烤箱兩側的層架,也都是屬於不鏽鋼的材質,並且能夠很輕鬆地拆卸下來進行清潔。


在介紹完惠而浦獨立式蒸烤箱的各項功能與構造之後,當然就是要來進行一下實際運作囉。這次用來測試的食材,是一般超市都買得到的小雞腿,小雞腿的長度大小大約為14公分左右。


在將小雞腿放入蒸烤箱之後,我設定的烹飪模式為蒸烤模式,蒸烤時間為15分鐘,溫度設定為攝氏230度。


在下面這張照片當中,可以看到在溫度設定顯示的旁邊,會出現一個水箱水量的顯示標記,只要是有使用到蒸煮或蒸烤功能的時候,就可以看到這個顯示標記的出現。


在進行蒸烤行程的時候,因為距離蒸烤箱有一小段距離,所以幾乎是聽不太到機器運轉的聲音,就算有也只是很小的運轉聲,並不會感到不適。在好奇心的驅使之下,小編也特別測試一下蒸烤箱的噪音值,在非常貼近機器運轉最大聲的地方,所測到的數值為72.7分貝。


在經過一段時間的運轉之後,就可以看到開始有大量的水蒸氣排放出來。


等到15分鐘的蒸烤時間完成時,蒸烤箱會立即發出蒸烤完成的警示音,接下來就要準備揭曉蒸烤出來的成果囉。從照片中小雞腿的外觀來看,感覺似乎是已經蒸烤熟透了,同時也順便檢查了一下蒸烤箱,果然內部並沒有任何一點濕氣或是水珠的存在。


不過在切開來之後,就可以發現在比較厚實的地方,其實是還沒有完全熟透的(暈倒)。我想這有可能是因為第一次進行蒸烤測試的時候,我並沒有將蒸烤箱預熱至攝氏230度,所以在蒸烤初期,蒸烤箱內的溫度還沒有到達所設定的數值,才會導致這樣的結果。後來我再以同樣的溫度以及模式,大概蒸烤2分鐘左右,小雞腿就完全熟透了。


第二次再度測試蒸烤模式,所有的設定值與第一次全部相同,差別只在於有先將蒸烤箱預熱至攝氏230度。可以看到這次的蒸烤成果就比較好囉,小雞腿已經處於完全熟透的狀態,同時也保留住了其內含的肉汁與水分,並不會因為經過高溫加熱之後,而喪失水分變得乾柴。


後來小編再陸續蒸烤了大約5根小雞腿之後,也發現可能是因為高溫蒸烤的關係,所以小雞腿表皮的油脂幾乎都被逼了出來,並且也都殘留在盤子上面。看來在蒸煮與燒烤功能同時使用之下,所製作出來的食物,除了可以盡量保留住其原來的風味與其水分之外,同時也可以達到少油的效果,感覺吃起來也比較健康一些。


最後小編也拍攝了幾張,惠而浦獨立式蒸烤箱的情境照提供大家參考。不論是搭配木質色或者是灰色色系的空間,真的都還蠻不錯的。(偷偷說,我個人比較喜歡灰色色系的空間搭配)






最後小編也針對惠而浦獨立式蒸烤箱,歸納出以下我個人認為的優缺點,就提供大家參考看看囉~
優點
1.蒸烤箱在運轉的時候,所產生出來聲音並不會太大,可以很舒服地進行烹飪。
2.爐門以及整台機體的隔熱效果不錯,在使用過程當中,並不會因為觸碰到蒸烤箱而被燙到。
3.蒸烤箱爐門安全閥的設計貼心,可以避免許多潛在的危險發生。
4.觸碰式面板設計有安全鎖定的功能,不必擔心會被家中的小朋友誤觸而啟動。
5.同時兼具蒸煮和燒烤這兩項功能,就不需要分別購買烤箱與電鍋。

缺點
1.因為設置了水蒸氣排放出口的關係,所以這台獨立式蒸烤箱,除了不能放在電器櫃裡面之外,也必須要設置在空間開闊的地方,如果家中空間不夠大的話,可能就比較不適合。
2.蒸烤箱的重量頗重(淨重足足有22公斤),在搬動的時候會比較吃力一些,如果是男生還可以一個人搬動。但如果是女生的話,就建議要等到有兩個人的時候,再一起搬動會比較好。

在經過這次的實際使用之後,其實我個人還蠻喜歡這台蒸烤箱的,因為在同時進行蒸煮和燒烤之後,的確是能夠保留住食物本身的含水量,而且也可以達到盡量少油的健康概念。再加上可以一台抵兩台的功能,對於現代人來說,的確是很不錯的選擇,只是在使用空間上的限制,就是唯一讓人覺得比較可惜的地方。

如果對於惠而浦獨立式蒸烤箱,有任何使用上的疑問或者是其他想要知道的地方,歡迎提出來一起討論,我會盡我所能來為大家解答的