名列德國奢侈品排行榜前十名的頂級精品廚具品牌-GAGGENAU,創立至今已經擁有三百多年的歷史了。該品牌一直以來都以精湛的鑄造工藝而聞名,深受歐美私人豪邸以及名廚的青睞與喜愛,幾乎可以說是高檔嵌入式家電的指定首選品牌。由於這些頂級廚具的價格通常都不便宜,所以會引進相關產品的代理商也是屈指可數,雖然能見度不算高,但是也因此創造了低調奢華的品牌形象。

不過現在已經不一樣囉,博西家用電器股份有限公司,特別將GAGGENAU的頂級廚房家電引進台灣,同時也在內湖打造了一間頂級廚房家電的展示空間。然而小編這次也是因為受邀前往採訪的關係,才有機會可以近距離接觸這些頂級廚房家電,對於從沒見過該品牌廚房家電的我來說,實在是難掩心中的喜悅啊。

在發表活動一開始,就由GAGGNEAU台灣區董事總經理Mr.Martin,來為大家介紹在展示空間裡面的頂級廚具。同時他也表示,很開心能夠有這個機會將GAGGNEAU引進台灣,相信對於喜愛頂級廚房家電的台灣消費者來說,這會是一個非常棒的好消息。


在GAGGNEAU台灣區董事總經理Mr.Martin介紹完之後,也由專業廚師來為在場的媒體,進行實際烹飪示範。等到烹飪示範結束之後,就是頂級廚房家電的體驗時間囉~


首先看到的是爐台的部分,在這一長排的各式爐台當中,包含有Vario 全區烹調感應爐、檯面式升降排油煙機、黑晶爐、不銹鋼噴砂瓦斯爐、鐵板燒以及蒸鍋。(操作介面以旋鈕的方式為呈現)


檯面式升降排油煙機操作示範影片如下,在排油煙機開啟之後,可以看到搭載的LED照明設備。將排油煙機收下的時候,到達一定高度時LED照明會自動關閉。


Vario 全區烹調感應爐。


全區烹調感應爐操作示範影片如下,只要將鍋子直接放上感應爐,就可以從下方的觸碰面板來進行操作,可以選擇加熱、調整溫度與停止加熱等功能。比較特別的地方是,感應爐只會針對感應到的地方進行加熱,其他沒有感應的部分則不會加熱,將爐子移開感應爐之後,就會自動停止加熱。


磁面電爐。


不銹鋼噴砂瓦斯爐。


小型鐵板燒。


嵌入式蒸鍋,搭載恆溫控制系統,可以維持的溫控範圍為攝氏45~95度。


當所有的爐台進行操作的時候,下方的控制旋鈕會有紅色的背景光出現。


另外也有一個小型的爐具展示區域,由左至右分別為,單口瓦斯爐(不銹鋼噴砂)、雙口電陶爐、BAR.B.Q燒烤爐以及嵌入式雙口鑄鐵瓦斯爐。這些爐具都可以個別分開獨立,並且依照客不同的需求進行組合搭配。


BAR.B.Q燒烤爐平時沒有使用的時候,就可以將上蓋蓋起來。








全嵌式沸石洗碗機,只要輕輕處碰一下外觀表面,洗碗機就會自動打開來。


洗碗機蓋收起來的樣子如下面照片。


經典90公分寬烤箱,整台烤箱以全手工的方式打造而成,每天的產量只有20台。


烤箱的內部以藍色搪瓷琺瑯為主要材質來打造。


客製化嵌入式冰箱,由左至右分別為冷藏酒櫃、冷凍櫃、冷藏櫃與冷藏酒櫃,這些櫃子都可以各自單獨分開進行客製化調整。


下面為冷凍櫃(左)與冷藏櫃(右)的內部照片,所有的照明皆為LED光源,冷凍櫃門板設有製冰設備,可以直接從外部取得冰塊、碎冰以及冰水。


在冷藏櫃內部最上層的玻璃層架,搭載有電動升降的功能,實際操作影片如下。


電動玻璃層架的操作方式為觸碰式。


內裝瓶架、飾框以及抽屜,都是以鋁合金為主要的材質製作而成。






經過這次的採訪體驗之後,可以很明顯地感受到,GAGGNEAU頂級廚房家電所帶來的驚艷感。同時也對於一些創新科技的應用方面,感到非常新鮮有趣,可以預見在不久的將來,廚房家電的設計會越來越便利,也會變得越來越有質感。對於GAGGNEAU頂級廚房家電有興趣的網友,都可以自行上網搜尋相關的資訊哦~