2015年最後一場的小惡魔景點活動,我們選擇了知名美式餐廳-Dan Ryan's作為這個年度的完美結尾。而這次活動當中所享用的料理,和之前大廚專訪所介紹的菜式內容一模一樣,這也讓我有了一些期待。畢竟在經過一段時間之後,有機會再次品嚐到之前所採訪過的料理,也等於是對於這間餐廳的再度考驗,就讓我期待看看這次所端出來的料理吧!

關於Dan Ryan's的大廚專訪相關內容,可以直接點選這個連結前往瀏覽,這樣也就可以和這次活動的料理做個對照囉~

一如往常的我還是提早前往餐廳,先進行相關的細節確認,不過在我剛抵達餐廳的時候,發現餐廳已經先準備好這次小惡魔網友的座位囉~


提早抵達活動現場的網友,就很認真地立刻開始拍攝菜單與餐廳的環境!


在陸續等待網友的時間當中,餐廳也先端出招待的麵包給大家暖暖胃。照片當中分別有軟法以及玉米麵包,旁邊搭配的是有鹽的奶油。玉米麵包的口感還是很紮實,同時帶有比較明顯的甜度,單吃玉米麵包並搭配咖啡或茶一起享用,我想會是很不錯的組合。


有鹽奶油搭配上軟法麵包非常好吃,不過要稍微斟酌一下奶油的份量,以免會因為奶油太多的關係而太鹹。


因為這次的活動是舉辦在下班時間的關係,所以餐廳這邊也調整了出菜的順序,等到網友都到齊了之後,就立刻端出這一份饕客精選全餐的主菜。讓大家可以藉由大口吃肉的快感,迅速消除一下上班的疲憊感!


雖然大家的肚子很餓,不過還是要先幫牛排拍一下照片,這份肋眼牛排可是獲得在場所有網友一致的喜愛哦~




肋眼牛排的表面烘烤至微焦,帶有些微的酥脆感,雞肉的外皮酥脆,不過內部的肉質則是稍微有點乾。如果是搭配著烤肉醬一起食用的話,在口感上來說會比較好一些。義式香腸的香料味濃郁,外皮脆口且內部紮實。


這次的肋眼牛排的熟度大約為五分熟,切開來的時候並不會有太多的血水跑出來,除了肉汁依舊豐富且肉質軟嫩之外,同時也可以吃得出牛肉的甜味。


豬肋排的肉質帶有一些嚼勁,不過在風味上來說,我個人則是感覺稍微偏甜了一些,與上次所品嚐到的味道相比,我會覺得上次的表現比較好。番茄經過烘烤之後,外部還是保有其原來的口感與質地,但內部的果肉還是維持住大量的水分,非常好吃!


新英格蘭蛤蠣濃湯帶有濃郁的奶油香氣,在食用的時候連著內部麵包一起刮下,與其他配料一起放入口中,可以帶來滿滿的飽足感。特別要提到的是,吸滿湯汁的麵包既濕潤又好吃,我個人覺得在品嚐這道湯品的時候,一定要嘗試看看這樣的吃法。

最經典的烤馬鈴薯皮當然不能缺席囉,現場的網友對於這道料理的作法非常有興趣,所以也趁著主廚過來與大家聊聊天的時候,再次詢問了這道料理的詳細作法。這次所品嚐到的烤馬鈴薯皮,除了可以吃到更明顯的培根香氣之外,馬鈴薯外皮的部分,更是多了一種酥脆中帶有彈性的口感。


主廚也很認真地在聆聽,網友們對於料理方面的問題與意見,我想對於雙方來說,在這樣的交談過程當中,一定都能夠得到不少的收穫與新想法。


最後出現的,就是這一道份量很巨大的甜點(我選擇的是蘋果派),剛開始看到的時候,還想說是不是把兩人份做在一起。在經過詢問之後,才得知在這裡所提供的甜點,都是以美式料理的份量為基準,所以照片當中的蘋果派,是一人份的份量哦~(真的是好大一份)




除了蘋果派之外,其他種類的甜點(巧克力布朗尼、起司蛋糕)也都是很大一份,幾乎可以說是外面一般甜點的兩倍大也不為過。大家在為甜點拍照的時候,也都一直對於這樣的甜點大小與份量,感到不可思議!


在後續與網友的聊天當中,也發現了一件有趣的事情,當初因為知道餐點份量都很大的關係,所以我與餐廳有先討論並調整過套餐的內容。而大家在得知平常到餐廳所享用的套餐份量,會比這次活動所準備的份量還要多的時候,都紛紛表示這樣真的吃得完嗎?可見在這邊所提供的料理份量,對於一般人來說真的是非常足夠的,不過當然還是會有例外的時候啦

在享用完所有的餐點之後,大家對於料理的口味與品質,幾乎都給予了還不錯的評價,感覺大家應該都吃的還蠻開心的。

如果你也想要參加小惡魔景點活動,現在還來得及哦~敬請把握1月份所剩不多的時間,趕快到小惡魔景點(請點我)PO文分享食記,這次我們即將要前往1Bite2Go,一同享用經典雙人套餐,我們下次活動見!