隨著露營的風氣越來越盛行,與露營相關的周邊商品也不斷地推陳出新,當商品的選擇越來越多時,消費者選購這些商品的角度也開始慢慢有了轉變。從最原本的「能用就好」這個觀念,到現在逐漸延伸為除了實用方便之外,也要兼具外觀漂亮這項因素(畢竟大家都喜歡美的事物囉)。有鑒於此,這次小編特別商借了由台灣本地廠家自行設計製造的歐肯得(O-Grill)戶外烤肉爐來進行開箱介紹,同時也會與大家分享實際試用過後的心得,喜愛露營或是烤肉的網友,可別錯過了本篇文章的介紹!

由於每個人對於烤肉的方式與習慣大不相同,所以這次小編也會分別為大家開箱介紹歐肯得O-GRILL戶外瓦斯烤肉爐歐肯得I-GRILL戶外炭火烤肉爐這兩款商品(實際試用為O-GRILL烤肉爐)。希望可以透過兩款商品的介紹,讓大家都能夠從中去挑選自己喜歡,然後又適合自己的烤肉爐組合~

歐肯得O-GRILL 3500T戶外瓦斯烤肉爐

這次小編商借到的O-GRILL戶外瓦斯烤肉爐為3500T這個型號,從包裝外盒上面就可以清楚地看到,在這個型號當中另外還有灰、藍、黑、紅以及綠色這五種選擇(不過灰色和綠色目前並沒有在台灣販售)。除了3500T這個型號之外,另外還有其他兩種型號(O-GRILL 1000、O-GRILL 3000T)可以挑選,各個型號彼此之間的差異是以尺寸、火力以及凈重來區分級別。

歐肯得O-GRILL 3500T戶外瓦斯烤肉爐的相關規格如下
材質:金屬烤漆件、搪瓷鑄鐵件與不鏽鋼件
淨重:約11公斤
尺寸:寬56.7公分、高27.6公分、深58.5公分(此為收折之後的尺寸)
火力:3200瓦
燃料:卡式瓦斯(一般平均可使用約60~90分鐘)、高山瓦斯以及桶裝瓦斯


直接打開箱子之後,除了可以看到烤肉爐本身包有一層包裝之外,在其兩側也設置了具有一定厚度的保麗龍作為防護。


原裝箱子裡面都會附上一個卡式瓦斯罐的轉接頭。(如果需要桶裝瓦斯的接頭,可以選擇另外加購)


歐肯得O-GRILL 3500T戶外瓦斯烤肉爐的上蓋為圓弧狀,在上蓋外面除了刻印有O-GRILL的浮水字樣外,同時也設置了一個溫度計在上面。


照片裡面設置在烤肉爐尾端的灰色盒子,最主要的用途是拿來擺放餐具用的,在進行烘烤的時候記得要先將這個餐具盒先取下來哦~(小編就是忘記拿下來的那一個....)


溫度計的顯示資訊部分,分別有攝氏以及華氏這兩種溫度顯示的設計。


烤肉爐的底部設計如下面照片,同時也可以看到摺疊式腳架以及抽取式滴油盤的設置。


烤肉爐的握把設計分為兩個部分,其中一半與上蓋接合,而另一半則是與底座接合。在兩個握把的中心處,另外也設計了一個扣壓式的扣環,只要將其扣上鎖好就可以直接將整個烤肉爐拿起來帶走。


將烤肉爐上蓋打開之後,就可以看到在底座的內部設有一圈瓦斯孔管。



以一般的基本配備來說,都會附上一個專用的鑄鐵烤盤,如果有特殊需求的話也可以另外加購披薩石板或者是三層鋼鐵盤。


披薩石板除了紅色款式之外,另外也黑色與白色這兩種選擇。


三層鋼烤盤則是同時具備了燒烤與類似鐵板燒的功用。


照片中的紅色按鈕為瓦斯點火按鍵,而底下的橘色旋鈕則是具備瓦斯火力控制的功能。使用的步驟為先轉動橘色旋鈕釋放出些微瓦斯之後,再壓下紅色點火按鍵將瓦斯爐火點起來就可以了。


這一邊則是瓦斯供火裝置,所有的外接瓦斯裝置都必須要透過這個接孔,才可以順利地將瓦斯送至瓦斯孔管。


瓦斯爐火實際點燃的狀態如下面影片,同時也可以從影片中看到火力調整的狀態。


另外也可以從下面的影片當中,看到烤肉爐在點火並且開始悶燒之後,透過溫度計來觀察內部升溫的狀況。


在烤肉爐上蓋的內側可以看到溫度計鎖上的位置。


準備安裝卡式瓦斯罐的時候,只要先將供火裝置的蓋子打開,接著再把轉接頭鎖上鎖緊之後,就可以將卡式瓦斯罐安裝上去。




卡式瓦斯罐只要對準轉接頭的卡榫,就可以輕鬆地安裝上去。


供火裝置安裝上高山瓦斯轉接頭的狀態如下面照片。


瓦斯點火器的周圍也設置了相關的防護措施。


從烤肉爐底部的角度來看點火器的位置。(將抽取式滴油盤抽掉的狀態)



蓋上抽取式滴油盤的狀態。


將摺疊式腳架收起來的時候,滴油盤也會同時被緊壓固定在腳架與烤肉爐底座之間。


歐肯得I-GRILL 10戶外炭火烤肉爐

除了戶外瓦斯烤肉爐之外,歐肯得同時也推出了I-GRILL戶外炭火烤肉爐,雖然此款戶外炭火烤肉爐只有黑色與紅色可以選擇,不過相對來說這兩款顏色也比較不怕被弄髒囉~

歐肯得I-GRILL 戶外炭火烤肉爐的相關規格如下:
材質:金屬搪瓷與不鏽鋼件
淨重:約5公斤
尺寸:寬45公分、高37公分、深12公分(此為收折之後的尺寸)
燃料:煤炭


此款烤肉爐的握把設計概念如同O-GRILL一樣,都是以按壓式扣環鎖上的方式來呈現,而握把則是使用了不鏽鋼作為主要材質。


烤肉爐立起來的樣貌如下面照片所示。


將I-GRILL戶外炭火烤肉爐打開之後,除了可以看到烤肉網、煤炭網、集灰盤與換網夾之外(文章後面會陸續介紹),最重要的就是已經安裝在兩邊內側的不鏽鋼支撐片。


不鏽鋼支撐片的設計為有10字樣的這一邊長度比較長。


另外一邊的長度則是比較短,短邊的設計功用在後面文章內容當中會有相關說明。


將兩側的不鏽鋼支撐鐵片分別立起來,然後對準烤肉爐側壁的卡榫洞口裝上去,就可以方便且快速地將烤肉爐架設完成。


除了上面的卡榫孔洞固定之外,在不鏽鋼支撐片的底部也一樣有其他的支撐固定。


前面所提到的烤肉網(大片)與炭火網(小片)如下面照片所見。


當烤肉爐的兩側都固定且架設完成時,就可以先將炭火網擺放進去,接著再把準備要進行燒烤的木炭材料直接鋪在上面,然後就可以開始準備生火加熱啦!


等木炭的熱度已經到達可以烘烤的程度時,就可以把烤肉網擺放在最上面開始進行烤肉。


不過在開始烤肉之前,還有另外兩項不可或缺的烤肉幫手要介紹一下,分別是集灰盤以及換網架。


將集灰盤沒有握把的那一端,從比較短的不鏽鋼支撐片這邊放進烤肉爐,直到整個集灰盤都放進去之後就可以安心地開始烤肉了。


集灰盤所設計的長度與大小,是剛好可以放進烤肉爐裡面的長度。


如同下面照片當中所見,集灰盤沒有握把的那一端,會是緊鄰著比較長的不鏽鋼支撐片。


將所有需要擺放進烤肉爐的設備都安裝好了之後,就會如同下面照片一樣。


要更換烤肉網的時候,就可以使用換網架來操作,以免因為烤肉網的溫度過高而導致燙傷。


烤肉爐實際試用

在看完兩款戶外烤肉爐的相關介紹之後,小編也針對歐肯得O-GRILL戶外瓦斯烤肉爐來進行實際試用,而試用的地點則是選擇在小惡魔總部,所有小惡魔的成員們都對於這次辦公室的午餐烤肉約會充滿了期待~(這是小惡魔成員們才有的福利啦)這次我們也準備了不少食材,包括沙朗牛排、帶骨牛小排、醃漬好的豬五花肉與豬梅花肉、水果玉米、紅黃甜椒、櫛瓜以及蝦子等等...。


帶骨牛小排的厚度約兩公分左右,算是一般常見的厚度。


沙朗牛排的厚度比帶骨牛小排來得厚一些,剛好在實際燒烤的時候可以有個對照。




以下是各種蔬菜們。





在開始進行烘烤之前,我也先架設好O-GRILL專用的戶外配件,烤肉爐在放上這張桌子之後的高度對我來說算是蠻剛好的(小編身高約171公分左右),在烤肉的過程當中還算是蠻順手地。


在開始準備進行烤肉的之前,要提醒大家必須特別注意的地方是,因為原廠所附上的烤肉架為鑄鐵的材質,所以必須預先將烤肉架稍微預熱約一小段時間之後,再開始烤肉才比較不會出現沾黏的狀況。另外小編也針對卡式瓦斯罐的持久度來進行測試,從瓦斯罐全滿的狀態且全程都調整至最大火開始使用,大約可以使用75分鐘左右(官方數據為60~90分鐘)。不過有可能是因為瓦斯容量的關係,其實在烘烤到大約45分鐘左右時,瓦斯的火力就已經不太夠力了。所以我比較建議要在一開始就全力先烘烤肉類食材,等到後期火力比較小的時候再來烘烤蔬菜類的食材。

特別補充說明:從照片當中應該就可以看得出來,在進行燒烤的同時,還是會冒出不少的油煙,雖然沒有像碳火燒烤之後所殘留下來的濃郁味道,不過還是會有蠻明顯的餘味殘留。所以其實並不建議在家中的陽台進行烤肉,除非你家裡有佔地足夠的大露台或頂樓,那也許還可以考慮一下在家烤肉。

在烤肉進行當中,熱源幾乎都比較集中在靠近中心的地方,而周邊雖然也會有熱度,但相對來說就比較沒有那麼強。下面照片中香腸所擺放的位置,算是中間比較熱的區域,所以可以在此區域烘烤一些肉類或是不容易熟透的食物;而水果玉米所擺放的位置,算是熱感比較弱的區域,建議可以放一些容易燒焦、厚度比較薄或者是蔬菜菇類等食材來烘烤。


等到後期火力稍稍微弱的時候,我把容易燒焦的甜不辣拿來烘烤,雖然會需要花久一點時間,不過就比較沒有會烤焦的疑慮了!


經過大約快兩個小時的烘烤時間之後,可以看到在鑄鐵烤盤上面所留下的殘渣與痕跡,等到烤盤冷卻了之後使用一般常溫自來水與菜瓜布一起來清理刷洗,就可以將其清潔乾淨。


滴油盤上面的油量感覺還好,而且清洗非常簡單容易,同樣以一般自來水加上菜瓜布的組合,稍微刷洗一下就可以洗得乾乾淨淨。


烤肉爐底座的狀態就比較精彩一點了,充滿了不少殘渣以及碎屑,感覺上這裡的清潔似乎會比較麻煩一些,畢竟還有瓦斯孔管必須一起處理。不過在實際動手清潔之後,這個區域反而還蠻好處理的,只要使用濕抹布或廚房紙巾就可以輕鬆地將髒污清除乾淨,讓我感到有些意外。


使用過後心得...

在實際測試過O-GRILL 3500T戶外瓦斯烤肉爐,在整體的使用經驗上來說其實還蠻不錯的,不過由於使用卡式瓦斯罐有一定的限制,所以並沒有辦法有很持久的續航力,但是只要多準備幾罐瓦斯罐我想應該就可以解決。但是要特別注意的是,如果需要移動烤肉爐的話,建議還是要先將瓦斯罐先拔除之後再進行移動,以免不小心弄到瓦斯罐接合處而發生危險。

以烘烤方面來說,建議大家可以選擇一些厚度不要太厚且面積比較小的肉類食材,這樣才可以有比較好的烘烤效率。以這次所準備的食材來說,大約厚度兩公分左右的肉類幾乎已經算是極限。畢竟花太多時間去烘烤太厚的肉類,除了比較浪費時間之外,在最終的烘烤成果可能也無法獲得很好的效果與風味。當然蔬菜的部分也是必須考慮一下厚度,以免表面都已經熟透,而內部卻還是屬於尚未熟透的狀態。

以清潔方面來說,以官方建議的方式,是在烤肉完之後把整個烤肉爐蓋上然後高溫空燒,將所有的殘渣都燒至碳化之後再以刷子清潔即可。不過我也嘗試了等到烤盤降溫之後,再以清水來清理的方式進行,發現這個方式不但行得通,同時也不會花費太多的時間就可以清理乾淨。

以收納與攜帶方面來說,這一款烤肉爐的重量雖然不輕,但其實並不會太難攜帶,除了架設方便快速之外,只要抓著握把就可以很機動地隨時移動,不管是立著擺或是橫著擺放都算是蠻穩固的。不過也因為烤肉爐體積比較大的關係,所以居家收納空間比較小的人,可能就要稍微考慮一下是否要入手,畢竟還是需要一個不小的地方來擺放整做烤肉爐。

綜合所有的感想之後,我個人覺得這一款烤肉爐其實還蠻不錯的,如果是很常外出露營或烤肉的人,也許可以考慮入手一台。雖然這烤肉爐的價格會比較高一些,不過換個角度想想,如果花多一點的錢可以買到一台耐用、方便又耐看的烤肉爐,也不見得是壞事囉~


以上就是這次小編實際試用歐肯得O-GRILL 3500T戶外瓦斯烤肉爐的開箱介紹,對於價格、款式與其他相關配件有興趣的網友,都可以自行上網搜尋相關資訊,該是找個時間與朋友一起到戶外烤肉一下啦