母親節可以說是每年五月的重點節日,幾乎所有人都會在這個重要的日子當中,與媽媽一起共同度過這個充滿感謝的重要時刻。所以這次我們特別選擇將母親節與5月份的景點活動結合,讓所有想要親手製作料理給媽媽的網友們,都有機會可以一起到美威鮭魚廚藝教室來學料理。以下就是活動當天的採訪記錄!

小編一如往常地提前抵達美威鮭魚廚藝教室進行活動準備,當我走進活動場地的時候,發現現場的工作人員都已經將所需要的東西準備好了,讓我不得不佩服他們的高效率啊!


提供給大家進行料理製作的烹飪檯面上,都已經準備好相關的食材與器具。


可樂主廚的示範烹飪檯面上,也和大家桌上所擺放的東西一模一樣,可見今天大家都有機會能夠製作出,與主廚不分上下的美味料理哦~


等到所有參加活動的網友都到齊了之後,這次的小惡魔母親節特別活動也就隨即展開啦!(在活動進行的同時,網友也很認真地拍照記錄這一切)


活動一開始由可樂主廚親自為大家示範南瓜鮭魚湯的製作過程,由於這次與會的人數還算蠻多的,所以這一道湯品料理就沒有讓大家進行實際製作。不過貼心的可樂主廚除了將每個製作的細節都傾囊相授之外,另外也附上了詳細的料理食譜內容,讓每個人在回家之後都可以按照主廚的食譜與步驟,輕鬆地製作出美味的南瓜鮭魚湯。


大家在料理教學的過程當中,都很認真且專注地學習料理,有很多的時間都像照片裡面的情境一樣,全部的人都圍繞在可樂主廚旁邊,一方面仔細觀看著主廚的料理手法,另一方面則是抓緊這難得的機會,提出一些關於料理方面的疑難雜症讓主廚來解答。



當南瓜湯的教學已經進行的差不多時,可樂主廚就接著開始教大家製作金黃炙煎起司麵包,可樂主廚特別提到,他之所以會想要教大家這一道料理,最主要的原因是為了一些家中沒有烤箱的人而設計的。要如何能夠不使用烤箱,就享用到有焗烤效果的起司炙燒表面?只要經過他的分享之後,這個問題就可以完美地解決囉~


金黃炙煎起司麵包的製作方法非常簡單,只要先拿取一個平底鍋並且開始將其加熱,等到鍋子燒熱之後就可以把一般超市就買得到的起司絲直接放在平底鍋上面,等到起司絲經由受熱而開始產生變化的時候,再把麵包直接放在已經變軟的起司上面,這樣就可以完美地將麵包與起司黏合在一起。等到接觸平底鍋鍋面的起司出現微焦且酥脆的狀態之後(如下面照片中所示),就可以起鍋準備享用,是不是非常簡單啊!


等到可樂主廚的示範結束之後,大家也立刻開始進行金黃炙煎起司麵包的實做,根據小編在現場的觀察看來,感覺大家在家裡似乎都沒有用這樣的方式來做過,所以會稍微有些手忙腳亂。不過也因為沒有嘗試過這樣的方法,所以大家反而都更為專注在料理的製作上。


這對母女所製作出來的成品看起來很不錯哦~


這邊則是兒子看著媽媽進行料理的製作。


比較令我意外的是,現場居然還有人製作出愛心形狀的延伸版本,大家的創意點子還真不少。


就在大家的金黃炙煎起司麵包都陸續製作完成時,可樂主廚先前製作的南瓜湯也已經差不多接近最後的完成狀態。


這個時候大家就各自拿著已經準備好的湯碗到前面來,由可樂主廚親自為大家服務盛湯。


湯碗裡面也預先擺放了美威鮭魚的生食級魚肉,只要將南瓜湯直接淋上去之後,就可以直接享用。


剛才製作好的金黃炙煎起司麵包,也可以拿來與南瓜鮭魚湯一起搭配食用。


可樂主廚為大家示範的第三道料理則是夏威夷鮭魚塔,這一道料理算是可樂主廚的私房菜,由於之前小編在某一次的採訪當中(採訪文章),吃到了這一份美味的料理。所以就特別與主廚商量,將這道料理的食譜與作法分享給這次參與活動的網友們。不過在主廚的料理示範完成之後,發生了一個非常有趣的現象,照理說大家應該是要立刻開始著手製作料理,結果反而是全部都跑到前面來先拍照


看著滿滿的鮭魚丁與鮭魚卵擺放在最上面,這樣的誘惑實在是讓人難以抗拒啊


拍完照片之後大家也都很認真地開始製作這最後一道料理。


這對活潑的母女在製作過當中充滿了許多歡樂笑聲。


而最後脫膜的這一刻也有驚無險地順利成功!(我在旁邊都捏了一把冷汗說)


也有人在製作完這道料理之後,立馬找可樂主廚一起來張大合照!


這次的小惡魔母親節特別活動,最後就在這一道夏威夷鮭魚塔的料理製作當中,劃下了完美的句點。希望大家在經過這次的料理體驗之後,都能夠提升自己對於料理的知識、興趣與喜愛,未來小惡魔也會不定期地舉辦類似的料理體驗活動,有興趣的網友們就要多多密切注意小編的文章發表囉~


*特別感謝美威鮭魚廚藝教室提供精美場地與料理課程和師資。