騎訪過台灣許多古城鎮,佈落於小巷裡的古蹟經常是我騎巡的目標,多年單車出遊經歷讓我深刻領略到「一府、二鹿、三艋舺」這句古老諺語曾經貼切地描述台灣過去四百年的拓殖過程。最具代表性的「一府」指的就是台南市,它是全台最早開發的城市,街頭巷尾人文資源豐富。今天來到台南,不到訪知名國家級景點,專往街底巷弄找尋知名度不高的歷史景點與美食,讓大家看到多樣性古蹟的府城。


騎遊全台各地的念想啟發於各種報章媒體,發現合適出遊的騎程我會細心蒐集,逐一細究能如順利完騎後就出發。這份舊報紙便是今日騎遊台南的起源,也成找尋老台南古蹟與美食的指南。


多次騎訪台南府城,這是很偉大的老城市,它的「老」不在位處歷史高位讓人退避,它倒像活力十足的小伙子展現傳統與現代並存的多元樣貌。


火車接近台南乍現於鐵軌旁的陳抗布條讓人莞爾,行政院核定南鐵地下化工程讓住在鐵路旁的台南市民面臨迫遷命運,還有多棟具有文化價值的老屋與老樹會被拆移。鐵路地下化後可解決台南市鐵路與道路交叉的交通瓶頸,但市民認知的「原軌原地施工」與市府主張路線東移不同,居民抗議違反居住正義、有圖利財團之嫌。


來到台南車站一下火車抬頭看到鐵軌改建的月台,很多遊客到站後不免疑惑是否來錯地方?


身為五都之中最資深且未改建的台南火車站,光看月台與斑駁屋頂就足以証明它的年分與味道。


仔細看台南車站以鋼軌建成的月台,木造中柱與懷舊浪板屋頂、生銹的日光燈座,很難想像這是台南人共同記憶中的火車站。


行前本想有機會體驗台南市觀旅局規劃代號「T-Bike」的「南市觀光自行車租賃系統」,但一年多來T-Bike租借點仍維持安平樹屋站、安平小砲台站二個試營運時的市區租借點。委由交通局負責推行T-Bike計畫三年內要在全市打造三百個租借點,可同時使用一卡通、悠遊卡及信用卡進行租借的自行車系統。


鑑於不少在地人都不知道台南有T-Bike系統,顯見相關單位在宣傳、設點進度上均須加快腳步,否則觀旅局推動的「低碳旅行」恐淪為口號。希望下次再來台南時可以騎上台南T-Bike系統,騎遊府城。


先到車站出口旅遊服務中心拿了一張市區旅遊地圖,配合自行繪製的簡易地圖,開始今天的「古蹟老台南、美食新騎法」的台南古蹟美食探索之旅。


臺南車站是臺灣少數建於清代舊城範圍內的車站。日治時期通車採圓拱門設計,屋簷浮雕、牛眼窗裝飾,是台灣最有歐式風情的火車站。隨著光復後市區擴張及移轉站址已成為市中心,附近商場、百貨及飯店林立。


臺南車站為解決當時乘車外宿的不便,站內提供乘客住宿服務,是當時臺灣唯一設有旅館的車站。隨著週邊飯店增多二樓改設鐵路餐廳,時至今日高鐵等交通工具愈來愈快速,很多便民的功能消失,現今臺南車站列為國定古蹟。遊客來到台南,下車就遇見古蹟…


台南市中山路是站前主要馬路,連接市中心民生綠園一帶,是台南市文教、商業中心。台南市區仍有多處依日本天皇命名留下的街道,當年最熱鬧的明治町和大正町,戰後分別改名為成功路和中山路。


台南府城一直是我記憶深沈的角落,多年以前偶然機緣下結識台南女孩,從陌生到熟悉歷經分分合合,我總是選擇自已喜歡而違逆長輩的歡喜,並在選擇中証明自我傷害別人。「感情選擇題」總是無情與現實,因為這樣,相信當時她一定受傷很深…


二十幾年過去了,當年執意到底的決定傷害了很多人,率性的處理情感的讓我學習該如何處理感情?時至今日我仍不悔當年的決定。雖然已經歲月悠悠,對她我有發乎至誠的遺憾與永遠沒機會說出的「對不起」…


由於歷史淵源故台南市古蹟名勝特多,有文化古都之稱,更是全台第四大都市。在台南市各街頭都有古蹟指向與詳細圖解導覽,讓外地遊客容易找到景點。


中山路直騎來到台南市最大的大圓環-民生綠園。看著成排成列的道路指示牌,這樣的圓環簡直是「迷宮」!第一次騎遊到這裡不要說是外地人,就連在地台南人都會迷路。


台南市因為歷史背景(城門多、古蹟多),城市重劃時為妥善保存古蹟與交通建置了很多圓環,外地人剛來到台南常被五個市區圓環弄的昏頭轉向,常常在轉了一個圓環後,就不知道自己身在何處了?


為便於管理台南市區眾多歷史景點,市政府將古蹟區分四大區塊,分別是赤崁文化園區、孔廟文化園區、民生綠園文化園區、五條港文化園區。建立於日治時代(大正元年)的圓環取名「大正公園」,後改名為民生綠園,台南市政府為表彰二二八事件時任台南市治安組長的湯德章遭羅織入罪,且在此槍決的史實將此地正名為湯德彰紀念公園(市定古蹟)。


民生綠園文化園區下轄國立臺灣文學館、原台南測候所、林百貨、土地銀行台南分行、原臺南公會堂等景點,是遊客來台南府城第一個抵達的文化園區。湯德彰紀念公園一帶是府城很早發展的地區,圓環仍可見日治時期大正公園的遺跡。


圓環旁是中西區公所,國民政府接收臺灣後分設為臺南市中區及西區,兩區原以西門路為界。2004年1月1日起因為行政精簡將其合併,合稱為中西區。此區為漢人在臺灣最早開發的區域,曾為全臺統治中心近200年,至今仍是臺南市中心,古蹟眾多,人文歷史豐富及新舊混雜的景觀為顯著特色。


台南市中西區發展歷史悠久,自清領時期為府城大部城區舊址區域,故老臺南人所稱狹義「府城」即為此區域。著名全台第一街,還有開台第一的古蹟廟宇都在此,中西區的古蹟密集度是全台最高。



轉進公園路來到台南太平境基督教會(近民生綠園),是馬雅各宣教士第一間設立的教會,教會位置靠近太平境街以此命名。造型奇異的太平境基督教會建築有白色三角屋脊、五角窗形、拱形的多角屋頂,台灣特產的椰林相映,有著濃厚教會風格!


外觀引人矚目的是臺南市消防隊第二分隊及保安警察隊第五總隊大樓為日治時期之臺南合同廳舍,正值改建工程的臺南合同廳舍是日治時消防隊、警察會館及派出所所在地。


中央高塔為臺南合同廳舍建築主體視覺焦點,中央高塔興建較早,高塔上方設置瞭望台可俯瞰市區確認火災方向,是當時台南市區最高建築物之一。


找出昔日合同廳舍的舊照片,據說消防局的外觀設計發想為時值太平洋戰爭時期,為壯盛台灣島軍心士氣故將合同廳舍外觀設計成帝國航母艦島造型。


原臺南合同廳舍於民國87年經臺南市政府公告指定為市定古蹟,為目前臺灣少數保存下來原日治時期消防設施。


原臺南合同廳舍對角是國立台灣文學館,前身為日治時期台南州廳。日治時期建築發展開始於州廳相關公共建築上,為使新都市能更有效的運作,一些重要的公共設施建築,很快的出現在台南市街頭,帶動民居街景更新,使台南市處處呈現新氣象。


國立台灣文學館旁是台南市議政史料館,專門存放昔日台南市府發展過程文資的紀念館。


國立台灣文學館與台南市議政史料館交會之處正是日治時期台南州會閱兵場,台南是日本帝國南進基地之一,站在歷史的場景上(中正路),不禁感嘆台灣曾經被殖民統治的過往。


沿中西區民權路騎走,民權路街道歷史悠久在荷治時期即存在,當年稱普羅民遮街,因為開發最早,素有台灣第一路之稱。沿著民權路直騎,開始騎訪台南經典美味早餐小吃。


美味早餐小吃先來到位於民權路二段的百年肉粽再發號。


台南人對早餐十分考究,老一輩勤奮的台南人透早下田勞動必須吃得飽飽才行,而重視早餐這一頓的生活文化就這麼代代相傳了下來。


台南人愛吃肉粽的歷史要從乾隆皇帝為疏通五條港運河召集來大批勞工與苦役,那些港邊的搬運工、長工只求粗飽,通常一天只吃一餐,所以早餐就特別重視。


再發號肉粽有特製八寶粽、八寶肉粽、肉粽、魚肚湯...


由郭金發主唱的「燒肉粽」紅遍台灣各地時,肉粽幾乎成為粽子的代名詞了,代表台灣文化時都能聽到「燒肉粽」在國際發聲。店內牆壁斑黃剪報代表百年老店的傳承與走過百年悠悠歲月。


老字號肉粽店依然堅持純手工製作,有堅持品質的肉粽就會有死忠的老顧客,老台南就是這麼讓人眷戀著。


時節接近端午節,店內總有冷凍肉粽供遊(食)客帶回。


一早來就有不用等太久的好處,很快的肉粽上桌了。最簡單的招牌肉粽淋上醬汁與少許香菜就帶有濃郁香味。


加上蒜末後一定要試試府城小吃專用的竹籤來吃肉粽。


再發號肉粽屬於南部粽的作法,內餡有香菇、魷魚、蛋黃、栗子、瘦肉、肉燥、長糯米等各式食材。


使用竹籤來吃肉粽須有小技巧,很有小時候廟口吃肉粽的味道。


台南市中西區地靈人傑,家戶統計三萬多戶,人口將近八萬人,知名藝人吳宗憲就出生於台南市中西區。


民權路上老屋老店家非常多,北極殿主祀玄天上帝是臺灣最早的玄天上帝廟。明永曆15年鄭成功部將登陸鹿耳門不久,即佔領此處充做救護站,待荷蘭人退出臺灣後,鄭成功將此處改建成寺廟,奉祀明朝守護神玄天上帝,稱為大上帝廟。


中西區民權路與忠義路分別是明鄭時期承天府(台南市)及清治時期臺灣府城禾寮港街,兩街路交會處為臺灣清治時期官道原點,同時亦為臺灣府城的街坊中心所在。在台南只要用心尋找處處有歷史的場域…


民權路往下直騎來到市定古蹟台南公會堂。



十九世紀中葉開始,台灣門戶逐漸開放,各種西方式樣建築隨著西方人士(傳教士)傳入台灣,台灣本土傳統建築生態產生變化,以閩南式樣為主的建築風貌開始混參了外來建築元素,這種情形到了講求「西化」的日治時期更加明顯。


台南市有完整旅遊資訊,遊客來到景點利用手機連結台南市觀光網頁,就能知道景點的歷史與參觀重點,非常方便的設計。


原台南公會堂的解說牌,來台南市騎遊古蹟沒有導覽也沒關系,景點旁就會有解說牌,簡要說明景點的歷史背景及特點,可以慢慢的欣賞古蹟之美!


台南公會堂屋頂採曼薩爾式盛行於19世紀中葉,法國第二帝國拿破崙三世時期廣為採用的屋頂建築型式,因係法國建築師曼薩爾氏所發明,而稱曼薩爾式屋頂。在湯德章紀念公園旁的台灣文學館也看到類似的設計!


日治時期初建為臺南公館,後供民間使用改稱臺南公會堂,為當時市民重要集會場所。


往園區走去發現「十八卯茶館」是畫廊兼咖啡館。日式木造的林蔭咖啡館內外皆是雅緻空間。


公會堂內部是建於清道光年間的吳園,為地方士紳吳尚新所建與霧峰萊園、新竹北郭園及板橋林本源園邸合稱「台灣四大名園」。


吳園腹地廣大,庭園雅緻且綠意盎然,廣大的草皮、半圓形階梯式露天舞台,提供各式藝術團體戶外表演空間,並於夜間開放民眾免費欣賞。


吳園創建至今經歷多次改建僅剩假山、水池、亭台樓閣等設施,尤以仿飛來峰(假山)之景最引人矚目。


公會堂前棟建築應用了許多西方歷史建築風格,中央入口紋飾彩繪,拱窗上有綠釉花磚,呈現喻意「有板有眼」的古蹟風情。


公會堂前棟屋頂牆面上使用紅磚,上方有三角形山牆裝飾浮雕。二樓上方大石柱給人安全穩定的感覺,柱身採細緻的歐式風格,柱頭交界處有裝飾品,使上方石柱成為整個門面視覺焦點。


民權路直騎來到永福路口,又是一個市定古蹟大井頭所在地。


民權路派出所人行道旁有座百年歷史古蹟大井頭。市區派出所不啻守護民權老街,也守護百年古井。


中西區民權路二段昔日為台江內海舊址,「五條港」興起後以地利之便,商業反而更加興盛。


清乾隆以後台江淤砂逐漸填海成陸地,大井頭的港埠功能雖失,因具飲水之利,市街發展並未受影響。


最有歷史風華的「偉士牌」老機車正好壓過「百年大井頭」,穿古宜今,該是最好的寫照。



大井頭開鑿年代無從考証,大井位於海邊是渡海來台船舟補充淡水的首選,當年鄭成功登陸後一定喝過大井頭的井水。日治初期居民取用大井頭的飲水仍然眾多,很難想像昔日海邊大井,居然是水質清涼甘冽的井水。


台南市城建制後,隨著自來水的普及,大井功能逐漸喪失,後拓寬民權路,大井井欄拆除,井口加鑄鐵蓋,成今日所見面貌。


民權、永福路口還有個老台南人常去的全美戲院。


全美戲院於民國39年興建完工,是台南市第一家戲院,很多台南人喜歡去看兩片二輪片,省錢又可打發一下午。全美戲院也是國際大導演李安年輕時常去流連的戲院,因為在此看過很多電影,讓李安萌生導演夢,最後名揚天下,成為台灣之光。


民權路與和平街口一帶短短一公里,卻聚集六十多家銀樓與結婚百貨業,很多人不知道西門路二段是全台南「含金量」最高的地段。銀樓招牌櫛比鱗次地左右交疊,堪稱台南市密度最高的銀樓街,每三、五步就一家,迄今仍繁華熱鬧。


據說老台南人嫁女兒嫁妝都「一牛車」,早期台南府城是很發達的都市,所以大部分家境都不錯,當家裡有女兒要出嫁時,怕女兒嫁過去吃苦,娘家都會準備很多嫁妝讓她風光嫁過去,早期都是用牛車載嫁妝,這就是「嫁妝一牛車」的由來,也造就銀樓業與婚紗業的興盛。



民權路拐個彎來到位於國華街一帶的永樂市場,講到台南美食,永樂市場(台南人直稱水仙宮市場因為裡面有水仙宮)是絕對不可錯過的重量級地區。


早上的永樂市場很多人潮,傳統市集主要集中在海安路那一帶,永樂市場周邊幾乎都是賣台南小吃。


對老台南人來說國華街與民族路交叉口的三家店面應該都很熟悉才對,今天打算品嚐這三家台南在地老店的美味程度,滿足今天一早來台南騎車的辛苦。


金得春捲非常有名氣,特別是剛過去不久的清明節假日,一家街角的春捲店排隊人潮居然造成交通大打結,甚至躍上新聞版面,可見這家店在台南的名氣與知名度…


不是我吹捧喔,有圖有真相…


金得春捲創始人李金得,老一輩台南人開店作生意喜歡用自己名子,原本只是夜市擺攤賣冷飲,發現清明節幾乎台南人都吃春捲,於是靈機一動改賣春捲。如今已經世代交替到第三代,離開夜市來到國華街這個小吃一級戰區經營。


春捲內餡以高麗菜、蝦仁、肉、豆乾、蛋、皇帝豆、大蒜、香菜、花生粉、糖為主要佐料,感覺非常豐富,讓剛吃完肉粽的我期待值越來越高。



在地常客點春捲時可以依喜好指定要加什麼配料,遊客也可以自由選配想吃的料。包進我要吃的春捲裡的配料超多,大氣的台南人對外地人好讚。重點是工作人員包春捲都戴著手套,讓我好安心。


每一家春捲店都有一種配料是有代表性的,有的是魯肉、有的是香腸…。金得春捲的配料特色就是皇帝豆,據說因為「國姓爺」及後代子孫都在台南,於是台南的皇帝豆更有代表性。


仔細品嚐後發現內部配料塞滿滿,男生吃一條剛好,胃口小的女生就有挑戰性了。台南有沒有出皇帝倒覺得不重要?我覺得皇帝豆包在春捲裡增添口感與餐後飽足感。



春捲有清爽不濕潤的好口感,重點是略甜的糖粉讓吃完並不會太過飽脹,剛好有空間可以喝個飲料或是吃碗粿,計畫一次吃很多間台南美食,金得春捲很適合第一家來吃。另外發現為什麼包好的金得春捲不會有水氣吃起來糊糊的?


這個現煎春捲的動作找到答案,原來包好的春捲會放上熱平底鍋煎烤一下,春捲外皮看起來焦黃色,這樣的處理手法讓春捲吃起來微微酥脆,焦香氣十足,也不會糊糊的,又是聰明的台南人。


店家歡迎客人現包現吃,發現幾乎過半都外帶,店家會用紙盒裝春捲,防止顧客帶回去的路上壓爛,真的很細心的台南人。


品嚐後發現這家店會大排人龍不是運氣,邁入六十年的一間街角小小春捲店,傳承很古早的好滋味。口感不錯,立馬多買一個帶在路上吃…



原本要來試試富盛號碗粿與對面的一味品碗粿有何不同?剛吃完第一攤金得春捲,感覺還不錯。接下來直接挑戰第二家楊哥楊桃湯與富盛號,可惜今天都無營業,只好轉戰其他間,剛好對面的一味品碗粿就是最好的選擇。


一味品碗粿傳承對面富盛號碗粿的手藝,二家店的故事在台灣很多美食出名的地方都會發生,師出同源又相互競爭,真是家家有本難唸的經。


行前我看過電視節目曾經介紹過二家店的故事,能在競爭激烈的永樂市場生存下來不能只靠悲情的故事,一味品碗粿敢在創立於民國35年的富盛號碗粿前開店應該有二把刷子才對。


台南店家很重視品質,甚至搭配碗粿的醬油膏也自製的,頗為特別,將肉汁加醬油、番薯粉調製而成的。又是使用竹籤,在老台南的記憶中,好吃的小吃都使用竹籤。


店裡最有名的當然是碗粿與魚羹,不管熟客或遊客最喜歡的組合。


傳承老店一定會有的懷舊老照片。


老闆知道我從屏東來,特地讓我參觀廚房與碗粿製程,算是此行意外收獲。


這是我第一次參觀碗粿是怎麼做出來的,據表示碗粿的主要材料是在來米,而且不能使用新米,使用前浸半小時後磨成粉,加水成米漿,水的多少,影響碗粿的口感。


接著將瘦肉、蝦仁、肉臊放在碗底,沖上米漿,置入鍋內蒸熟即成。現在都已經進化成快速爐蒸氣鍋,唯有如此才能趕上客人的需求。


蒸煮後的碗粿放涼聞起來有濃濃米香,放到嘴巴裡滑潤順口,碗裡還能看到肉燥和蝦仁,台南人常吃的簡單碗粿就這樣完成。


吸引我的是復古的小藍白碗還有竹籤,童年時印象中的碗粿不管是廟口或是沿街買的都是這樣盛裝的。


印象中碗粿一定要甜甜的醬油膏,再加蒜泥讓口感更豐富。現在還能加上少許吃生魚片的辛辣芥末,這根本就是挑戰味蕾的嚐試。


吃碗粿要在碗內畫個米字型,再給切成入口大小,承襲來自老店的做法,一味品也是用竹籤挖起來吃。


再來試試魚羹,老闆說魚羹是用虱目魚和旗魚混合打成的魚漿製作,可惜不是現場製作沒有辦法看到親手製作魚羹。一碗魚羹只要30元,但魚羹塊數量還不少,很超值。


魚羹湯也不是隨便製作,湯頭是煮製魚羹時的魚湯再勾芡,內有薑絲、烏醋,再搭配上台南特有的微甜香,就是最棒的口味了。


吃碗粿有一個缺點,用竹籤是個技術活,真的很難把整塊「挖」起來吃,有時到嘴邊還會掉到碗裡。


為了方便外地遊客店家還是有準備叉子,因為碗粿很軟,我還是比較習慣用叉子,竹籤就當做挑戰技術好了。


一味品的碗粿與魚羹好不好吃?有圖有真相…


我很佩服一位女人家不怕環境困難,能夠帶孩子一起努力,讓同脈傳承的好味道能在台南成為知名店家的堅持。


離開前老闆送我一味品專用全新竹籤做紀念,據說成本也要十塊,謝謝老闆,我回家練練,下次再來吃…


吃完一味品碗粿轉個彎來到赤崁樓附近。赤崁樓文化園區下轄赤崁樓、祀典武廟、大天后宮、臺灣首廟天壇及剛經過的大井頭。


赤崁樓位於台南市中西區赤崁街與民族路交叉口,由荷蘭人所建,早期稱荷蘭人為紅毛,所以台南人將赤崁樓叫做紅毛樓,目前赤崁樓列為國家一級古蹟,是台南代表性的名勝之一。名氣大的赤崁樓不是今天騎遊目標,只能外面參觀追憶古城風華。


赤崁樓附近古蹟、美食小吃林立,有台南米糕、武廟肉圓、浮水魚羹、杏仁豆腐冰、義豐冬瓜茶等等。


台南市處處古蹟,位於赤崁樓對面就是祀典武廟,武廟充份顯示建築藝術之美、雕飾十分典雅,為國定古蹟。


發生於農曆年前的0206美濃震災造成臺南市多處文化資產災損,「祀典武廟」也發生受損情況,包括正殿虎邊背牆「水月」門旁出現裂縫,為防倒塌已施作緊急加固措施。



災後檢查發現正殿龍邊上方屋脊有垂直裂縫、三川殿虎邊南側規帶掉落,因為需要文史專家協助修復,目前緊急包起來,希望能早日重現祀典武廟的精美大氣。



祀典武廟的紅色山牆,氣勢宏偉,屋脊構畫之天際線,起伏有致的景緻。(地震前照片)


今天刻意不騎行大馬路,專門找尋平常不容昜到訪的台南古蹟景點。


來到位於新美街的開基武廟。創建於明永曆年間的開基武廟位於當時府治的西定坊關帝港口附近,因規模體制比祀典武廟小,俗稱小關帝廟。


遊客來台南市經常會把祀典武廟與開基武廟弄不清楚,只要說去「卡大間」就是祀典武廟,「巷仔內仔」就是稱小關帝廟的開基武廟。


其實最簡單直接說要去「關帝港」,老台南人就會告訴你開基武廟在那了?


三川殿簷前還有憨番木雕扛著廟角。這是越傳統的廟宇才有的陳設。


明清時期信奉關帝爺的民眾很踴躍,每日來廟膜拜參祀、抽籤求神絡繹不絕,所以將廟前街道稱做抽籤巷,就連當地的文武官員逢年過節必蒞廟頂禮拜祀,可見關公信仰的普遍與份量了。


廟內值得看的文物不少,光看匾額就知道此廟年代久遠,乾隆年間的「衡文天闕」,還有嘉慶與光緒年間的各種牌匾,正殿內懸有一口咸豐年間的古鐘,上面刻有銘文。


開基武廟雖然建築格局小了點,長長廟身包含三川殿、正殿,後殿,比較特別的是馬使爺及虎爺是供奉在三川殿右側牆上的小神龕中,還有大門扇上的巨大「門釘」取代門神,都是文武聖廟或奉旨祀典的廟宇才准許裝設的,非常值得一看。


離開基武廟不遠就是台灣第一座以天后命名為廟名的媽祖廟-大天后宮。


台南市不啻有大天后宮一座媽祖廟,安平天后宮又稱「開台天后宮」是安平地區信仰中心,與大天后宮一樣在台灣開臺歷史文化中占有不可取代的地位。


大天后宮是全臺最早由官方興建列入官方祀典的媽祖廟,在臺灣府城也有重要地位,為府城公廟。


台南大天后宮歷史悠久,遠自康熙廿三年施琅奏請康熙帝晉封為天后宮,康熙五十九年翰林海寶、徐葆光出使琉球歸來,為感謝媽祖保佑而上奏,使得天后宮被納入春秋祀典,自此改稱「大天后宮」,民間統稱為「大媽祖廟」。


大天后宮原址為明朝寧靖王朱術桂居住的寧靖王府邸,寧靖王捨宅之後轉變成媽祖廟,故施琅在此接受鄭克塽的投降。朱一貴攻陷臺灣府城後,遂在此登基為「中興王」。臺灣被割讓之後,大天后宮曾被充用成臺灣民主國的總統府,民主國第二任總統劉永福於此辦公。各朝歷代為求正統都選擇大天后宮當成權力中樞,証明大天后宮在政治上有重要象徵地位。


走進大天后宮拜殿,屋頂為重檐歇山式。


正殿二旁都是出巡繞境的法器。


在建築本身之外大天后宮內部也有許多國家級文物,像是清朝嘉慶、道光、同治、光緒皇帝的御匾、聖旨、蔣元樞呈獻「蔣公鼎」與施琅的「平臺紀略碑記」碑。


大天后宮保存的任何一樣文化都足以解說台南市做為「開台首府」的故事。


大天后宮匾額頗多,清朝皇帝御賜的「神昭海表」、「德伴厚載」、「與天同功」最為珍貴。而栩栩如生、尺寸碩大的媽祖神像及陪祀在旁的千里眼、順風耳,則是藝術上難得的佳作。


民權路三段來到水仙宮市場,日治時期的水仙宮廟於前廟埕興建。水仙宮市場名稱由來係因以水仙宮廟為中心,並且水仙宮廟被政府列為市定古蹟,是在地相當有名且規模相當大的一間宮廟。


台南市政府原規劃海安路轉型為地下街,二十幾億打造的地下街因政策決策不當造成周邊市容不整等問題。加上地下街工程延宕十年之久,從熱鬧到消沈的海安路週邊市民大概也忘了有過「地下街」這回事?


讓我還有印象是路口這五塊看板,說明海安路曾經繁華的美好歲月。「銀座」是東京最繁華的地區,日治時代日本人將這一帶命名為「銀座」,証明有獨特歷史意義。


海安路附近已接近台南運河,建築鷹架包起來的是著名中國城戲院,老一輩台南人最常去看電影的戲院就是中國城地下街和中國城戲院,二處在老台南人心目中的記憶地位,是永遠無法取代的。


當年中國城地下街和中國城戲院有多熱鬧?都能增設中正派出所可見一斑。


海安路與中正路商圈一帶是五條港文化園區,乾隆時期為疏通五條港運河召集來大批勞工與苦役,現代台南府城發展歷史就從五條港運河時期開始。


五條港文化園區下轄:水仙宮、金華府、兌悅門、風神廟、接官亭、臺南景福祠等古蹟。


重回中西區民權路三段143巷內有座古典牌樓,這座牌樓「官威」不小,明清二代前來台南府城任官的文官武將官員都來過這裡。



台灣與中國有寬闊的台灣海峽遙隔,為使長途跋涉的官員,有賓至如歸的感覺,或回任官員等候船班,明清二代在五條港渡頭附近設有接官亭,用來迎送酬接文武官員。



清康熙年間,接待文武官員的公館設在當時的西定坊大井頭附近。台江淤塞,海退成陸以後,渡頭西移至安瀾橋邊的「鎮渡頭」,也就是現址所在。


石碑上記載當年前來台南府城任官的官員名子,很有歷史保存及考証價值。


現存的接官亭石坊,為三間四柱二樓歇山重檐式花崗石構造,造型精美。石製接官亭為中央橫楣上之雙瓣浮雕,次間之仙鶴、鳳凰、麒麟等圖騰也饒富古意。


四柱前後也有矮石強化結構,並刻上龍花卉圖案。石坊為四柱三間重簷式構造,以花崗岩所建,前額題「鯤維永奠」,背面額題「鰲柱擎天」,柱上雕飾華麗。




接官亭後方為市定古蹟風神廟。


風神廟雖然是座市定古蹟,卻是全台第一座「光之廟宇」。


發生在小年夜的0206震災造成「風神廟」鐘樓及鼓樓受損,包括廟前「鐘樓」倒塌、石質構件斷裂四散等。為求安全起見市政府已加上圍籬,請民眾不要接近破壞文物。


市政府很用心的將每一塊倒塌的石質構件編號保存,確保將來重修時能以原有面貌重見天日。


接下來帶大家參觀市定古蹟風神廟,震災中風神廟遭受不少天然破壞,廟前「鼓樓」倒塌及出現環狀裂痕、風神廟內壁體發現多處裂縫,及木構件損壞錯位等情形。遊客入內參觀一定要小心,切莫隨意碰觸古跡。


台南風神廟創建於清乾隆四年,由巡道鄂善以台灣地處外海,船隻往來的安危,繫於神明的保祐,所以奏請建廟專祀。


台南風神廟有風神,如同名字般台灣職棒前兄弟棒球隊也有位強投就叫風神。風神過去長期在美國職棒大聯盟體系打拚,並曾經擁有大聯盟資歷,陪伴兄弟隊走過了許多風風雨雨,最後風神還成為台灣女婿。不知打職棒的「風神」有沒有來過台南市民權路三段的風神廟?


風神廟有個很大的來頭,台南府城「七寺八廟」是清朝臺灣台灣府(台南市中西區)十五間寺廟的合稱。七寺指開元寺、法華寺、竹溪寺、彌陀寺、黃蘗寺、龍山寺、重慶寺;八廟指大媽祖廟、大關帝廟、府城隍廟、縣城隍廟、風神廟、龍王廟、大人廟、馬王廟。


走進拜殿抬頭看見風神廟匾,風神廟歷經多次改建,現有建物為日治大正13年重建。


廟內神像為府城寺廟神像藝術所罕見。風神高居殿堂之上,雍容華貴。陪侍的水神和火神,一青一紅,造型特別。於正殿神案旁,左側供奉雷公,右側供奉電母。


「風順神威」當然就是風神囉…


離開風神廟直騎金華路來到文賢路與信義街交叉口,找尋台南僅存唯一能夠通行的城門-兌悅門。


來到信義街發現街道名牌,從樣式與鐵銹來推斷,這應該是台南市最古老的街道名牌。


終於在民宅包圍及低矮紅磚城門中找到兌悅門。清道光年間盜匪滋事,人心惶惶,來台就職的閩浙總督程祖洛及台灣府道、地方士紳於道光十五年由小西門至小北門外分開三門,分別是小西門叫奠坤,大西門稱兌悅,小北為拱乾以安定民心。



兌悅門城門基座用老古石砌造,故俗稱老古石甕城,是臺灣府城西側海埔新生地擴建外城時,建造的三座城門之一。


兌悅門門高約4公尺,厚3公尺。城門洞寬3公尺,上做半圓拱形,用紅磚砌築。牌匾上就有道光年建字樣,証明這可是國定古蹟。


兌悅門命名由來因位於府城西方,屬於八卦中的兌方,故名兌悅。


日治及二戰後實施市區改正及都市計畫,大多數的府城門在自然或人為的外刀下逐漸破壞,大西門外的奠坤門和拱乾門早已盪然無存,惟有兌悅門仍然屹立。


日治時期城牆因為闢建道路而拆除原本相連的城牆,不過城門卻保留了下來。戰後周圍被民房所包圍,且一度因年久失修以致城門上被榕樹覆蓋,不過現已清除整理。


圓拱內留高出挑的門臼石,供安門扇,並有插關孔槽,以便閉鎖門扇。


歷經多次道路鋪設工程,逐次加高的路面已經快接近紅磚拱圈。


依循二旁城門座側踏階,一步一步登上城門頗有復古穿越的感覺。



站在城樓上遠望當年老台南府城進出孔道,兌悅門仍為信義街出入城門口,也是府城蛻變為現代化城市的明證。


府城古城門過去發揮圍阻、控制與防衛台南府城的功能,在現代都市中早已喪失原來所有的功能與角色,僅僅留下記錄過去和供人憑弔的歷史價值。


古石街孔道已不復見,街口只留存「修造石老石古石街頭碑記」置於東側巷口。



當年兌悅門完成後,居民再設置一座石獅爺以坐鎮驅兇避邪。




兌悅門百年石獅鎮守府城邊陲,漸成民眾信仰中心,不啻護國佑民,也深深留存在府城人心中…


台南有很多小吃都掛上石精臼這個名稱,石精臼則是指石頭作的舂臼,算是碾米的工具,在清末日治時代,很多小吃都在米街附近,店名都會帶上石精臼,後來因改建,很多小吃都分散在台南各地了,不過店名的石精臼也沒拿掉,現在就變成傳統小吃老店的招牌啦。


離開兌悅門來到台南運河邊,運河是台南府城特色之一,臺南運河起建於清道光三年,日治時期漸淤塞而不堪使用,另由日本人設計建造新運河始有今日運河光景。


台灣有運河的城市印象中只有基隆和台南,基隆市的運河我沒什麼印象,但台南六公里長的運河在歷任市長努力下逐漸顯現美麗風貌,每年的端午節划龍舟大會,是府城運河最熱鬧的時候。


來到中西區民生路二段257號現為財政部高雄關稅局臺南支關安平辦公室,是保持相當完整的日治時代建築。


這棟舊海關已有六、七十年的歷史,是目前中西區保持相當完整的日治時代建築。早年運河船貨皆由此上岸,二戰後臺南運河海關成為財政部高雄關,專司檢查進港船隻,如今運河已失去關檢功能,只剩海關辦公室。


騎行至此太陽真的很大,重返永樂市場專買各種鮮青草頭的水仙宮青草茶。剛剛到訪一味品碗粿旁的青草店蔥綠草藥堆積成的綠色小山,置身其間盡是草香撲鼻,是一家有獨特「味道」的六十年老店。


各式中藥青草材料琳瑯滿目,在醫藥未普及的年代,府城民眾習以漢方草藥治病,水仙宮市場一帶有專以販賣青草為業的青草店。


苦茶最退火,天氣熱青草茶也很讚,冰冰涼涼的青草茶非常好喝,盛夏出遊一定要靠它來退火。


還有各種口味的藥草茶,水仙宮青草榮有現成煮好的青草茶,遊客只完永樂市場的小吃不妨買上一杯,消暑去脂效果強大。


想要認識台灣,一定要先從認識台南市區開始,台南市為什麼有那麼多古蹟與景點?這與台南的地理置密切相關,台南位於台灣西南沿海地帶,是漢人在台灣本島最早拓殖的地區,台南市舊稱府城,曾為台灣首府約200年,一直是台灣政治經濟文化之重心,還有更多的老街、美食等待您的到遊發現!

還未把老台南騎走完哦,讓我們再看下去................


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