有煮飯的人應該都有相同的困擾,料理食物的過程讓人相當療癒又充滿成就感,特別是看著家人吃著自己料理的食物露出的笑容,這種心裡的滿足是去外面吃大餐無法取代的。但料理食物雖然讓人開心,但後續的收拾工作想必也讓許多有煮飯習慣的人覺得頭疼麻煩。
不管是料理食物產生的根莖菜葉或果皮再到吃完飯後留下的剩菜剩飯,「廚餘」(就是我們台灣人說的:噴)清理往往是廚房中最讓人覺得不潔的一環,各種食材混雜的異味再加上容易孳生蚊蟲蟑螂,加上若是天氣熱可能早上煮飯後留下的廚餘,到了晚餐時間已經散發讓人不舒服的腐敗味道。過去多半都是讓媽媽(或是命令老公兒子)拎著廚餘桶去等垃圾車,若一不小心錯過垃圾車那些廚餘可能就會變成全家人的惡夢...

在歐美其實相當普遍的廚餘處理機在台灣目前尚不算普遍,一方面是過去多半會將廚餘以回收方式讓廚餘成為養豬業或是堆肥使用;再來就是台灣垃圾回收算是相當頻繁密集,對於廚餘機的需求自然不高。但以目前許多人的工作來說,不見得在時間上能配合統一廚餘回收時間,對於想要自己煮飯又不知怎麼處理廚餘的人來說,廚餘處理機就是個相對方便的好幫手。


衛生、無異味、處理後的殘渣可當肥料或回收,在僅有少量廚餘下可將廚餘存放在廚餘機內三至五天而無異味(機器要插電,不需開機),以上這些是我覺得這款廚餘機的優點。以目前天氣來說,廚餘如果沒有當天馬上處哩,整個廚房甚至家中都會散發一股酸臭味,更別說要放至三到五天再處理了。


SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機開箱囉!清爽的白綠配色從盒裝到機身都是這個風格。


有別過去廚餘機體積多半相當巨大,有些廚餘處理機大小將近半人高,體積大對於台灣空間狹小的居家空間來說相對較難擺放,這款SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機體積相對較小一點,整體尺寸為30*27*35公分,重量為9公斤,這個體積與重量要放在廚房流理台下或是桌上都相對較輕鬆。


SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機機身構造也相當簡單,上方就是廚餘投入上蓋,上蓋以旋轉方式開啟,若機器運作時將上蓋旋開,機器也會自動停止運轉,使用上相對也較為安全。


上蓋有做透氣孔,若處理的廚餘水分較多,上蓋上也會有點噴濺的殘留(這是處理西瓜皮留下的痕跡


機身上方有以紅色字體標註注意事項,這幾點都是使用SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機要注意的重點。

這台SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機雖然有研磨系統可以將廚餘磨成小碎屑,但過於堅硬的豬骨、牛骨、貝殼、果核等不適合放進來,我自己測試過雞排骨頭那種是沒問題,但若是雞腿骨就不建議,因為內鍋是不沾鍋材質,過於堅硬的的廚餘可能會讓內鍋留下刮痕;SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機因為是利用加熱與空氣循環的方式來讓廚餘乾燥,所以需要與牆面留下適當距離,讓後方的水氣能順利排出。投入處裡的廚餘盡量切成小塊,方便攪拌與充分乾燥;如果遇到沾鍋問題,可以將內鍋以熱水浸泡再搭配清水清洗;機器運轉時請勿開蓋,否則程序將會重新開始;當廚餘處理時間剛結束時內鍋還是相當高溫,建議等待降溫後再開蓋(SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機基本處理時間約四小時)


SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機插電後會進行空氣循環,所以可以將每天的廚餘存放在內鍋,因為SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機的空氣循環系統會經過兩顆活性碳濾心過濾,所以排出的空氣也不會有臭味。
SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機的操作介面相當簡單,插電後開關的燈會亮起,此時待機狀態會進行空氣循環而不會加熱乾燥,約可以維持廚餘三至五天不散發異味。



一般家中廚餘量不多的話可以累積3-5天再一次進行處理,只要再按一次藍色開關鍵機器就會開始進行烘乾與研磨等作業流程,烘乾至磨碎大約需要四個小時。



內鍋是一個有不沾鍋塗料材質,右下角有個小提把,取出時只要拉起提把就能將內鍋拿出。


SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機底部有固定的螺絲孔,記得對到正確位置才能將內鍋正確放入。


SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機的背面是散熱與排氣,記得安裝時不要將SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機貼牆緊放,有適度的散熱空間才能讓機器正常運轉。



拆下外蓋讓大家看看,左側兩顆黑色圓柱狀物體就是活性碳濾心,使用前記得將上方綠色貼紙撕下。
右側就是將廚餘桶內的氣體抽出的抽氣裝置,SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機能夠沒有一般廚餘難聞的氣味,就是靠這個抽氣裝置與活性碳濾心幫忙。活性碳濾心需要每兩至三個月就更換一次,一次更換需要兩顆同時更新。





第一次使用記得將這片貼紙撕掉。



活性碳濾心是靠下方螺旋狀來與機身固定鎖緊。



濾心下方有個橘紅色橡膠密封圈,更換濾心時記得將這個拆下,有了這個才能密封所有的異味不外洩。





另外還有兩個半圓形的空氣導流蓋,這是要將通過活性碳濾心的空氣導入機體外,開口要朝著外側才能將氣體導出,安裝好從外側機殼是不會看到這兩個導流蓋喔!



SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機產地是韓國,使用電壓為110V/60Hz,消耗電功率為500W,等於一次運轉消耗兩度電。



接著就是來看看SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機實際處理廚餘的效果吧!


等等,不是說要看實際測試,給大家看吃雞排的畫面幹嘛...
要知道小惡魔同事大家都相當有同事愛,聽到要測廚餘機紛紛提供自己吃剩的雞骨頭來讓我測試(感動地流下兩滴淚..)




就在同事熱情贊助下,我得到滿滿一袋吃剩的雞骨頭



還有從小惡魔冰箱深處找到像是被時空遺忘的香蕉與馬鈴薯,想必第一桶廚餘有這兩位加入會更均衡健康一點(大誤!!)



記得要丟入廚餘機的廚餘盡量不要太大塊,所以我將要丟入的食材大致切小塊,畫面中出現的檸檬塊好像是某次午餐訂了越南餐廳送的配料,在冰箱內也是不知道躺了多久(怎麼覺得本公司冰箱是黑洞XDD)



全部的廚餘一起放進來吧!還看看SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機到底怎把這些廚餘變成什麼樣子。
因為SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機是以烘乾加空氣循環方式乾燥廚餘,接著再將其研磨製細碎,所以能將廚餘量減少80-90%,處理後的廚餘殘渣可以當做肥料也能將它收集後一次回收。



按下藍色鍵後機器就會進行運轉囉~重點是非常安靜啊!
比我想像中的音量安靜不少。



運轉前環境音量約66.1分貝。



開機運轉後音量僅到67.2分貝。



附上一小段影片讓大家聽聽看實際運轉時的感覺,老實說如果沒有靠近機器真的不會聽到有在運轉。



這些就是雞排加上馬鈴薯與香蕉、檸檬經過SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機處理後的廚餘。
老實說...完全沒有異味,反而有著馬鈴薯薯片的香氣XDDD



前一天處理的食物其實都還算新鮮沒異味,這些放了隔夜的食物殘渣味道就比較重囉!因為有些蛋殼還有蔥段發酵,這一鍋廚餘就蠻像家裡廚房真正會出現的,若沒有廚餘機幫忙,這一鍋廚餘肯定會讓家裡 相 當 有 味 道!




一樣是放進來處理吧!看看發臭的廚餘會變怎樣!!



讓人意外的是這一鍋處理後的殘渣體積很少,的確能有效減少因廚餘產生的垃圾體積。
這一鍋廚餘也意外地沒有腐敗的味道,打開後聞到的是像蔥花麵包的味道XDD 打開後害我跟同事有點嚇到,想說怎麼會聞到食物的味道,我明明是打開廚餘機而不是烤箱啊!



處理後的廚餘可以拿去當成植物的肥料,小惡魔總部的盆栽這幾天就吃了不少。



炎炎夏日什麼水果最消暑,當然就是西瓜最好了!但有處理過西瓜的人就知道,西瓜皮一下子就會散發酸臭發酵味道,更容易招來一堆蒼蠅果蠅,往往要吃完馬上裝袋拿去丟。



來試試看SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機處理後的西瓜變怎樣吧!


因為西瓜皮大多是水分,處理後也有效地將體積縮小,打開廚餘桶是聞到淡淡果皮味道,真的不用再憋氣擔心聞到噁心廚餘味了。


SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機我個人覺得如果家中是天天煮飯,又對傳統處理廚餘方式感到抗拒的人選擇,不用憋著氣提著廚餘桶等垃圾車,或是心驚膽戰掀開社區大廚餘桶將廚餘倒入又擔心噴濺出來,通過SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機處理後的廚餘的確是乾淨又沒異味,能維持清爽的居家生活品質;但SmartCARA 智慧型卡拉廚餘機就我來講仍會覺得基本單價仍稍微偏高,同時濾心購買不易,以2-3個月就要更換一次來說,濾心能否容易購買顯得相對重要,以上試用心得提供給有興趣的人參考!