受到許多女性消費者喜愛的杏桃鬆餅屋,是遠從日本東京裏原宿引進台灣甜點市場的人氣甜點品牌。在該品牌引進台灣的這三年當中,除了人氣居高不下的鬆餅之外,他們也持續不斷地將鬆餅商品推陳出新,變進而化出「甜點系」以及「食事系」等不同風味鬆餅餐點。這次小編也再次受邀前往採訪杏桃鬆餅屋所推出的夏季全新甜點,不知道這次會有什麼樣的驚喜在等著我,就讓我們一起來看看吧!

這次採訪的杏桃鬆餅屋分店,是座落在台北市東區巷弄裡面的店家,整間都是以白色為基底色調的外觀裝潢,讓人在路過的時候很難不多看個一眼!


店內的裝潢則是走溫暖的鄉村風格,與外部相呼應的白色天花板,另外再搭配上木頭材質的長吧台、餐桌以及帶有其他色調的壁磚和地板,就不難想像為什麼這裡可以擄獲許多女孩們的青睞與歡心了。



這個在店內最深處的座位,可以算是我個人最喜歡的店內空間,有種私人小包廂的感覺。(不過不知道聊天的時候會不會有回聲就是了)


在瀏覽完店內空間以及店門口的外觀之後,就讓我們直接進入採訪的重點,來看看這次杏桃鬆餅屋所推出的全新鬆餅料理吧!

杏桃鬆餅屋夏季限定鬆餅-甜點系鬆餅


焦糖香蕉冰淇淋鬆餅,以煎過並且覆蓋上焦糖化外皮的香蕉作為主角,另外再搭配上加入檸檬汁提味的蘋果果醬、蘋果片、香草冰淇淋以及杏桃鬆餅所組合而成的甜品,據說是杏桃鬆餅屋的人氣甜點!鬆餅的質地紮實且充滿麵粉香氣,經過咀嚼之後也可以品嚐出淡淡的微甜風味;香蕉經過煎製之後還帶有原本的口感,而覆蓋在表面的焦糖則是帶有些微的苦味;蘋果果醬的酸度足夠,可以適時地中和鬆餅的甜味與焦糖香蕉所帶來的苦味。


杏桃蔓越莓鬆餅,以添加杏仁酒與糖再次煮過的杏桃乾、鮮奶油、蔓越莓醬以及杏桃酸奶油醬汁,來作為搭配杏桃鬆餅的配料。整體的口感多元且豐富,同時也擁有較多種偏酸風味的佐料與醬汁,可以算是吃起來比較不會有膩口感的一份甜點。


香檬奶油起士鬆餅,這一款季節限定的甜點,最大的亮點與特色就是以噴槍炙燒過的焦糖香檬片,也是一款以酸風味為主的鬆餅甜點。不過很可惜的是小編並沒有品嚐到這份甜點,所以沒有辦法與大家分享實際品嚐的口感與風味。


杏桃鬆餅屋夏季限定鬆餅-食事系鬆餅


生火腿莫扎瑞拉起士鬆餅,以充滿鹹香風味的西班牙生火腿為主要食材,搭配上微甜的鬆餅、莫扎瑞拉起士、新鮮生菜與凱薩醬汁一起食用,吃起來並不會有太大的違和感。生火腿的質地細緻且充滿鹹味,搭配質地同樣軟綿、風味溫和並帶有奶香的莫扎瑞拉起士一起吃下的味道很契合。如果只單吃生火腿的話可能就會太鹹了,不過卻很適合喜歡重口味的人享用。


紐約起士水波蛋沙拉鬆餅,除了鬆餅與新鮮生菜之外,這道鬆餅鹹食還另外放入了培根、水波蛋以及起士醬在其中。將鬆餅夾著培根與起士醬一起食用,可以同時感受到培根的香氣、脆度以及濃郁的起士醬風味,整體搭配起來的風味很不錯。(如果你是很在意熱量的人,就要稍微想一下是否要點這一道沙拉鬆餅囉)


煙燻鮭魚奶油起士鬆餅,以煙燻鮭魚、新鮮生菜以及cream cheese來搭配鬆餅,應該會是一道很適合在炎熱夏天品嚐的鬆餅鹹食。這道沙拉料理我沒有品嚐到,所以同樣也沒有辦法與大家分享實際的味道與口感。


杏桃鬆餅屋的夏季限定新品自即日起,就可以在全省的分店點選享用,對於這次所介紹的鬆餅甜點與鹹食有興趣的網友,不妨可以找個時間前往嚐鮮看看哦~