北歐生活風格應該是許多台灣人嚮往的居家樣貌,不知道大家心中的北歐風格是什麼模樣呢?是簡約寬敞的客廳或是放鬆舒適的臥室,不少人裝潢居家時會考慮將家中風格採用「北歐風」,但因應文化差異,台灣人在佈置居家時還是會習慣將重點放在客廳中,一個居家空間中是以電視牆與沙發作為中心向外延伸,甚少將廚房餐桌作為居家空間的中心點。
但這次小惡魔有機會隨著伊萊克斯至瑞典參訪,有機會一探走進伊萊克斯直營店Electrolux Home感受北歐生活的細節後,我認為感受北歐居家的重點不是客廳、不是臥室,而是在一個「能溫暖家裡廚房」



我們參觀的伊萊克斯直營店Electrolux Home,位於瑞典首都斯德哥爾摩市中心的賽格爾廣場附近,伊萊克斯Electrolux Home在瑞典大約共有五十家分店,以瑞典總人口數約900萬左右,地廣人稀的國家內來說密度已經算頗高囉。


附上這家Electrolux Home的地址給大家, Besöksadress: Klarabergsgatan 33, 111 21 Stockholm,有機會至瑞典旅遊很推薦走進這種深入在地居民生活的店內逛逛。


這家Electrolux Home共有三層樓,一樓主要是展售廚房用品為主,各式咖啡機、食物調理機、鍋具等等;二樓則是一分為二,一部分展示的是清潔類家電,從空氣清淨機、吸塵器、洗衣機等等皆有展示,另一部分則是洗碗機與冰箱的陳列,這兩個樓層都偏向家中不需重新裝潢僅有添購家電需求的家庭使用;三樓則是家電與系統廚具的空間搭配,偏向整體廚房空間與家電配置規劃,蠻推薦到這種有整體空間配置規劃的地方看看,可以找到最適合自己家中烹調習慣與飲食習慣的設計方向。



走進店面中迎面就會看到滿牆的咖啡機,從這裡也不難看出咖啡對於瑞典人來說有多重要!!
而從店內展示的咖啡機來看,便利的美式咖啡壺也是最多人居家選用的咖啡機。


這系列型號是EKF7500,台灣目前尚未引進,依照在賣場的陳列來判斷這款咖啡機也算是目前主打商品。EKF7500這系列的外型精緻質感非常好,我個人最喜歡米白色這一款,在咖啡機上少見的米白色的機身外殼,上面的烤漆塗裝讓機身擁有搪瓷般的質感,十分適合溫馨的廚房裡擺設。
台灣目前有販售的是伊萊克斯設計家系列美式咖啡壺,走的則是較為經典俐落的不鏽鋼外型。


另一邊則是出現果汁機與食物調理機,隨著烹調方式的改變,台灣也越來越多家庭會裡用食物調理機來進行料理,優點是許多過去無法連皮吃下的高纖食材,在食物調理機的幫忙下也能毫不浪費地吃下肚。




想要變身料理與烘培達人,怎麼能少一台抬頭式攪拌機呢?
抬頭式攪拌機可以說是廚房內的進階工具,可別以為攪拌機都是拿來做變麵包蛋糕等,加上絞肉的配件後也可以變身絞肉機,方便進行不同的肉品料理。


這個則是在台灣也有販售的伊萊克斯慢燉鍋,七公升的大容量與四段溫控,燉煮湯品肉品不再需要一直顧在廚房內也能完成。


在一片廚房用品中我倒是發現了一個神奇的商品!
大家猜得到這是什麼嗎?這其實是一台『移動式冷氣』,在台灣或許會認為冷氣為什麼要裝移動式而覺得不可思議,但到了瑞典,冷氣或許可以移動式才會是最好的選擇,畢竟瑞典當地一年可能僅有夏天的廚房裡才需要冷氣幫忙散熱,安裝一台固定的冷氣在廚房內反而才是浪費。


走上二樓,首先就可以看到伊萊克斯的完美管家ergorapido系列吸塵器,既是直立式無線吸塵器又可用作手持無線便利清潔,完美管家系列一直都是小家庭的清潔好幫手。


而另一邊則是伊萊克斯的臥式吸塵器,其實在瑞典,這種臥式吸塵器在家電賣場中能見度更高,對於歐洲大坪數的居家空間來說,吸力強勁且可以一次打掃全家的吸塵器機種還是有其便利性。


對於台灣來說,吸塵器怎麼收納常常是許多人的困擾,往往都是管子纏繞成一團後塞進儲藏室裡眼不見為淨,但其實在瑞典當地有設計專門給吸塵器收納的收納架,不僅吸塵器主機有適當的擺放空間,連吸塵軟管與握把都不用再繞來繞去,集塵袋或是家用清潔劑也可以一起收納在這個架子上。


另外這個則是伊萊克斯推出的空氣清淨機系列,可惜這個空氣清淨機在台灣並沒有販售的計畫,之前大家曾有疑問,為什麼北歐空氣品質這麼好的地方還需要空氣清淨機,但其實根據品牌端表示,目前北歐新生兒中也有不少是過敏體質,自然在家中也會有空氣清淨機的需求。


二樓的另一側則是展示冰箱與洗碗機等廚房大型家電,在瑞典可以發現對於家電的節電或是節水都相當重視,照片中這兩款伊萊克斯洗碗機都有歐盟能源效率A++的認證,洗碗機洗碗不僅能比你洗得更乾淨還更懂得省水節能。



伊萊克斯獨立冰箱則是有著M型化的發展,一種則是維持歐美的雙門對開式大冰箱,適合一次採買一個月份量的家庭使用;另一種則是走向極窄的瘦高型設計,適合一至二人的簡單人口家庭使用。



走上三樓則是完全另一種氛圍呈現,三樓是由伊萊克斯家電與系統廚具品牌的整體空間展示區,利用內崁式的烤箱烤爐與冰箱,讓廚房空間能更乾淨俐落且動線流暢,料理與上菜時也能優雅從容。



這是伊萊克斯內崁式烤箱與冰箱的示範搭配,方便食材從冰箱拿出來後送入烤箱進行調理。



另外這也是我自己喜歡的一個廚房設計,一般抽油煙機都是倒T型設計,但對於少下廚或是飲食清淡的居家來說,大型的抽油煙機或許太過笨重也難以清洗,而這款伊萊克斯的抽油煙扇就是一個新的選擇。


操作介面相當簡單,機身正中央有一個濾網過濾口,兩側是照明燈,濾網可拆下清潔。


這款抽油煙扇就設計在IH爐上方,不仔細看還以為是一盞吊燈呢,這個產品是以油煙濾網搭配抽風扇的設計,將料理時的油煙過濾後變成一般的空氣再排出,清潔時再搭配更換濾網或是清洗濾網即可。
這種抽油煙扇在視覺上能讓廚房更輕爽簡約,也適合少油煙料理的家庭使用。


相信大家不難發現,Electrolux Home的產品主軸是圍繞著廚房在陳述,對於瑞典人來說營造家的感覺或許要先從廚房開始,這點也是與台灣營造居家風格時最大的不同,若想營造溫暖的北歐風格,不仿也可將重心放在廚房與餐桌的規劃上囉!