中華三菱為了鼓勵許多返鄉工作的青年遊子們,所以特別在今年舉辦了中華三菱青春還鄉的網路募集活動,一方面除了可以協助這些返鄉奉獻的遊子之外,另一方面則是可以透過活動平台推廣的力量,讓更多人都可以了解並且看到這些遊子們的辛苦與努力。

為了讓更多人都有機會可以親身體驗遊子返鄉的環境,所以中華三菱也特別再度號召廣大的網友們,一同直接前往遊子返鄉的工作設立所在地拜訪。讓大家可以透過實地拜訪與接觸返鄉遊子的方式,更深入地了解他們正在做的事情,也可以藉此對於返鄉替家族事業轉型升級或者是返鄉自行創業的人,都能夠有多認識的機會。

在第一場遊子拜訪的活動當中,我們將要前往位在坪林的東成茶葉,而中華三菱也為了這次的活動,貼心地提供我們前往拜訪遊子所需要的交通工具。這次將陪我們一同前往坪林的車子一共有兩台,分別是Mitsubishi Outlander以及Mitsubishi Colt Plus。



雖然集合的時間還蠻早的,不過大家都非常準時而且沒有人遲到。在準備出發之前,當然免不了要先來拍一張合照紀念一下,但是因為擔心會碰上塞車,所以我們在拍完照之後,就立即整裝立馬開車上路啦!


雖然在路上有遇到一些車子比較多的路段,不過我們並沒有花費太多的時間就抵達坪林了。


因為活動舉辦在平常日,所以路上並沒有太多的遊客與車輛,如果活動是舉辦在假日又加上有這麼好的大晴天,我想路上一定會有非常多的人車匯聚。


本來以為下交流道之後,還必須經過一段山路才可以抵達東成茶葉,沒想到才下交流道往前行駛沒有多久,我們很快地就抵達目的地了!


如同前面所提及,因為我們前往的時間為平常日,所以周邊有些店家其實是沒有開門營業的。而東成茶葉的老闆娘則是提前來到店裡面,為的就是等著要迎接我們(揪甘心)。後來我偷偷詢問了一下才知道,原來他們平常都還是會開店,不過有時候會因為一些活動或者是要處理茶葉的關係,會暫時先離開店面,所以比較熟的客人都會事先打電話預約一下,以免到了現場才發現自己撲了個空。


一走進東成茶葉的大門口,就立刻看到老闆娘預先為大家準備好的冷泡茶,實在是太貼心惹~


冷泡茶一共有七種不同的風味,由左至右分別為佳葉果粒茶、洋甘菊包種茶、原味包種茶、蜜香紅茶、東成烏龍茶、東方美人茶以及凍頂烏龍茶,每一種都讓人想要嘗試看看啊!(好難選.....)


店裡面的空間雖然沒有很大,不過對於擺放需要銷售的茶葉來說,其實已經算是很足夠的空間了。正當我那悶著,難道今天就只有在這裡拜訪而已嗎?結果老闆娘馬上就表示,山上的採茶場目前正在製茶當中,所以我們就先動身前往製茶場一探究竟囉~


在前往製茶場的路上,我則是先品嚐了一下我挑選的冷泡蜜香紅茶,沒想到這冷泡茶不僅沒有什麼澀味,同時還散發出淡淡的甜味以及明顯且清爽的茶香風味。關於這個部分其實令我蠻驚訝的,畢竟以我之前所喝過的冷泡茶來說,大部分都是屬於澀味比較重的,所以他們的冷泡茶倒是帶我不同於以往的品茶體驗。


我們從一般的產業道路開始出發,隨著移動的時間增加,周邊的景色也從整排的建築開始改變為滿滿的樹林。


然後道路就開始變得越來越小條了。


然後一直延伸到只剩下單線道的山路裡面繼續前進,大約開了差不多將近20分鐘的車程之後,我們才終於抵達了目的地。


看到這間房子的時候,其實與我想像中的製茶廠不大一樣,總感覺這就是一般的普通民房而已,不知道接下來等著我們的場景會是什麼呢?此時心中也充滿了好奇與疑問!


首先映入眼簾的就像是一般家中的客廳,但是從牆面上的頭等獎匾額就可以感覺得出來,他們家的茶葉應該來頭不小哦~


東成茶葉的返鄉遊子

照片當中的是東成茶葉的老闆蘇育裕與老闆娘林奕慧,他們平時除了有著茶葉種植、製作與銷售者的身份之外,另外也擁有新北市青年農民聯誼會的幹部身份。經過詢問之後才知道,原來他們在種植與製作茶葉的同時,也會將自身的經驗與其他的青年農民一起分享,讓大家都可以一起成長茁壯。

不過到底是什麼原因,會讓兩個原本都是從事業務性質工作的人,會願意返鄉來經營茶葉事業呢?原來是因為老闆家中父母年紀大了,除了不忍心看他們繼續辛苦地勞累身體之外,同時也不願意看到父母的傳統製茶技術因此而失傳,於是就毅然決然地回到家中學習並傳承製茶技術。而身為另一半的老闆娘,也隨著先生一同回到坪林山上來協助相關事務,也為此放棄了已經擁有20位部屬的業務團隊。老闆娘坦承,在當初決定要回到坪林山上的時候,其實內心也掙扎了非常久的時間,畢竟要一下子就放棄自己努力所經營累積出來的成就,並不是那麼容易的一件事情啊。

回到山上之後,就由老闆主要來負責關於茶葉製作的部分,而老闆娘除了協助茶葉製作之外,同時也發揮了業務工作所累積的經驗與長處,一肩扛起了茶葉行銷與銷售端的規劃與所有事物。但一切也不是就這麼順利地進行著,在一開始要與長輩溝通進行轉型與設備更新的時候,他們就遇到了不少的困難,畢竟老一輩的觀念不是那麼容易就可以扭轉,所以也是經過了一段蠻長的時間,才慢慢地說服長輩讓他們接手經營。算一算時間,他們返鄉至今大約也已經有六年之久,而現在他們除了保留著傳統的製茶技術之外,同時也將一些設備機械全部都現代化,不但維持住了茶葉的好品質,也讓整個製作茶葉的效率更快更好。而這些也都是在他們一路堅持之下,所累積出來的甜蜜果實!


一開始我們先來到的是茶葉靜置發酵區。老闆蘇育裕表示,茶葉在這個區域所運作的發酵過程非常重要,因為影響發酵的因素非常多(濕度、溫度等等...),而且在這個過程當中又無法以科學的數據來量化,完全只能依靠他們的經驗判斷來決定是否已經發酵完成,又或者是在過程中該怎麼進行調整。他也打趣地說,茶葉有照顧好那當然沒有問題,如果照顧不好的話一斤600就會變成一斤60。(數字只是比喻,而非實際銷售數字)


他也在現場解說了關於茶葉發酵時的一些變化,而他們則是必須在整個過程當中都不能離開,並且會依照發酵時所散發出來的氣味,隨時隨地進行判斷與調整,所以很難能夠好好地睡上一覺。(實在是很辛苦啊...)


而且很神奇的是,經過發酵的茶葉,表面都會變得非常光滑好摸哦~



在茶葉的製作場地,品嚐著從這裡所出產的茶,這種感覺其實還蠻奇妙的!


下一個前往的區域就是炒菁區囉~


在這個區域裡面,也設置了一些茶葉烘乾機,所有茶葉的第一次烘乾過程都會在這裡完成。


同時在這裡也會進行炒茶這道工序,在瞭解了之後才知道,原來現在的炒茶是使用蒸汽來進行處理,並不是像字面上所判讀的大火快炒。不過老闆的爸爸表示,以前他們炒茶的方式,還真的是用碳火作為熱源來進行翻炒,真難以想像以前沒有這些設備的時候有多麼辛苦。 


將發酵好的茶葉放進機器裡面進行處理,炒茶時的溫度平均約為攝氏300度左右,而整個炒茶的時間大約為10分鐘。(這兩項數值會依照處理方式或氣候有所調整,一切還是都要依靠經驗囉)





炒完的茶葉就要趕快取出,然後進行回潤的步驟,這樣才不會因為茶葉過於乾燥而容易碎裂。



而回潤完之後的茶葉,也要抓緊時間來進行揉茶的步驟。


經過茶葉烘乾機所烘乾出來之後的茶葉,就會變成像下面照片一樣的狀態。




從大台茶葉烘乾機所烘出來的茶葉並不是就這樣完成了,接著還要繼續進行下一道的烘乾程序。老闆母親則是表示,在經過這一道烘乾程序之後,還必須將茶葉裡面的茶骨(茶枝)取出,並且再進行一次最後的烘乾手續,才算是完成最終的茶葉製作,而這個時候也才能夠將其進行包裝。



在瞭解了整個製作茶葉的過程之後,老闆一家也非常熱情地邀約我們一同享用他們的家常菜,這滿滿的一桌料理,除了肉類之外大部分都是他們自己種植的蔬菜(連菜脯都是自己製作的),這一餐真得是非常健康也非常有人情味啊!


幽默風趣的老闆也和大家一起聊天話家常,一直說把這裡當作自己家就好了,整頓飯下來大家都吃得很愉快。(還有人添了兩碗飯說)


在享用完午餐之後,就由林奕慧老闆娘帶領著大家前進茶園去瞧瞧。


這片偌大的茶園只是他們所擁有的其中之一而已,光是想到要採收這些茶葉,就已經讓人覺得一定會非常非常勞累...!



雖然當時正值中午,不過大家還是在大太陽底下認真地聽著老闆娘向大家關於茶園的種種。


接著我們往不遠的後方前進,映入眼簾的是更大一片的梯形茶園,看到這一大片茶園的時候,心中真得是讚嘆不已啊。


在參觀完茶園之後,在製茶場的行程也差不多就結束了,大家也在漂亮的茶園前面合影留念。


回到位在山下的店面,老闆娘則是再次為大家沖泡熱茶來品飲,讓大家可以比較一下熱茶與冷泡茶之間的風味差異與變化。(不過大家對於店狗紅茶似乎比較感興趣XD)




在泡茶的過程當中,大家也都很放鬆地閒話家常,一點都不像是第一次見面的人。


而這次中華三菱青春還鄉遊子拜訪的活動,就在最後的熱茶品飲當中,劃下了完美的句點。


小惡魔好茶抽獎時間到!

由於這次我們在坪林山上品飲到非常好喝也非常棒的茶,所以中華三菱也特別準備了5盒東成茶葉的茶包組要送給所有支持小惡魔的網友!參加活動的方法也非常簡單,只要在本篇文章底下回文留言,就可以獲得免費品飲好茶的機會,想要得獎的人手腳就要快一點囉~

1.活動辦法:回文發表你最喜歡品飲的茶種是哪一種?喜歡它的原因又是什麼?
2.活動時間:即日起至2016/11/06(日) 24:00為止。
3.活動獎項:東成茶葉茶包組(共5盒)。
4.活動名額:5名。

禮盒包裝與內容物如下面照片:



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2016-11-08更新

各位Mobile01的網友大家好,感謝大家熱烈參與中華三菱青春還鄉遊子拜訪-坪林東成茶葉的相關討論,同時也恭喜以下得獎者!

得獎名單如下:
麥香狐狸
cmy0411albert
Jay204939
huangmay8
highsea01

中獎名單公佈後,活動小組將發出通知訊息給中獎者,請收到訊息後儘快回覆相關訊息以利作業。

抽獎實況影片