對於許多喜愛飲用葡萄酒的人來說,我想應該都會對於比較少接觸到的葡萄酒很感興趣吧!這次小編特別受到星坊酒業的邀請,前往參加奧地利Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠的新品發表品酒會。對於很少接觸到奧地利葡萄酒的我來說,這次的品酒會還讓我蠻期待的,緊接著就讓我們一起來感受一下,來自奧地利的風土傑作吧!

這次的新品發表品酒會選擇在君品酒店舉辦,原本就以低調華麗風格為主要特色的宴會廳空間,真是讓人感到非常舒適。


每個人的座位上,都擺設有六個葡萄酒杯(代表今天會有六支全新發表的酒)、葛堡城堡酒廠簡介以及筆記紙提供使用。


而這次即將要發表的六支葡萄酒也都分別展示在會場的外面。

飲酒過量,有礙健康 

Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠

Schloss Gobelsburg 為奧地利多瑙河地區的古老酒莊,其創立的年代上可追溯至12 世紀時期,而最初在進行釀酒的人員幾乎都是以修道院的僧侶為主。自1171年起開始獲得了一小塊土地之後,便開始了其傳統且悠久的葡萄酒釀製歷史,自酒廠創立以來也都是整個奧地利地區當中領先的釀酒廠之一。

Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠葡萄酒

Ried Grub 1er (Kamptal, DAC)古拉一級葡萄園白酒
產區為Kamptal (DAC),葡萄品種為100% Grüner Veltliner,酒精濃度為13.5%。

飲酒過量,有礙健康  

Langenlois Grüner Veltliner 朗根洛伊斯村莊綠維特利納白酒
產區為Kamptal (DAC),葡萄品種為100% Grüner Veltliner,酒精濃度為13%。

飲酒過量,有礙健康  

Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner (Kamptal, DAC)經典綠維特利納白酒
產區為Kamptal (DAC),葡萄品種為100% Grüner Veltliner,酒精濃度為12.5%。

飲酒過量,有礙健康  

Tradition Grüner Veltliner傳統釀造綠維特利納白酒
產區為Niederösterreich,葡萄品種為100% Grüner Veltliner,酒精濃度為13%。

飲酒過量,有礙健康  

Ried Lamm 1er (Kamptal, DAC)拉姆一級葡萄園白酒
產區為Kamptal (DAC),葡萄品種為100% Grüner Veltliner,酒精濃度為13.5%。

飲酒過量,有礙健康  

Domaene Gobelsburg Zweigelt經典茨威格紅酒
產區為Niederösterreich,葡萄品種為100% Zweigeltr,酒精濃度為12.5%。

飲酒過量,有礙健康  

酒瓶上面都印有專屬於]Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠的圖標。


在看完上面的六支葡萄酒之後,我也立馬坐定位,準備開始感受一下這次的品酒發表活動囉~


品酒活動的開端,是由星坊酒業的品牌經理Evelynn來進行開場,同時她也先為大家稍微介紹一下關於Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠的一些歷史。


緊接著則是由Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠的經營者兼釀酒師-Michael Moosbrugger上台,為大家詳細地介紹關於奧地利葡萄酒的特色、風味與歷史。同時也表示,雖然奧地利已經擁有歷史悠久的傳統釀酒技術,不過他們還是一直不斷地在更新設備以及眼界,而年輕一輩的釀酒師也都致力於研究一些新的技術與方法,他相信是非常值得大家期待的。


Michael Moosbrugger首先提到,整個奧地利用來種植葡萄的土地大約有45000公頃左右(與勃根地的大小差不多),年產量大約為2億5千萬公升,進口葡萄酒量約為5千~7千萬公升左右。不過在奧地利有一個非常特殊的情況,由於奧地利人實在是非常喜歡喝酒,所以他們整體飲用葡萄酒的消耗量,幾乎是等同於生產與進口的數量,這算是一個蠻有趣的數字。而他也特別提到,每一個奧地利人的年平均品飲葡萄酒量大約為30公升左右。


緊接著他也向大家介紹奧地利最主要的葡萄酒產區。


奧地利也和其他有出產葡萄酒的國家一樣,都是倚靠著一些主要的河流來種植葡萄,而奧地利則是以多瑙河為主要的葡萄種植軸心,多數的葡萄園幾乎都是依附在多瑙河的上下兩端。在多瑙河以上的地區,主要種植的界是奧地利當地的葡萄品種Grüner Veltliner以及Riesling,而這些地區的白酒產量則是佔了全奧地利白酒產量的三分之二。(藍色圈圈內的範圍,是多瑙河沿岸最主要的葡萄種植區域)


在奧地利的葡萄酒分級方式也非常簡單,總共只分為Regional、Village以及Single-vineyard這三個等級(而目前他們也致力於要將葡萄園來進行更細部的分級制度)。而Michael Moosbrugger也表示,在十二世紀的時候他們所擁有的葡萄園規模還非常小,透過不斷地努力與購地,直到十八世紀左右才擁有了許多遍佈在奧地利多瑙河附近的葡萄園,也因此才會有Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠的成立。


以整個奧地利來說,Grüner Veltliner可以算是他們最重要的白葡萄品種哦~而他們現在所釀製出來的葡萄酒,幾乎都是以能夠搭配各種食物為主要的目標,他們之所以會這麼做的主要原因,也是源自於奧地利人喜歡互相分享食物的習慣,他們希望能夠在互相分享食物之餘,也能夠互相分享能夠搭配所有食物的葡萄酒。


在Michael Moosbrugger分享完關於奧地利的一些葡萄酒相關歷史與知識之後,他也繼續引領著大家一同品飲,這次Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠所推出的六支葡萄酒作品,而以下就是一些我在品飲時的感受與記錄。

飲酒過量,有礙健康  

在酒色的部分,每一隻白酒的色澤都呈現出清澈的透明度,色澤則是都帶有淡淡的綠黃色澤。

飲酒過量,有礙健康  

紅酒的部分同樣也擁有清澈的透度,色澤則是介於紅寶石與棕紅色之間。

飲酒過量,有礙健康  

Schloss Gobelsburg 葛堡城堡酒廠葡萄酒品飲記錄

品飲的酒款是依照活動現場所安排的順序來進行。

Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner (Kamptal, DAC)經典綠維特利納白酒
香氣:此酒款帶有強烈的果香香氣,才一倒進酒杯裡面就立刻散發出來,香氣大約可以持續3~5秒鐘左右。
風味:可以品嚐到淡淡的金屬味、明顯且清新的果酸、一點點辛辣味以及微微澀感,停留在口腔裡面的味道還算蠻持久的。

Langenlois Grüner Veltliner 朗根洛伊斯村莊綠維特利納白酒
香氣:融合了花香與果香香氣,不過香氣的感覺並沒有太過強烈。
風味:帶有一點點細微甜度、果酸以及微微辛辣感,質地細緻好入口,停留在口中的風味也算持久。

Ried Grub 1er (Kamptal, DAC)古拉一級葡萄園白酒
香氣:明顯的柑橘香、甜味香氣與淡淡辛香,香氣最為持久且舒服。
風味:酒體醇厚但卻好入口,停留在口中的餘韻非常持久,同時也帶有明顯的煙草風味並充滿口鼻。

Ried Lamm 1er (Kamptal, DAC)拉姆一級葡萄園白酒
香氣:此酒款帶有辛香以及生麵團的氣味,不過香氣並不會持續太久。
風味:酒質細緻、入口滑順並帶有淡淡果酸,飲用完之後有明顯澀感但也帶有一些回甘的感覺,停留在口腔裡面的風味不明顯但很持久。

Tradition Grüner Veltliner傳統釀造綠維特利納白酒
香氣:果香、辛香與淡淡土壤香氣交織,香氣持久度比第一支酒還要久一些。
風味:明顯的果酸與辛香風味,酒體飽滿並帶有類似黑胡椒的明顯風味特色,口腔裡面的餘味持久。

Domaene Gobelsburg Zweigelt經典茨威格紅酒
香氣:帶有明顯的梅子與果香,另外也帶有一點點的肉桂香氣,香氣停留的時間還蠻持久的。
風味:充滿豐富的果酸且帶有明顯澀感,不過澀感並不會讓人感到不舒服,算是還蠻好入口的紅酒。

品飲心得

經過這次的品飲體驗之後,我個人最喜歡Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner (Kamptal, DAC)以及Ried Grub 1er (Kamptal, DAC)這兩款白酒。一個是帶有非常清新且明顯的果香果酸特色,而另外一個則是醇厚且擁有持久的餘韻,不論是單純品飲或者是搭配食物,對我來說都是很好的選擇。

如果你對於以上所介紹的葡萄酒款有興趣,可以自行前往星坊酒業的官網查詢相關資訊,希望大家都可以順利找到,適合自己並且也非常喜歡的葡萄酒哦~