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Panasonic SD-BM101 自動製麵包機

bestwishes wrote:
昨天買了SD-BM1...(恕刪)

第一次酵母粉完全沒有自動投第一次購買時
須用濕布擦乾減少靜電然後稍微扳動那投入口黑色得珠子
很多人前幾次做都忽略這問題
再來麵粉與水比例稍做調整
這機器故障率極低
我下午拍給您看
發現一點...

如果你照著SD-BM101的食譜做蛋糕,你會發現雖然成功,但是蛋糕的結構很散,
一切就會碎掉。後來有人指點,做蛋糕的時候,奶油和雞蛋要一起先用電動攪拌器
攪到起泡(這個食譜沒講) 再放入機器中,一切就碎的情況就會改善很多。

今天早上的麵包又失敗了,酵母粉還是沒有投入。
昨晚還特別用濕布擦過,乾了後才放酵母粉,沒想到又是一樣的情形。
我做的面包怎么这么硬,一点也没蓬松柔软的感觉,外皮超级硬,到底是怎么回事呢?我选择的是柔软土司程序呀?
TO panasonic1685649:
您的麵包會變成這樣應該是材料的比例有問題,外皮硬可能是成色選成了"深"...
小弟建議您材料可以量的精準一些,有時外皮太硬的時候可以在麵包出爐時放進袋子裡一會
這樣子外皮就會變軟,但如果放太久的話,外皮會凝結太多的水蒸氣,反而失去口感。

一般麵包機直接做出來的麵包吃起來都很普通。
建議您可以改用"湯種法"或"中種法",做出來的麵包會大不相同...
現醜一下點這裡

TO Bestwishes
麵包機的問題還沒查出來之前,建議您可以先將液體材料加入,再將乾性材料加入,最後將酵母粉灑在上面。
這樣一樣可以做出成功的麵包,也一樣可以預約喔....
irsjx2vxo3ne3k84dr1dz4,r4pe8bez3/4ne3bq4bew2j92gea jx4hq me-2d8 e3hy4hi2ty k84!
bestwishes wrote:
今天早上的麵包又失敗...(恕刪)

送原廠測試吧
To:panasonic1685649
請問您用水還是用牛奶(全脂).
我都用牛奶,還有一完成就立刻取出.脫模冷卻,效果不錯.
謝謝 derliang 及 kyotpe 兩位的幫忙。
成功的滋味真是美好。
我是用牛奶做的.啥叫汤种呀?如何制作汤种呀?由于我是SD-BM151,全部是日文的,所以说明书看不大懂,都是猜的,不知道哪里有下BM101的中文说明书,有本就方便多了
嗯~不錯的分享~天然的最好~

外面的麵包大都有加料~

上次看個同事吃販賣機麵包..

我叫他看一下保存期限~他說沒過期呀~

我就說這麵包你敢吃~什麼麵包可以放一個月呀~

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