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國際牌製麵包機SD-BM152使用心得

AllenTang3434 wrote:
請問紅豆是放熟的,還是生的

是煮熟的,就是甜紅豆湯啦,湯汁不要太多冰過之後變稠稠的,
設定成手動投放,完成前約2小時會有警示音通知投放,我是放
120g進去,還蠻好吃的。
380g 的麵粉只放 170g 的水? 這個食譜不對吧?

是不是少寫了鮮奶的份量?
miula_hung wrote:
380g 的麵粉只放...(恕刪)

是正確的,也沒放鮮奶......
是因為蒸熟的胡蘿蔔也含有水分,加入120g胡蘿蔔減量100g的水,
依據這個比例做出來的麵包也很漂亮,所以這是沒問題的。
我是買國際牌小台的BM103,現在都不做吐司了,我每個週末都用麵包機打麵糰,再整型成花式麵包,用烤箱烤。麵包變化性很多,很有趣呢!


Lilian0314 wrote:
我是買國際牌小台的B...(恕刪)

太厲害了!拍拍手。
謝謝,做麵包很多變化,很有樂趣的。

已經用了近一年,
近來發現金屬攪拌片和轉軸接觸部分越來越鬆,
似乎是轉軸被磨損了,
有人有相同情形嗎?
Jason1107 wrote:
已經用了近一年,近來...(恕刪)

攪拌葉片本來就鬆鬆的,原廠說明書上有說葉片尾端可以移動約3公分。
前幾天看完這討論串也去買一台了
去附近的電器行買五千有找還附發票

照說明書作軟土司,第一次就成功了,口感跟外面土司幾乎一樣了
昨天又做了第二個,奶油,糖加量,還打了一個雞蛋,烘出來的口感又更讚了
今天早上拿來分給同事吃,對方直誇好吃

今天還要回去試做香蕉蜂蜜麵包
雖然說明書上說牛奶可以代替奶粉~
只要再加水的時候扣除掉牛奶的容量~
但小弟真的很想只用牛奶代替水~增加鈣質讓小朋友獲得更多養分~
不曉得有沒有達人只用牛奶做的~
這樣口感好嗎?

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