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廚具櫥櫃材質及五金零件的規類與建議

小弟的前幾篇文章都是介紹廚具的一些設計概念,在您與廚具廠商討論好廚房的規劃之後接下來就是挑選廚具材質及五金的時候。在這裡,小弟也提供一些建議給大家參考。

廚具所需選擇的材質及五金如:門板、櫥身板、檯面、鉸練...等,總類繁多,選擇時常讓人眼花撩亂。首先將門板的部份規類整理如下:


※分數愈高參考值愈高,價格則為分數愈高者愈便宜。

廚具門板要美觀且好整理,又同時兼具實惠的價格建議以採用平滑光面的門板如水晶門板、結晶鋼烤。預算較充足的話可選擇鋼琴烤漆及實木鋼烤較高檔的板材。這些板材較易清潔保養,但也屬於易刮傷的材質,在平時擦拭的應該要用綿質細緻的抹布,不可用菜瓜布及鋼刷之類的來使用。


較高檔的鋼琴烤漆及實木鋼烤


雖然價格較低,但搭配得宜,美耐板做起來同樣有質感

檯面部份較常見的有美耐材、實木、不銹鋼、人造石,這些材質各有優缺點,美耐板價格較低,人造石可一體成型施作無接縫且耐磨防水普及率較高。


※分數愈高參考值愈高,價格則為分數愈高者愈便宜。

檯面若想選用石材也有人喜歡較高檔的如賽麗石,但價格較高,建議網友們可以選擇矽鋼石英石,此種石材也屬人造石,但一般人造石時間久了會失去光澤,且多多少少會有刮痕,而石英石硬度7點多,更耐刮且不吃色。



較常使用的櫥身板有木心板、防潮或無防潮塑合板、不銹鋼...等,各有優缺點,無論是選用哪種板材,防水處理非常重要。

木心板的防水防潮性較佳,材質輕易於搬運施工,早期使用較普遍,但木心板內含有甲醛,大多業者已選用含甲醛量較低的防潮塑合板,因此在選購時需避免價格便宜含甲醛量較高的板材。

市面上普通的塑合板無防潮功能,不適用於廚房,較適合使用於廚房以外的櫥櫃設計。防潮塑合板若以環保角來看是不錯的選擇,但防潮性能不比木心板好,防水性也較差,材質本身也較重。以木心板或低甲醛塑合板來說,表面會包覆膠皮、美耐板及收邊條,甲醛量釋放量低,對人體的傷害不像外傳的嚴重。

不銹鋼是早期較為廣泛的櫥身板材,與其它板材比較耐用度高,但視覺給人感覺冰冷輕薄,所以有些廚具廠商施作時會提高厚實感,不過要注意接縫處若處理不當,密封性不佳 ,要保養到全新無痕不容易。



五金同樣是廚具配件內重要的一環,從一般的門片開關到抽屜、拉籃滑軌,到轉角櫃的設計..等若設計的好,能夠大大的提供使用的便利性。

鉸鍊,俗稱西德鉸鍊,早期台灣製或進口,都採彈簧片設計,一般正常使用下沒有問題,但開門超過90度或用力關回的話,鉸練的品質若不是很好,損壞的機率很高。由於廠商的改良,鉸鍊的設計已由彈簧片改為彈簧鋼條,損壞的機率降低,若再結合油壓的設計,門板可產生緩衝回歸的效果,不會有碰撞的聲音,較高檔的廚具多半會採用。

早期使用的滑軌為軌道式,承重較不足,若承載重量較重,會無法達到完全開啟的狀態,只能滑出2/3左右來使用,抽屜內容物增加重量加重時會加速滑軌的損壞,已摱慢被市場淘汰,現在的滑軌採用的是鋼珠滑軌式設計,可完全滑出使用,較高檔的會加上油壓緩衝回歸滑軌,重量輕,只要輕輕一推,則會緩緩的靠攏關閉,大多以進口為主,國產五金廠商也有推出,價格較平易近人。

上掀器使用於橫式門板的設計,包括了輕輕一掀,門板立即掀起的油壓桿設計及價格較便宜的機械式設計,但無論是選用哪種上掀器,建議在櫥身櫃邊加裝油壓緩衝裝置,以避免關門時聲響過大。上掀器在使用上常用於微波爐、小烤箱等家電的收納櫃,主要為垂直上掀五金及上掀內藏門兩種。垂直上掀因五金的關係,收納空間會縮減,在採購電器時應注意尺寸,上掀內藏沒較收納空間縮減的困擾,但規劃時不宜太高,否則會影響施力點。





廚房轉角的區域拿取深處物品時,時常讓人感到疲累,如果家中廚房寬敞,不妨使用轉角五金來減輕收納及拿取的辛勞,轉角五金有3/4圓轉盤、俗稱的小怪物、S型轉盤等,是以取代層板的抽拉式概念。優點取放物品輕鬆,缺點是儲物空間比普通層板來得少,而且得留易儲物的重量,否則容易發生故障,三、五年以上維修會有困擾,六、七年以上可能會找不到零件維修,因此廚房空間不大,不建議使用轉角五金。



家中廚房若要規劃高身儲物櫃,除了一般的層板外也可以建議使用拉籃。市面上常見高身拉籃,是用整組的滑軌,有連同門板整體拉出,也有開板打開後再一次拉出。整體拉出的滑軌較有噱頭,但滑軌承載的動量較重,且萬一損壞所有的拉籃都沒辦法拉出,造成收取物品的不便,且也可能面臨因五金不斷的開發,已無零件可換的窘境。在這裡建議網友們可選用分層拉出的拉籃五金,分層拉出的好處在於物品拿取不受高度的限制,且萬一故障也是其中一組需維修或更換,其它的拉籃還是可造常使用。


高身拉籃及分層拉籃

除了上述的各類五金外另外還有一種升降五金電動升降櫃,除了儲物櫃,另也有烘碗機。除了日系之外,國產五金也已推出,提供國人更多的選擇。



以人體工學來說,升降五金提供了很好的便利性,不過廚房空間較小,收納空間略為不足的話,建議捨棄使用升降五金,因為櫥櫃空間會因為五金的關係而縮小約三分之一,預算提高外,日後也有維修更換的問題。

以上的櫥櫃、檯面材質及五金希望小弟整理規類出來的特性及優缺點,能給網友的參考上有所幫助,目前先規類出這些,如果網友們有相關問題,或者小弟有遺漏或寫錯的地方,歡迎回文糾正。 謝謝~!!

unalis220 wrote:
小弟的前幾篇文章都是...(恕刪)


真的是非常精彩詳盡的介紹~

小弟五分奉上~

希望大大能夠繼續發表精彩的文章分享~

謝謝!!

unalis220 wrote:
小弟的前幾篇文章都是...(恕刪)


確實不錯, 趕快拷貝存檔, 明年就可以用到

早期使用的滑軌為軌道式,承重較不足,若承載重量較重,會無法達到完全開啟的狀態,只能滑出2/3左右來使用,抽屜內容物增加重量加重時會加速滑軌的損壞,已摱慢被市場淘汰,現在的滑軌採用的是鋼珠滑軌式設計,可完全滑出使用,較高檔的會加上油壓緩衝回歸滑軌,重量輕,只要輕輕一推,則會緩緩的靠攏關閉,大多以進口為主,國產五金廠商也有推出,價格較平易近人。
...(恕刪)



介紹一組物美價廉的國產滑軌, 明年新居全部要裝這一款, 影片如下

http://www.youtube.com/watch?v=vroXx-Il5j4
讚喔...最近也在看廚具...
整天被一堆名詞搞得暈頭轉向...
這表格實在太好用了...
目前家中使用賽麗石,真的很好用
耐熱1千多,完全不會有刮傷、吃色
非常抗菌還好當初有碰到優惠
我們當初買促銷色加五金八折
由於是中島設計所以光檯面就花了8萬
家裡最貴的單價品就是賽麗石
還好一切值得
大大介紹得很詳細
讓我想起那時找廚具資訊真是累暴了
不過大大提到矽鋼石英石當時倒是沒聽過
此人造石抗菌嗎?
unalis220 wrote:
小弟的前幾篇文章都是...(恕刪)

+1..比"2000W探照燈" 好多了...

轉角小怪物很貴 但是能做的事情也不多 但是沒有他空間又浪費....超級大問題
(沒有他超級大湯鍋不知道放哪去 但是專收一些一年少用的鍋子好像也太耗成本 不過我家是有裝啦)

我家五金現在天天用沒什麼特殊感 但是換到沒五金的廚房反而就覺得怪怪的
中部需要MIT裝潢燈具家具採購清單請看http://ppt.cc/Xb41(進去在點詢問Mail不再回應)
allanchou wrote:
目前家中使用賽麗石,...(恕刪)


矽鋼石英石算比較新的產品,大約去年推出,硬度硬,耐刮、耐磨、耐熱、抗菌,價位比一般人造石高,品質幾乎與賽石差不多且也比賽麗石便宜。預算不是那麼多,又不想選一般人造石的話,石英石是不錯的選擇~~
最近剛好在看廚具,
這篇文章太優了.
評分5分啦!
沒錯, 01 不僅讓大家增廣見聞, 有疑問或需求時也可以適時得到協助.
確實是好地方.
超棒
很實用的一篇文章
家裡剛好需要裝潢
幫推文 謝謝^^

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