前往內容


要怎麼做出媲美吉野家的牛丼~>"<

話說~
小弟超愛吃吉野家的牛丼~>"<
實在不知道就這麼簡單的牛肉片+洋蔥
是怎麼做出這麼香甜濃郁的味道~>"<
有沒有人也跟我一樣呢~
有沒有人會做呢~??
自己在家裡可以做嘛?
牛丼很簡單做啊

首先要買切很薄的牛肉

太厚口感不好

還有準備洋蔥、蔥、醬油、味琳、高湯塊還有砂糖

先把洋蔥切成像吉野家那樣的大小

把一鍋水燒開,放兩個高湯塊

醬油四大匙、味琳四大匙、砂糖一大匙

煮成醬汁

放入洋蔥條

煮到有一點變透明

放入牛肉煮一下子

然後最後放一點蔥

再滾一下

就是香噴噴的牛丼了

重劍無鋒,大巧不工
請問一下味淋到底是什麼阿~??

下次去煮煮看~>"<
babbit wrote:
請問一下味淋到底是什...(恕刪)


味淋是一種日本的調味料

有點酒味,也是米製品

日本人很愛用味淋調味

照片你用google圖片找一下就有
大潤發就可以買到了
長這個樣子
重劍無鋒,大巧不工
<===之前幹過吉野家

主要就只有
1.洋蔥
2.牛肉片
3.水
4.吉野家牛丼醬
願敗家原力與您同在....
我只知道没有味淋可以用米酒(我们叫醪糟,或是酒酿)代替,有点天然的甜味,很好,加热以后就不会有酒精了,全部蒸发掉!
牛肉饭,加点白芝麻在做好的洋葱牛肉上,很香。要配红姜一起吃……
下面是我做的家常版牛肉饭,都用的是肥牛。


貓頭鷹 wrote:
<===之前幹...(恕刪)


不知道吉野家牛丼醬有沒有辦法買阿~
我是不知道吉野家是怎做的

我自己做法是
先在鍋裡加點油,燒熱了把切好洋蔥放下去爆炒一下,
然後把牛肉片(火鍋那種就可以)放下去稍微炒一下,
然後加日清柴魚醬油,加點水(不要太多),加點烹大師,可以的話再加點清酒和味醂,
高興的話還可以加點糖,
稍微煮一下就可以了。


砍美眉,救小白,快找腋魔俠Online~
日系百貨公司的超級市場或是JASON那種大超市
有在賣進口一罐一罐的牛丼醬汁,大約是兩人份的量(當然親子丼的也有)
只要準備好材料..
醬汁方面不用自己調
(下鍋煮還是要的哦)

1頁 (共2頁) » 分享到

前往



廣告
廣告