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◆那個....有人吃過炸鮮奶嗎?

1.炸鮮奶不是超濃的鮮奶做的.
2.炸鮮奶的熱量並不特別高.



做法:選用低脂鮮奶(通常我都用林鳳營的)500C.C.,玉米粉兩大匙,酥炸粉適量,糖.
先將鮮奶和玉米粉拌均,然後隔水加熱.記得邊加熱邊攪拌,千萬不要燒焦了.
等到鮮奶滾了以後,再加入糖,攪拌均勻,然後熄火,倒到一個平盤上面放涼,鮮奶自然就凝結成固體狀.
將鮮奶切成小塊,這時候有兩種作法,一種是直接沾酥炸粉下鍋炸,一種是將酥炸粉加雞蛋攪拌成漿,然後把鮮奶沾粉漿下鍋酥炸.

完畢!

炸鮮奶沾蜂蜜吃,口味絕佳.
如果不服,那也可以,等你當01老闆你想怎麼作都可以。

矮子喬登 wrote:
2.炸鮮奶的熱量並不特別高.



據我所知...所有東西只要經過油炸...基本100g的熱量都是破350以上的..如果油不乾淨的話,就更難說了.......(遵行減肥守則~~)
每天都在想睡覺
矮子喬登 wrote:
1.炸鮮奶不是超濃的鮮奶做的.
2.炸鮮奶的熱量並不特別高.
做法:選用低脂鮮奶(通常我都用林鳳營的)500C.C.,玉米粉兩大匙,酥炸粉適量,糖.
先將鮮奶和玉米粉拌均,然後隔水加熱.記得邊加熱邊攪拌,千萬不要燒焦了.
等到鮮奶滾了以後,再加入糖,攪拌均勻,然後熄火,倒到一個平盤上面放涼,鮮奶自然就凝結成固體狀.
將鮮奶切成小塊,這時候有兩種作法,一種是直接沾酥炸粉下鍋炸,一種是將酥炸粉加雞蛋攪拌成漿,然後把鮮奶沾粉漿下鍋酥炸.
完畢!
炸鮮奶沾蜂蜜吃,口味絕佳.

喔喔...這樣喔....玉米粉哪裡有得買?便利店都有嗎?
改天回台中試試看....
糖..!! 白糖?砂糖?不會是...方塊糖吧~
酥炸粉是什麼粉?還是買的時候,包裝就是寫酥炸粉?
用什麼油去炸都可以吼?
拍謝...問題粉多...
www.wretch.cc/blog/pokiki 本姑娘擅長小事化大、大事震天~☆
這個主題讓我想到了..."油炸冰淇淋"
害我想心期待著且心中,一直想是什麼口感,冰不會溶化嗎...
但結果讓我小失望
close to u,i my memory
american wrote:
這個主題讓我想到了..."油炸冰淇淋"
害我想心期待著且心中,一直想是什麼口感,冰不會溶化嗎...
但結果讓我小失望

喔喔~這個,我有看過,沒吃過
是怎麼做?好吃嗎?冰沒溶化嗎?
www.wretch.cc/blog/pokiki 本姑娘擅長小事化大、大事震天~☆
炸鮮奶在高雄夜市也很多~
是真的還滿好吃~
不過各家做法不同口感也不一樣說~
當你逆著時間回憶過去,心情是向下的;當你順著時間思考未來,心情是向上的!!

american wrote:
這個主題讓我想到了..."油炸冰淇淋"
害我想心期待著且心中,一直想是什麼口感,冰不會溶化嗎...
但結果讓我小失望


很難找到炸的好吃的~~

以前在台北的某個角落吃到過好吃的~~
但是~~忘記在哪了

冰雪幻姬 wrote:
喔喔...這樣喔....玉米粉哪裡有得買?便利店都有嗎?
改天回台中試試看....
糖..!! 白糖?砂糖?不會是...方塊糖吧~
酥炸粉是什麼粉?還是買的時候,包裝就是寫酥炸粉?
用什麼油去炸都可以吼?
拍謝...問題粉多...
這些東西在一般超市(如大潤發.家樂福)都可以買到.油用維力輕香油就可以了.
如果不服,那也可以,等你當01老闆你想怎麼作都可以。
油炸冰淇淋,去華西街夜市吃吧!我的記憶好像只剩那還有了!
至於好不好吃看個人了!!
冰淇淋外面包向麵包一樣的東西!
要炸的時候老闆會把她從冰統拿起來丟下去炸,這就是油炸冰淇淋了!
對了!你們覺得大餅包小丙好吃嗎?
Hkimo wrote:
油炸冰淇淋,去華西街夜市吃吧!我的記憶好像只剩那還有了!
至於好不好吃看個人了!!
冰淇淋外面包向麵包一樣的東西!
要炸的時候老闆會把她從冰統拿起來丟下去炸,這就是油炸冰淇淋了!
對了!你們覺得大餅包小丙好吃嗎?

大餅包小餅???在台北士林有看過,沒吃過~
說到大餅,有一種叫"小時候的大餅"那個好好吃~
還有大腸包小腸~可是我不敢吃米腸...
以前補習班連續N天吃米腸當點心,吃到我都怕了....
所以,我都只吃香腸...
我們這裡的夜市有賣高梁煙錢,還蠻好吃的,有一點點高梁味道
可是,我只香腸不太愛加蒜頭...不過,我老爹超愛加蒜頭的...
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