居家房事消費經驗分享 - 買不起Le Creuset的第二選擇---"Cuisinart"鑄鐵鍋開箱文 - 居家

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買不起Le Creuset的第二選擇---"Cuisinart"鑄鐵鍋開箱文

久聞鑄鐵鍋優異保溫性與保留食材原味的特點,一直很想買來使用,傳統
漆黑的鑄鐵鍋開鍋與保養很麻煩,所以易保養與清洗的琺瑯鑄鐵鍋變成我的唯一
選項,在台灣最有名的琺瑯的鑄鐵鍋不外乎Le Creuset與STAUB這二個法國
名牌,顏色選擇多,品質優異,但是價格完全不親民,想省一些錢的話即使透過
代購,小朋友還是大出走;礙於手頭不夠寬裕,掙扎許久後,經過Google
大神的搜尋協助,從某家購物網站找到了這個美國牌子Cuisinart鑄鐵鍋,看起來
非常時尚美觀,價格卻比Le Creuset與STAUB實惠很多,現貨供應,不需等待
太久。

下訂後二天就收到了,是大榮貨運送來的



外包裝還不錯,全部都是寫英文,我買深紅色的鍋



容量5Qt,約4.8公升,網站說足夠放一隻全雞燉煮





請看最後一行字,正常使用下終身保固,加深了我的信心
而且除了微波爐外,幾乎適用於各種的爐具



原廠包裝還不錯,有用氣泡紙與厚紙板保護著鑄鐵鍋



鍋蓋與鍋子合體!



鍋蓋與鍋子分身!鍋內是用白色的琺瑯,容易看到烹煮的顏色與狀態



鑄鐵鍋是師傅用沙模手工澆鑄製成,鍋蓋上Cuisinart的LOGO印在上面



再來一張



拍完照後,我已經迫不及待擬好了心中的菜單,開鍋處女秀,要煮馬鈴薯燉肉,趕緊上街去採買食材,煮好後,下回再與大家分享食記與Cuisinart鑄鐵鍋使用心得。



Cuisinart的鑄鐵鍋外觀這麼漂亮,煮完後還會一樣亮麗嗎?






買菜去.....


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3/07再補充---處女秀煮了適合配白飯的鑄鐵鍋料理- 馬鈴薯燉肉,發在生活版的料理與食譜,歡迎指教!

鑄鐵鍋 真的是美食家必敗之物
好好保養 真的可以傳給 孫子用了
比起塗層不沾 鍋
真的讓人安心多了
沒錯!! 如果喜歡自己下廚,強烈推薦一定要買一個鑄鐵鍋來試試

煮菜就煮菜 跟鍋子的好壞有關係嗎?? 剛剛在拍賣查了一下 進口品牌從2000 到 9000 都有
我是很好奇 為什麼一個鍋子要這麼貴 好壞怎麼分?
看了一下各廠商的廣告文 都說鑄鐵鍋煮出來的東西特別好吃??
這是甚麼原理咧 ???
我自己歸納料理好吃來自三大條件,1.食材 2.火侯 3.調味
鍋具只幫得到第二項,也就是說提供比較好的火侯條件讓料理人操控,讓食材產生好的口感讓料理加分。

鑄鐵鍋許多人用過後給的評價,如保溫性佳,不需大火烹煮,保留水分,原汁原味等,都跟火侯有關,不同種類的鍋具提供不同的火侯條件,幫助食材加熱後的變化,但最後決定好不好吃的關鍵,還是在人,因為鑄鐵鍋沒辦法幫你選擇食材,也沒辦法幫你控制調味,烹煮的時間也要人來控制。

至於三樓所言,鑄鐵鍋為啥進口品牌從2000 到 9000 都有?

我想說,同品牌鑄鐵鍋有分大小,越大越貴之外,品牌價值與產地是決定關鍵,開國產車與開雙B就算時速同樣開50,同時出發能同時間到達目的地,但使用上爽度絕對不一樣,對吧?
其實我也買了le creuset和staub 上下數十個了吧!!!

鑄鐵鍋的好處,只有用過的人才了解啦!

小女第一個鍋子是在09年入手的

因為也是朋友一直說多好用之類的

所以在在網上代go買了人生的第一個鍋子

用了幾個月下來的心得

1。煮飯非常的快,通常生米加水,煮滾蓋鍋蓋,中火5分鐘,小火5分鐘,之後關火悶著不管他,因為鑄鐵鍋的保溫性特好,所以煮完菜來盛飯,飯還是溫的

2。燉東西可以原汁原味,而且可以放著不用管他!!!時間到關火即可

3。可以把雞牛鴨快速燉爛!!!!比起我用普通的鍋子,燉的時間較短,軟爛的速度加快!

4。可以當成烤鍋用,入烤箱完全沒問題唷!!!
請問這種鑄鐵鍋可以放在電磁爐上加熱嗎??
Samsonmoo您好,

雖然我還沒在電磁爐上使用,但鑄鐵鍋用在電磁爐上完全沒問題,

因為鑄鐵主要材質就是"鐵"具有磁性,


其他種類鍋具只要鍋底拿磁鐵試一試,磁鐵吸的住就可以用在電磁爐上。
請問一下多少錢?怎麼買呢?有沒別的顏色

sweet cat wrote:
請問一下多少錢?怎麼...(恕刪)


不曉得會不會牽涉廣告的問題,以私訊方式回覆囉!!
歡迎一同交流~~~

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