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哪裡買有奶香的無鹽奶油??

之前都買好市多的無鹽奶油
夠便宜,但是幾乎沒味道,沒有奶香味
請問哪裡買有奶香的無鹽奶油??
你可以買安佳的,他的奶香味算很重的,
要不然買安佳的"無水奶油"這個價格有點高,但是牛奶香很重.

但是我個人比較習慣用好市多的奶油,
牌子我忘記了,是用紙盒包裝,裡面有四塊用紙包的奶油,
這個我聞起來比較舒服一點.

要更好一點,可以買isigny伊斯尼發酵奶油,這個味道聞起來微酸,
但是烘焙之後,整個香氣很誘人.

achilles0117 wrote:
但是我個人比較習慣用好市多的奶油,
牌子我忘記了,是用紙盒包裝,裡面有四塊用紙包的奶油,
這個我聞起來比較舒服一點.
謝謝~我就是買這組,但是感覺味道幾乎是沒有

打算找看看安佳的,看會不會好一點
isigny伊斯尼發酵奶油...這個我沒聽過,烘焙店有在賣嗎??
我覺得好市多的不錯用阿

便宜又大碗 我是烘焙用

當抹醬的確不適合

上面提到的依思尼

我也有買 烘焙材料行就有

不過奶味也並不是很重

純奶油的奶味應該都不會太重


好市多一磅(454公克)大概80元 依思尼500公克180元

給你參考
我用的是 好市多另一牌的
銀色包裝亞諾無鹽奶油
因為我覺得安佳的奶油很假(黃的可怕)
推薦給 朋友用
大家都說
跟安佳的價格差不多
但是溶點低 吃起來也很香
不知道你要的奶香味是乳瑪琳那種嗎?

不過我推isigny!!
有些烘焙材料行會有!!
如果要用烘焙的話就isigny(y拍就有)
配麵包的話就echire(百貨公司超市 50克 80元)
這兩款都是我很愛的奶油
==========
另外有沒有人可以推薦比echire 還要更美味的奶油?
我是在家烘焙麵包跟土司要用的

目前是打算買包安佳的來試看看...
如果在烘焙行看到isigny,也會買一份來用看看
轉角遇到女鬼 wrote:
之前都買好市多的無鹽...(恕刪)



發酵奶油比較清爽~
烘焙時加到麵團裡~
餅乾或者是麵包烤完很香~
是屬於清爽一點的奶香味~
好市多有一種銀色包裝的~
好像叫"LUNPARK??"的吧~
一組兩大條~~~~

要很濃香那種的~
只能買安佳的那種一般奶油~~
但是安佳這種比較濃香的奶油
吃久&聞久了會比較膩~

如果喜歡比較濃的奶香味~
就選安佳或總統牌的了~~
烘焙的人很多也用總統牌的~~

另外版友說的那個AOC的奶油~
也是發酵奶油~
發酵奶油是屬於清爽風的~
跟好市多的LUNPARK發酵奶油比~
不過AOC那個奶油味道還是贏喔~~

我跟我老婆都喜歡發酵奶油烤出來的麵包或蛋糕~
呵~~

hisashi wrote:
不知道你要的奶香味是...(恕刪)



版友.......
這兩牌是AOC的~
應該算很高檔了~~~要比這個好~
好像有點難~~~~

不過我在我家那邊的材料行~
有看到一款"貝頌"發酵奶油~
雖然不是AOC的~
但是也是法國布列塔尼來的~
或許你可以買來試看看~~

hisashi wrote:
不知道你要的奶香味是...(恕刪)

要比echire更美味恐怕很難,這也是我認為最棒的奶油,最好的用法是抹吐司麵包。isigny的較清爽,不過有500g包裝,較便宜,可拿來作西點。
不過,台中的凱福登超市有陣子有許多日本廠牌的奶油,包裝精美價格也不斐,我試過幾款真的不錯,不過也是較清爽口味。
其實真正的奶油奶香味並不強烈,甚至是聞不出來的,必須加熱抹在麵包上吃下去才感受得到。若聞得到奶香味的奶油,我覺得都是乳瑪琳,這是人工香!

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