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台北、新北市哪裡尋找新鮮烘培的咖啡豆!!!

我是一個剛加入烘培咖啡豆領域的新手,爬了版上許多高手的咖啡文章都提到了一個重點,

再好的機器或磨豆機,若是沒有新鮮烘培的咖啡豆一切都是浪費了,

近日買了一支TIAMO502的摩卡壺,磨豆機還在尋找(應該是會買600N),

可是咖啡豆卻完全沒頭緒,不曉得哪邊的豆子比較新鮮,價格公道實在的店家,

很想請愛好咖啡的板上好友們一起分享你心中推薦的烘培豆。

感激不盡!

魔羯男 wrote:
我是一個剛加入烘培咖...(恕刪)


去google搜尋一下手工烘焙豆
應該有不少店家可以選擇的!

chewsun wrote:
去google搜尋一...(恕刪)


台北地區自烘店太多了
每一家都有特色
以我自己喝到現在的感覺
配豆的風格會展現烘豆師的個性
相對的,烘豆師個性就會影響配豆的風味
所以,找一支合乎你個性的豆子,比找貴的豆子重要

若沒有頭緒
建議試試看上次參加90+的咖啡店可以先試試看
例如:聞山咖啡、高馡咖啡、道南館咖啡、媽媽嘴咖啡、易斯特咖啡、咖啡實驗室等
(請自行google)
自己烘焙最新鮮.
生豆及熟豆價格差一倍, 可以的話, 買台烘豆機, 再跟團每次買個 1~2 kg, 回來自己烘, 這樣最新鮮, 也能自己控制烘焙的深淺, 又能享受烘焙的樂趣.

魔羯男 wrote:
我是一個剛加入烘培咖...(恕刪)


推桃園八德康妮莊園
其實.大多所謂的新鮮烘焙,也不是烘好馬上喝.就代表新鮮.

而是提供近期的.少量的.接受烘焙

版上的各位好友提供的這些店家都相當不錯.

只要近日烘焙.基本上品嚐都沒太大問題

烘焙店要有好的咖啡豆.當然也要有好的生豆商提供他們好的咖啡豆

有興趣.都可以來多聊聊.
中永和四號公園附近有一家「烘大師鮮焙咖啡」

咖啡豆有約四十種,都是客人訂購後才烘焙的,可以參考看看!

地址在 中和區保健路91號

http://mypaper.pchome.com.tw/scino

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