就愛咖啡香 - 150克 迷你彩色咖啡手搖烘培機+正常版電動烘培機 - 生活

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150克 迷你彩色咖啡手搖烘培機+正常版電動烘培機

平常喜歡喝咖啡,進一步喜歡烘咖啡,一不小心搞成喜歡做咖啡烘培機,搞不成大的弄個小小來玩看看,PO上來分享生出來的喜悅。
烘培量:一般約150克 1/4磅(成品量)
功率:200W/110V 預留400W催火火力(唉 幾乎用不到)
機器重量:1.6公斤
操控:小火/大火/關火-3種控制,一般從頭到尾我只用小火。
其他功能:DIY發揮想像力,怕燙加個握把!!
圖是改裝程序中陸續拍下的歷史痕跡,多少會有些不一致不要陲我呦







空機升溫曲線圖



20130909增加粉紅跟保淡藍色系外觀.....正組立中....有顏色看起心情舒服多了。
手機拍的不太清楚敬請見諒嘍,哈哈 搶在iphone 前發表....。






外加疊疊樂




外加 FIR-150烘豆機 Home coffee Roaster
這是電動版本,溫度顯示/限溫/冷卻/銀皮收集.....上稱齊全,還有連線紀錄曲線的版本呦。


http://www.youtube.com/watch?v=YG8Vb7nmPVk 有烘培展示



20131208更新版
加入溫度顯示/過溫斷電等等裝置,還可以搭配artisan軟體用電腦紀錄烘豆曲線,不過暫時要是要手搖的呦





哇!高手

請問操作時如何排煙?

銀皮如何排出?

內部咖啡豆翻滾結構?


嗯,不妨多寫一些資料,說不定有機會可以量產上市

jordan.yu wrote:
平常喜歡喝咖啡,進一...(恕刪)

哇!自製手搖滾筒烘豆機嗎,厲害厲害
雖然只能烘1/4磅,我一天只喝一杯也夠我喝一星期了
對我來說是剛剛好的量
希望樓主多po些資訊
好厲害 五分奉上~

很有興趣的小東西 量產後很有興趣(可以當禮物送人 推人入坑)

不過手搖 不知道會不會太累

一樣都插電了 可能弄個馬達嗎?
之前做1台fir-150裡面有溫度顯示及溫度控制/火力控制/馬達驅動/抽銀皮/冷卻盤/電腦紀錄曲線等等,近期也做了1台fir-300(300代表建議烘培量)功能近似也可以藍牙控制等等。
只是弄那麼多功能,心裡感覺還缺些什麼,想著想著就弄出一台手搖烘豆機,原來自己想玩咖啡的初衷就是搞咖啡而不是被咖啡搞,想停/想下豆/想1種豆做4次烘培(烘培/倒出/再烘培),不要考慮太多面相/參數等等,只是想烘個不同方式的咖啡來喝而已沒那麼複雜,所以才有這個手搖最原始的想法。

我取用發熱模式跟傳統的不同,烘培室會全面同時發熱,也因為全面發熱所以溫度不需要高約在280度左右完全不發紅,不會像瓦斯跟電熱管一樣發熱到6~800度,但是烘培時間與傳統烘培機比較並不會變長,我連2年過年去武陵露營都帶去烘培(衣索比亞的Kemgin‧野薑花/印尼 藍眼曼,室外溫度約在8~12度2爆激烈都ok所以加熱能力是沒問題的。

這個手搖機器沒啥功能只有幾項操作要說明
1.火力有3種變化,下壓小火(200w)中間關火/往上撥大火(400w,少用)(fir-300最多也只用到450w)我的想法是小火做脫水/大火沖1爆/關火做滑行或脫水都行,依目前使用模式幾乎用不到大火。
2.銀皮是利用螺旋攪動推動豆子跟銀皮朝下豆口的長形排屑槽,做自動排屑與排氣的作用。
3.出豆打開配重鎚可以手搖自動出豆,也可以手提上面把手直接倒豆。
4.手搖可以正反轉,可以轉快或轉慢欣賞其中差異。
5.長槽孔跟下豆口可以觀察豆色。
6.因為機器很輕只有1.6公斤,怕有些人動作太大機器會被抬起來,另外機器小烘培也滿燙的所以會加一個木柄把手可以壓住也可以手提,避免燙到手。

其實手搖還ok啦,有預熱150g烘培時間8~15分內1爆結束,看手法的差異,晚一些可以上傳手搖機器的烘培曲線。
這是庵的工程實驗機

jordan.yu wrote:
平常喜歡喝咖啡,進一...(恕刪)


自製烘豆機是更高層次的玩家了
好像沒有測溫度(豆溫BT & 艙溫ET)
手搖!!!!!!!!厲害!!!!!!!厲害!!!!!!!

cyorama wrote:
好像沒有測溫度(豆溫...(恕刪)


要一些參數的話可以DIY自己來設計,這台初衷是發揮DIY精神,不同的人不同的時間想做的配件也會不同,
這是自己工程機DIY測試 溫度計跟可以連上電腦做紀錄曲線的示意圖。


colinwen wrote:
好厲害 五分奉上~很...(恕刪)


哈哈哈 加馬達您可以發揮自己的創意加上去,原本就希望機器不要扼殺玩豆樂趣,想怎樣弄都可以,您留意在我的工程機後面也有一條電線?

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