在日本,想知道哪裡能吃到好吃、便宜又大份的美食有個不容易出錯的辨識方式:看哪間店最多上班族就對了!
 

位於東京都港區的新橋站,因為其方便的運輸位置和商業發展歷史匯集了許多為上班族而生的設施及商店。若想知道一般日本上班族是怎麼樣過的,只要來這裡就能夠看見和體驗最貼近他們每日生活的一切。
 
對於忙碌的東京上班族來說,在沒有愛妻便當的日子、或是平常就需自己外食的單身漢們,對午餐的要求就是:好吃、便宜又有飽足感。因此滿足這些條件的店家總是會有穿著西裝和襯衫的人們大排長龍。
 
今天就要來介紹兩間由新橋在地上班族推薦,以「日式拿坡里義大利麵(ナポリタン,日本最常見的日式洋食之一)」著名的熱門店家。
 
NEW新橋大廈內的百年名店:Musasiya(むさしや
 

從1885年(明治18年)創立至今的Musasiya,整間店只有7個吧檯座位,不管哪個時間來,一定都可以看到有客人在用餐(甚至是排隊)。
 

保留了昭和時期庶民味道的餐點一直經典不敗,招牌料理除了日式拿坡里義大利麵之外,蛋包飯也是被大大推崇。在排隊時就可以看到牆上貼著的完整菜單,若是用餐尖峰時間,店家會在排隊時就請你先點好餐點,再等有客人用完餐起來後,呼喊你剛剛所點的餐點名稱並請你入座(換桌率十分快速)。
 

除了現在的菜單外,店家也貼了昭和40年代時的菜單照片,讓人更期待這樣百年人氣不滅的店家所做出的料理究竟是怎麼樣的。針對不內用的客人,也可以直接向櫃檯點餐外帶回去辦公室或家裡享用(中午尖峰時段可能會有兩條人龍,一條排內用一條排外帶)。
 

隔著白簾在裡面用餐的上班族們,每個人都埋頭吃著。
 

雖然座位看起來很小,但一些方便上班族的基本配備,例如可以放包包的籃子也都有。
 

終於等到叫號,老闆會在你入座後將食物端上,然後一手交錢一手交貨(笑),在吧檯上付完費用後就可以拿下至桌面開始享用了。
 

點選的是可以雙重願望一次滿足的蛋包飯和日式拿坡里義大利麵,隨著餐點也附上了味噌湯。
 

桌面上也有調味料可以自行取用和添加。
 

蛋包飯的米粒粒粒分明,且就像大家對日式蛋包飯的經典印象一樣,味道濃郁又香甜好吃。
 

 

拿坡里義大利麵的香氣和味道也非常濃郁,麵條口感也很不錯。剛好拍到了老闆正在製作的一幕,看看這豪邁的番茄醬量!!果然這麼有人氣不是沒有原因的。
 
名  稱︰Musasiya(むさしや)
地  址:東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1階(NEW新橋大廈1樓)
地址描述:JR・地下鐵銀座線・淺草線新橋站 日比谷口・烏森口徒步1分鐘
營業時間︰平日10時30分~20時/週六11時~15時
公休時間:週日及國定假日


 
新橋美食街的人氣大份量連鎖店:Spaghetti Pancho(スパゲティーのパンチョ新橋店
 

 

在離新橋車站約一分鐘路程的路上即可看到這樣的招牌,上面寫著份量改大碗(600g)是免費的,而這也是為何這裡會如此出名的原因之一,好吃便宜又大份,完全是想飽餐一頓時的最佳選擇!
 

店家位於地下二樓,因此需下一段階梯,地下一樓剛好是在台灣也非常知名的一蘭拉麵。
 

店家展示的各式size日式拿坡里義大利麵,就算是普通大小(並)也有豪邁的400g,完全是一般正常店家200g的兩倍份量!但對於胃口較小的人來說,小招牌上也標示著若需要300g以下的小碗份量也完全沒問題。
 

進入店家後,就像一般常見的拉麵店一樣,先從自動販賣機購買票券再拿給店員。除了主餐外,也可以點選配菜和飲料,價格都非常划算,店家還貼心地貼了人氣推薦名次在上面供第一次來訪的人參考。
 

店內樣子,吧台、紅白格子和大大的標示牌,每個地方都給人一種復古又充滿活力的感覺。紅色系的配色也不知不覺讓人更有食慾了。
 

吃義大利麵有時候醬汁很容易沾到衣服,店家也貼心地提供了紙圍兜兜,讓上班族在大快朵頤的同時也能保有乾淨的襯衫。
 

上菜!受限於自己的胃口較小,不然好想挑戰看看600g。雖然就只是經典日式拿坡里義大利麵,但從店面到食物,每處都這麼經典還原、配色可愛,讓人意外有種在拍日劇或廣告的感覺(笑)。
 

桌上也有可愛的小教學,讓客人知道該怎麼享用日式拿坡里義大利麵。
步驟一:首先就直接開吃!
步驟二:大量撒上起司粉。
步驟三:撒上自己喜歡的香辛料和醬汁
步驟四:可以再追加配料,創造屬於自己的獨特吃法
若要追加配料(馬鈴薯/牛蒡沙拉、烤起司、培根、漢堡肉、香腸、炸蝦等)不需要再去販賣機買,直接跟店員說就好了。而這裡又出現了一個重點,10種配料全加居然只要550日幣啊!
 

一旁的牆壁可以看到極為復古的海報以及告示,由於是高翻桌率的排隊名店,若後方還有客人,用完餐就可以盡速起來讓位給下一個人。
 
以上兩間就是這次的日式拿坡里義大利麵名店介紹。下次來新橋時,別忘了空著肚子,來場高CP值的日本上班族餐食體驗吧!
 
名  稱︰Spaghetti Pancho(スパゲティーのパンチョ新橋店)
地  址:東京都港区新橋 2-8-8 からす亭ビル B2(からす亭大樓B2)
地址描述:JR・地下鐵銀座線・淺草線新橋站 日比谷口・烏森口徒步1分鐘
營業時間︰週一至週四11:00〜23:00;週五 11:00〜24:00;週六日及假日11:00〜22:00


 
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圖/文:貝拉