今天要介紹的文化城牛肉麵其實已經算是個頗負盛名的牛肉麵店,在竹北的人氣應該可以跟十一街比擬。很早以前就吃過文化城牛肉麵,印象中價錢不便宜,所已很少去吃,當然也就沒有推薦過。周末原本想前往竹北個人覺得不錯的牛肉麵店-一家傳牛肉麵店品嚐,不料一家傳周日沒有營業,腹案的誠記牛肉麵一樣公休,所幸就去文化城把牛肉麵的食記補完,至於比較推薦的一家傳牛肉麵與誠記牛肉麵,就待之後再補上囉!

竹北文化城的招牌除了牛肉麵外,最引人注目的大概就是店內吊滿的葫蘆裝飾與門口的鸚鵡與小豬(記得以前是豬公@@這天變成了三隻小豬)了吧!周末得中午人潮洶湧,還不到中午十二點,店內就差不多全滿,晚來的食客便要抽號碼牌等待座位。


位於竹北光明一路的文化城牛肉麵店,外觀不甚明顯,就在光明一路十一街的附近,靠近大停車場。



中午時分,外頭已經要排隊囉!~



店門口一覽,這一側養的是小豬;



記得以前是大豬公,久來沒想到變成了三隻小豬;



另一側則是一隻鸚鵡;



請勿餵食XD;



店裡的座位與空間很大,室內掛滿了葫蘆;



另一個角度;



內內有提供茶飲,夏天是冰的(紅茶);冬天則是熱的;



文化城除了牛肉麵有名外,也提供了蠻多中式米飯料理與小菜。店家也貼心地準備了熱湯區,可自助使用。

文化城除了招牌的牛肉麵外,另外也提供了肝麵、魯肉飯、豬腳麵飯等料理。除了主食外,這裡的小菜選擇也非常的多樣,例如:皮蛋豆腐、黃秋葵、百香青木瓜、醃大頭菜、青菜、芋頭等。除了有肉有菜外,要涼拌、要甜點似乎都不是問題,這裡一應俱全。價位上,小菜依據盛盤分為價位$35與$55,至於划不划算,就請自行定論囉!

點菜時,看看價目表,果然印象沒有錯。小碗的牛肉麵要價$120,大碗的則是$135,感覺不怎麼親民。七月的天氣熾熱,於是這天就點了小碗的牛肉面回味一下。牛肉麵很快就上桌,小碗的分量不大,裡頭有三塊牛肉與一顆店家自行製作的牛肉丸。先說說牛肉部分好了,文化城的牛肉口感我很喜歡,一塊大小適中,且燉煮得恰到好處。肉塊中的帶筋部分滷得彈中帶軟,搭配不柴不澀的瘦肉,咀嚼起來頗有彈性,味道也很入味。

牛肉塊中,恰巧一塊是牛肉筋,口感同樣地令人印象深刻。肉筋部分不會滷得過軟而毫無口感,反倒還保留著十足的彈性,卻不會堅韌地而卡牙。湯頭部分相較牛肉就相形失色許多。這天的湯頭味道較為清淡,口味上帶點原汁牛肉的微酸,但是由於湯頭帶著太多牛肉的殘渣,因此口感不是那麼爽口。至於麵條部分,有陽春麵與拉麵可以選擇,不過口感上就沒有太突出的地方囉。

整體而言,撇開價錢不談,個人覺得文化城牛肉麵在牛肉塊的口感與口味上均屬上乘,但是分量稍嫌不足;湯頭部分則中規中矩。小碗的份量來看,大概只夠女生吃,男生的話應該是不會飽。因此若將價錢的因素納進來看,文化城的牛肉麵就顯得貴了許多。因此以竹北市來說,要吃牛肉麵,或許之後要介紹的一家傳與誠記會比較划算囉!



店內一側是小菜專區;



另一個櫃台則有甜點;



小菜有大小可供選擇;



小方盤裝的$35(2010.07);



另一張;



圓盤則是$55;



價目表



小碗的牛肉麵($120/2010.07)上桌囉;



有三塊牛肉一顆丸子,一塊牛肉是筋;



牛肉特寫;



牛筋特寫;



桌上有酸菜可以加;



麵條我選擇拉麵;


相關資料:
[新竹] 學府路的學府牛肉麵
[新竹] 竹東莊記牛肉麵
[新竹] 武陵路馬家牛肉麵、炸醬麵
[新竹] 武陵路四川段純真牛肉麵 (推薦)
[新竹] 四家牛肉麵:尹記、壹品、如意、翟九牛肉麵
[新竹] 延平路的三廠牛肉麵
[新竹] 湯頭超獨特的牛雜王牛肉麵
[新竹] 經國路上的李家牛肉麵
[新竹] 龍山國小旁的大內牛肉麵
[新竹] 食品路上的老陳牛肉麵
[新竹] 金山街的山川牛肉麵 (清燉)
[新竹] 以諾的店牛肉麵
[新竹] 快樂飲食店-紅燒牛肉麵
[新竹] 金山街阿錦師牛肉麵
[竹北] 原味牛肉麵
[竹北] 文化城牛肉麵 (紅燒)
[湖口] 牛肉超讚的家鄉味牛肉麵! (推薦)
[湖口] 湖口中山牛肉麵
[竹東] 良館牛肉麵
[竹東] 竹東悅氏牛肉麵
[竹東] 阿德牛肉麵
[新豐] 老兄牛肉麵 (推薦)
[北埔] 榕樹下的原汁牛肉麵 (推薦)
[三灣] 沈記牛肉麵 (推薦)
[關西] 東安橋頭牛肉麵

美食大收集,歡迎網友提供資料!!

更多的新竹美食,請點我