還記得第一次吃魚麵是在馬祖,那已經是好多年前的事,對魚麵的記憶還停留在,咬在觜裡感覺有點像意麵但是沒有那麼有咬勁,麵裡還帶著微微的魚腥味,其它的沒什麼味道。最近一直在台南小吃之旅吃透透,想起了當年的魚麵,就來到在民生路上這間卓記汕頭魚麵,看看跟想像中的魚麵有沒有一樣。

好小間的店面,店裡完全沒辦法擺放桌椅,必須在騎樓上還有店後面的空地方用餐。


對這間店的第一個感覺是卓老闆相當親切,都是笑咪咪的,而且會很細心的問你要點些什麼。




小小的櫥窗裡就是今天的主角,汕頭魚麵還有魚餃。


我點的是乾的魚麵,吃了第一口,感覺跟想像中的完全不同,沒有想像中的魚腥味,細細咀嚼後還有一點點魚的鮮甜香氣,怕魚腥味不喜歡吃魚的朋友建議可以來試看看喔,而且麵口感好Q好Q喔,有點像是拉麵的Q勁。麵裡的滷丸是另外點的,一粒5元,有點小貴,口感有點像是黑輪。


如果不喜歡乾魚麵的話,這裡也有湯的喔,口感一樣好吃。


魚鬆飯的魚鬆好香好酥喔,主要賣點就在那香酥的魚鬆,如果一碗魚麵吃不飽的話,建議再點一碗香香酥酥的魚鬆飯,一定可以讓你飽餐一頓。



這裡的魚麵是卓老闆每天用新鮮的狗母魚打成魚漿,再做成魚麵、魚冊和魚餃,所以新鮮度決對沒問題。這點是市面上機器做的魚麵所沒辦法做到的,這就是卓老闆一直堅持手工製作的主要原因。




卓記汕頭魚麵 4
地址: 台南市中西區民生路一段158號
營業時間: AM10:00~PM09:00
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這間魚麵份量雖然不多但是真的好吃耶~ 它的丸子湯也很棒~
我上次也是吃乾的魚麵。嗯…這家的魚麵好吃唷!
住在台南真幸福呀!哈哈哈…
請問一下這間店的正確地址是?
因為月底要去台南玩
沒有吃過魚麵粉好奇XD
第一張圖就有地址啦,台南市民生路1段158號.
照片中那位是男老闆,他兩位女兒也另外出去開分店了.
民生路這裡算老店了,停車不算很方便,只有路邊的停車格.要碰運氣停.
他大女兒在府前路開分店,那裡停車就算很方便了,因為有壹個公立的停車場,
吃完麵後,可以走到旁邊壹個古蹟晃晃.
古蹟叫什麼我忘了,只知道旁邊有一個石碑,石碑上刻>日子還是子日.
在莉莉水果店對面.
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景點說明
  • 卓記汕頭魚麵 4
    地址: 台南市中西區民生路一段158號
    營業時間: AM10:00~PM09:00
    電話: 221-5997
    無線網路: 尚未提供
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卓記汕頭魚麵
名稱: 卓記汕頭魚麵
地址: 台南市中西區民生路一段158號
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