【貓FOOD】野宴日式炭火燒肉慶生聚餐


好久沒有美食聚會了,趁著這天陳小靜提前慶生,來去品嚐日式炭火燒肉Happy一下~最近新竹的炭火燒肉餐廳似乎有越開越多的趨勢,看來得好好PK一番!


這間為在新竹市東大路與經國路交叉口的炭火燒肉店,其實已經營業數個年頭(沒記錯的話應該有個3~4年)前身為"紅鬍子牛排館",後來轉手變為連鎖的炭火燒肉經營,不過身處在新竹的范小貓,卻從店家開幕後直到現在都沒有踏進去過一步,實在是汗顏~咱們的美食團員之中的陳小靜適逢生日提前歡慶,於是選了這間燒肉店來去解放食慾,享受燒肉樂趣。



店內空間用餐座位幾乎都採用日系風格的和式設計,且在座位處有挖凹,可以不用盤腿坐到腳發麻~裝潢上大多以木頭當作主要基底,營造出寬敞的用餐環境,這樣才有吃燒肉的熱鬧氣氛;烤爐採用的是木炭碳烤的方式,不像有些無煙碳烤是用電磁烤爐的方式,這樣才吃得到炭火燒肉的真諦啊!



肉品方面選擇還算可以接受,有紐西蘭單骨牛小排、紐西蘭翼阪牛、美國凝脂牛五花、特級豬梅花、嫩燒茴香羊條肉、美國骰子牛、嫩肩里肌豚等等肉品無限量供應,想吃多少就點多少!!
對於嗜肉一族的我們來說,這噸可真的要大開食戒,猛嗑燒肉~~~



這應該是"美國凝脂牛五花",油花還真多,不過好處是可以馬上提昇碳爐的加熱能力



平常牛肉只吃三分~五分的等級,所以燒肉大概有這樣粉嫩的程度就可以送入嘴中享受了~牛肉烤太熟可就失去牛肉本身的美味啦!



Q嫩雞米花、棒棒腿、香腸



除了可以炭火燒肉之外,還可以免費加點鍋物;不過如果你是小食量的朋友,點這可是很殺戰鬥力的;不過對於食量無底洞的我們這群大胃王們,這只是拿來塞塞牙縫的小菜而已!



烤魚下巴



蝦子可是范小貓一定不會錯過的食材(嗜蝦如命啊~~~~)一口氣點了三種不同的蝦料理,有活力蒜蝦、啤酒蝦和岩鹽烤蝦,雖然只是白蝦等級,不過不無小補;要是有草蝦可以提供就更優了(有是有...不過要自費)



不知道是誰發明的"日式麻糬",但烤過後的麻糬沾上煉乳和花生粉倒真的還滿好吃的



一邊吃東西還要一邊拍照還真是煎熬,看的美食當然還需忍耐拍完照才能開動~這就是想要品嚐美食還要寫美食分享文的難過之處阿~~~



海鮮大餐上爐



不一會蝦子就害羞得全身發紅,等著要被送入洞房!!~毋丟啦~是送入口中被品嚐!



骰子牛肉



脆嫩肥腸;這道也是一定要加點的炭烤美食,經過炭烤後油脂少了,卻也多了炭火的香氣。



是不是很迷人啊!


韓風泡菜,拿來消油解膩剛剛好;個人覺得這泡菜還滿好吃的^^,一連點了三次狂嗑!



鮭魚玉米茶泡飯~材料雖然很豐富,不過鮭魚和玉米應該是罐頭料理,所以整體茶泡飯品嚐起來口感偏甜,吃幾口就有點膩。若是鮭魚是稍微經過炭烤後再處理成小魚塊末,想必這茶泡飯的風味一定更好!



剛剛第一次點的鍋物已經被我們橫掃一空,於是又加點了另外一道鍋物~反正店內提供好幾種不同口味的鍋物,那就一個一個來品嚐吧!



布朗尼巧克力,女生應該還滿喜歡吃的吧



手作銅鑼燒、地瓜



來張壽星的合照...(猜猜看誰是壽星咧...)



女生最愛自拍!!我用GF1拍小女子們手上的GX200對上GRDII (三台人氣都很夯的相機)



一般來說是有規定用餐時間的限制,不過由於我們八點多才去用餐,所以店家之後也沒有驅離的動作~於是我們幾乎用餐超過3小時,可說是吃的非常悠閒又吃的非常飽!!整體菜色還算可以,不過肉品上感覺還是稍微少了些,如果其他食材可以再多樣些就更棒了!!

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