綠豆蒜

在車城有一樣名稱滿特別的甜品點心，叫綠豆蒜。甜品裡難道還加有蒜頭，其實沒有。當初取這個名字是因為綠豆剝殼後，經過熬煮，綠豆仁樣子看起來很像用菜刀將蒜頭拍碎後的樣子，所以才取名為綠豆蒜，跟真正的蒜頭一點關係都沒有。
原本在車城福安宮廟口前的這間正黃家綠豆蒜老店，已經搬家了，要來的話可別跑錯間了喔。
這是現在的位罝，在車城加油站邊的巷子轉進來就會看到了。


原本的舊址。


請認明正黃家




綠豆蒜是一種很簡單的甜品，主要就是將不帶皮的綠豆蒸熟，再經過芶芡，就是一碗熱熱甜甜的綠豆蒜。老闆說，要吃到原味的就要吃熱的才好吃喔。


除了原味熱熱的吃以外，另外還有再加帶皮的綠豆、QQ的粉條做成冰的，口感又是另一種感覺。在夏天裡吃一碗這樣涼爽的甜品，再加上綠豆有清火解毒的功能，不管多熱的夏天都不怕。