除了一般拉麵，當然也有叉燒麵可點，湯頭是一樣的只是多花200日幣加叉燒肉。一般拉麵每晚是兩片叉燒，叉燒麵是六片。除了這些，還有一種豬頸肉的特別拉麵，他的叉燒肉是切成一盤的，然後麵另外盛，有點像沾麵的感覺。價格是最貴的，我每次都想點，可是一看到好像湯跟麵都變少，就又轉頭點了塩味叉燒麵。店裡還有滷蛋、煎餃和蔥飯可以單點，生啤酒也有。想加麵就加100日幣。
這就是塩味叉燒麵，濃厚、油亮的湯頭下，有著稍微一點偏硬的麵條，瘦肉比肥肉多的叉燒肉、越嚼越甜的魚板、木耳、蔥花還有很入味的筍乾。
山頭火拉麵的一大特色，就是正中央會擺放一顆梅子！這梅子不至於很酸，但含著或是稍稍咬破，那股甜甜酸酸的味道，跟塩味湯頭簡直是和到不行！每次吃到一半就咬一下梅子換換口味。除了梅子的加入增加不少樂趣之外，山頭火也附有胡椒跟辣油，加進麵裡又是不同的風味，尤其胡椒跟塩味湯頭也超級速配，我常常吃到一半就猛加胡椒，實在是太香了。
叉燒肉滿有份量的，跟某些店切超薄然後圓形的叉燒肉不同，這裡的叉燒都是長條片，有肥肉但不多，吃起來完全不乾，很嫩很好吃。
每次走進山頭火都是沒啥猶豫就點了大盛塩味叉燒麵，下次應該要試著點點別的來吃...可是光塩味我就吃不膩了怎麼辦（笑）
