離上次吃鴉片麻辣鍋不久,可能吃得太開心,整個還意猶未盡,所以過沒幾天又直接殺去麻辣工坊~麻辣工坊有三間分店,看了許多文章的介紹,風評也不錯,所以就選定前往~



我和友人沒有預約就前往用餐,似乎有點小冒險,不過還好二樓的座位都還沒有人入座,我們成了二樓的第一組客人~



白飯和沙茶調味醬.蔥花.蒜未.蒜苗....等,都自行取用~



烏梅汁和紅茶都是無限續,我們第一壺是喝烏梅汁,第二壺續紅茶,烏梅汁甘酸甜,紅茶是古早味,兩種都不錯喝~



鍋底有養生.麻辣.酸菜.原味四種,我們選了養生和麻辣鍋底,麻辣湯頭又香又麻,味道濃重含有中藥香,而養生就普通了些~



離用餐已有一段時間,對羊肉的印象很模糊,口感應該是還好,倒是雞肉的口感出乎的嫩,不像其它火鍋店的雞肉會乾澀~



推!!五花肉,看起來肥滋滋的五花肉,是我每次吃麻辣火鍋必點的肉品,肉煮熟後入口,肉質又嫩又不油膩,就算沒有配酸菜鍋底也很棒~



梅花豬一般,薄透的豬肝切片很好吃,只要涮個兩三下就可以入口,而切薄透的豬心是第一次吃到,很像肉~(梅花豬 . 推!!豬心 .推!!豬肝)



菜單上的食材有些很特別,像龍魚肉就是沒有看過,口感脆脆的倒是沒有什麼味道,蹄筋需要長時間煮,所以一上鍋底就馬上丟入,而油條和科學麵鍋品最棒的好朋友,肯定要來一份~(推!!科學麵 . 推!!油條 . 蹄筋 .龍魚肉)



鱈魚肚吃起來極像小卷,完全沒有魚肉的口感,而曼波魚膠入口像果凍,需要長時間煮軟,建議跟蹄筋一樣早早就下鍋,福袋是屬於高成本的火鍋料,沒想到這兒也有,裡頭是魚漿和噗滋的蝦卵,恐龍蛋和福袋裡頭類似,只是偏脆硬的口感不怎麼討喜,這兒沒有我愛的肥腸,還好小腸還不錯吃~(鱈魚肚 . 曼波魚膠 . 推!!福袋 . 蛋餃 . 魚餃 .恐龍蛋 . 推!!小腸)



吃肉也要吃青菜,飲食要均衡,而店家的南瓜有去皮,吃的時候變得更方便~(白雪菇.金珍菇 .芋頭 .南瓜.大白菜.茼蒿)



我是蝦子的擁護者,可是這兒的蝦子的蝦腸很多,入口滿是沙沙的,也比一般還腥了些,感覺很不舒服,吃了兩隻就停了,可能是出在蝦子的品種~(鴨腸.蝦.蛤蜊.大陸妹)



推!!他們家的油條真是太棒了,炸得又香又酥,不會死硬脆,最後就算吃得很飽,又續點了一盤做結尾~



全部食材都丟下鍋煮,準備大快朵頤~



科學麵+豬五花很棒的組合,尤其是科學麵吸飽了湯汁,入口超美妙,現在坐在電腦桌前的我都快流口水囉~


這兒的蝦子真是中看不中用,除了口感上不佳,每隻大小尺寸還相差蠻多~


鴨血還蠻嫩,鍋底板豆腐很入味,但我偏好嫩嫩的豆腐~



麻辣工坊有單點和吃到飽兩種消費,而上圖是吃到飽的菜單~店家一樓有供甜點冰淇淋,只可惜我和友人都吃太飽,胃已經沒有多餘的空間可以裝囉~

麻辣鍋底香麻濃郁,食材除了蝦子以外都很不賴,是最近吃過的"平價"麻辣鍋中最出色,連一同前去的友人也都感到很滿意,還直說下次要約同事來吃,整體給予C/P值偏高,我想很快就會二訪囉~

插曲: 在用餐的過程,鄰近桌的客人都有帶小孩來吃飯,不時聽到有小孩翻倒冷飲,光我吃飯的兩個小時內,就起碼有三組人馬翻倒冷飲,還有同個小孩翻倒兩次,沒想到服務人員向前處理的速度之快,而且臉上都掛著親切的笑容,他們的表現幫麻辣工坊加了不少分,請到好員工很難得~

店家資料: 麻辣工坊,地址: 高雄市三民區聯興路40號
電話: 07 - 3800057, 營業時間: 11:00 -- 14:00 17:00 -- 23:00

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