話說繼上次與蚵仔在泰山火鍋店初次見面後，緊接著又受菜市子小姐之邀來到富民路上的Ton卡滋試吃，這趟又多了蚵仔家的Stephen先生以及其他2位美眉，這頓飯吃的可真開心，菜餚美味可口，老闆的聲音極富磁性，耐心幫我們解說料理特色，廢話不多說，趕緊來上菜！
位在商店林立的富民路上，Ton卡滋的鮮黃色招牌可是相當明亮！
二樓的用餐環境寬敞明亮，有提供公司、團體聚會使用喔！
飲品‧開水區
味噌濃郁適中，可惜偏鹹了點。
綜合沾醬~分別有茄汁沾醬、地獄黑胡椒、蜂蜜芥末白酒醬及千島醬，其中地獄黑胡椒醬偏辣，可隨自己喜好各別沾取，沾醬是炸物的靈魂，只要沾一點，食物美味度馬上提升！
火山醃燻溫泉蛋 20元~
這可是老闆5年前住在夏威夷學的，夏威夷屬火山型島嶼，溫泉蛋早已是島上常見美食，老闆自行研發以茶由外而內燻，最後再淋上微辣黑胡椒醬提味，淺嚐一口，自然的甘甜中伴有淡淡茶香！
高麗菜絲佐特製醬汁一直都是Fandy吃炸豬排最喜歡的配菜，通常續上幾盤都沒問題！
雙人海陸撐霸餐 358元 (附麥茶‧白飯‧熱湯‧和風高麗菜絲沙拉無限量供應),日式菲力厚切豬排、卡滋美式大雞排、天婦羅元氣炸蝦+炸蔬菜組合、黃金起司可樂餅、波浪薯條。已經許久沒吃過讓Fandy喜歡的可樂餅了，這裡的黃金起司可樂餅，紮實度剛剛好，外皮炸的酥又乾脆，沾點千島醬酸甜結合的滋味相當融洽！
天婦羅元氣炸蝦~
日式菲力厚切豬排~這可是老闆精選的屏東黑毛豬，豬本身是以玉米飼養長大，脂肪溶解度高，豬肉的肌纖維較細較多，入口後容易咬斷，保水性高、肉質彈性好、口感滑嫩也較為甘甜。酥炸的方式巧妙的鎖住肉質濕潤度，表皮的油炸一點也不油膩！
鐵板香煎厚豬排麵 195元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應), +50元套餐可享：8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)。以香煎烹調更能嚐出黑毛豬肉本身的自然甘甜，也許是飼養方式不同，肉質沒有Fandy討厭的肉腥味，取而代之的是滑嫩紮實的口感！
嚴選上等黑毛豬，色澤較一般豬肉來的淡，如大理石狀油花紋路相當鮮明。
美式藍帶起司火腿厚豚排 185元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應), +50元套餐可享：8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)。
以豬排裹上火腿，中間還夾著濃郁的起司，火腿的口感近似美式熱狗，相當脆口，高超的油炸技巧居然能夠讓炸物嚐起來不感到油膩，如此多層次的豐富口感，讓熱量高升，美味度也破表！
咖哩牛肉歐姆萊蛋飯 185元(附麥茶‧和風高麗菜絲沙拉無限供應), +50元套餐可享：8種冷熱飲(無限供應)+小菜+甜點(3選1)。這道料理因是牛肉，Fandy沒有品嚐，但同行友人一致稱讚好吃！老闆特別說明，他們店裡的咖哩醬熬煮完後需經過24小時沉澱，香氣才能完全進入到肉裡，讓這道料理嚐起來更為濃郁，而牛肉事先以雞湯熬煮過，帶出牛肉本身的滑嫩口感！聽下來又是一道很搞剛的處理過程。
創意冰淇淋聖代 (單點) 45元，香草冰淇淋加上熱蕃薯的組合，是不是很新鮮？！ 構想來自於潮州的冷熱冰喔！這個組合看似簡單，厲害在於，淋上的草莓醬及鮮奶油，經過特製處理的草莓醬口感偏酸，香氣十足，淋上冰淇淋後更為爽口！而熱蕃薯沾點鮮奶油入口後的滋味很奇妙！
漂浮冰咖啡(單點) 45元，同行的其他友人推薦這裡的漂浮冰咖啡，可惜Fandy因為吃太飽了，沒有嚐到，下次有機會過去再點來試看看！
嗓音低沉又極富磁性的老闆，在忙進忙出服務客人的同時，還特別抽空過來為我們介紹餐點，據其他友人提起，長年居住在國外的老闆，因投入經營這家餐廳，於是落腳在台灣，店務煩忙之餘也相當熱心參與公益活動喔！
【高雄》色香味俱全 _ Ton卡滋日歐風尚食堂】詳細圖文討論
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