覓秘咖啡2008年開幕後，評價不錯，從東門路胸腔病院對面轉入，找華中羽球館的指標即可抵達，對面有停車場，雖然位在仁德交流道附近巷內，但仍然吸引不少饕客。
旁邊有出租予學生、上班族的華中學苑，覓秘咖啡後方則有華中羽球館，三者是相關企業。
咖啡館的外觀雖然沒有很特別的造型，但配色簡潔不落俗套，這種非市區佔地廣闊的咖啡館，通常是用鐵皮、木材搭建，另外還會有一堆有的沒的廣告布條，然後從50公里遠的地方就知道咖啡館在哪，完全不會迷路，看看東山咖啡、古坑咖啡就差不多是那樣子。
覓秘咖啡裡面有個小庭園，養了許多盆植栽，另外還有個大池，養了許多錦鯉，館內有賣魚飼料，用完餐後，看到有不少帶小朋友的，都留在這裡休息餵魚，晴朗的5月下午，吹過來的風，有種舒爽的觸感。
咖啡館的後方，是華中羽球館，兩者有通道相連接，中午1點時，裡面只剩下一組人正在打球，白色羽毛球不停的被拋上天空。
店內一、二樓都有座位，一樓有吧台，坐滿了人的室內空間裡聲音有些吵嘈，裝潢走的不是ORO極簡一派，但氣氛還蠻舒服的，店內座位間距也適當，三面採光，即使白天也不用開太多燈。
二樓是同樣的用餐空間，也有個中央櫃檯，母親節的這個周末，一、二樓都客滿了，有很多是攜家帶眷的一起過來用餐，享受家人團聚的時刻。
二樓另外還有一區小房間，另外一些小角落也佈置的簡單大方。
窗外望去就是停車場空地，正對面則是學苑。
原本六日有早餐時段，但3月時停止供應了，目前僅有午晚餐，另外六日供的義大利麵、燉飯種類較少。套餐附有馬鈴薯奶油濃湯、麵包，另外附上蘸食用的小碟橄欖油，碟裡還有一些切的細碎的乾果類。
沙拉是橙汁優格，份量不多，簡單清爽。
其實覓秘的火鍋的評價在義大利麵與燉飯之上，這道泰式酸辣牛肉鍋$350，原始鍋的湯頭喝起來帶有酸甜鮮甘的喉韻。
鍋料一一下鍋後，在鍋裡因為熱氣翻攪，漸漸的散發出香氣。
義式香料田園烤半雞$420，色香味俱全，脆嫩好吃的雞肉，整個香料的味道都被完全吸收了，甜菜醬汁在盤裡畫出了半圓弧形，擺盤也做的很漂亮。
西西里海鮮義大利麵$320，細軟的花枝放在圈圈疊疊的麵條上，盛載在船形容器裡，伴隨著Q彈可口的麵條，整個海鮮的香氣，滋養了唇舌。
紐約客雪花牛排$490，五分熟，選用前腰脊肉(Strip Loin)，一小撮的迷迭香散發出的幽微香氣，讓餐點看起來非常的美味，但其實以牛排來說，肉質並沒有說特別好，附上了兩盅調味醬。
熱拿鐵、冰卡布、玫瑰花茶，還有奶味很濃厚的紅豆奶酪，一邊聊天，一邊享受咖啡館時光。
