船屋-平價的生魚片丼(蓋)飯


這是一家位於台北市南港區新開張的平價日式料理店,專賣生魚片丼(蓋)飯,還有一些烤物,如照燒雞腿、照燒松板豬肉、烤鯖魚、鰻魚...等,另外也有兩種烏龍麵和些許的日式小菜可以選擇,因為價格便宜,如一碗生魚片丼(蓋)飯只要NTD150,而一碗全鮭魚生魚片丼(蓋)飯也只要NTD180,而且除了烏龍麵外,其餘的餐點都附有一盤前菜沙拉,與一大碗滿滿魚肉與豆腐的味噌湯,所以是一般上班族解決一餐的好選擇。

這家日式料理店的地址在「台北市南港區新民街55號」,也就在南港軟體園區的附近,電話:02-2788-9149,目前中午用餐時間絕對是客滿,但table turn還蠻高的,原則上稍等一下都可以用到餐點,只是中午的用餐流程有時候似乎不太順暢,甚至有點混亂,不知道是不是因為新手上路的關係,而且服務生也沒有訓練得很好,反正就當像是一般的店家一樣啦!

如果晚餐的時候來用餐就順暢多了,就我的觀察,軟體園區這裡的夜晚基本上就像個死城,因為除了加班的人口之外,其他人全下班了,用餐的人口大大地減少,如果你有興趣,建議你在晚餐的時候再來用餐,不過我不敢保證它日後晚餐還會繼續營業就是了,因為還多餐廳後來都不開晚上,用餐前建議先打個電話確定一下吧。

原則上以這樣的價錢,可以吃到這樣的菜色與服務,我個人覺得已經是物超所值了,我嚐過它的鮭魚魚片丼飯(NT180)、生魚片丼飯(NT150)、烤鯖魚飯(NT180)、照燒雞腿飯(NT150),除了照燒雞腿飯我個人不推薦外,其他的個人覺得都不錯吃,因為它的照燒雞腿飯沒有醬料,吃起來味道有點淡到難以下飯,喜歡清淡的人應該無所謂吧;它的烤鯖魚油脂飽滿,給它按個「讚」啦!至於鮭魚片及生魚片丼(蓋)飯跟那些賣得超貴的丼飯比起來,這裡的丼飯似乎有點簡單與單調,內容物除了魚片之外就只有牛蒡絲、海帶、生薑、海苔絲,而且米飯還得交待才會有醋飯,只是念在它的價錢只有人家的一半,可以有這樣的菜色應該也可以滿足了。

用餐的時候還發生個小插曲,就是它的醬油壺及小碟子都很有特色,只是我剛一拿起醬油壺,內裝的醬油馬上就流了出來,反應之後店家解釋是因為醬油加太多了,我個人覺得應該是它的壺嘴太低造成的啦;至於那個小碟子,也不能一次倒入太多的醬油,否則馬上就會從旁邊的缺口流出來,真不知道為何要這樣設計,第一次用餐時,搞得我把整個整張桌子都撒滿了醬油,糗!



生魚片丼(蓋)飯,內容有三種以上的魚片,還包括我喜歡的鮭魚,魚片也都很新鮮,老闆應該曾經在那裡執業多年後,才選擇在這裡開店做生意。



一般點生魚片丼(蓋)飯餐類與燒烤飯類,都會有附贈前菜沙拉,但一律添加和風醬,還有一點點的「哇沙米」,因為吃的時候有點嗆,但很入味。



另外,還會附贈一大碗有滿滿魚肉及豆腐的味噌湯。個人經驗,這味噌湯的口味及鹹度有點品質不穩。



照燒雞腿飯,就是一隻雞腿,配菜一樣是牛蒡絲與海帶,但是沒有造燒醬汁。



烤鯖魚販,油脂飽滿,雖然比起「定食8」的稍微小了一點,但是給我剛剛好,「定食8」的鯖魚我還真的吃不完那麼一大片。



這對寶就是讓我糗到不行的醬油撒了整桌的醬油壺及小碟子,醬油壺的造型很有個性,但是內涵不足,容易溢出;小碟子則多了一個缺口~這是故意的嗎?



店家的主廚正在認真的切著生魚片。



店家門口。


文章已同步發佈於「發現生活的價值」:台北南港平價的生魚片丼(蓋)飯-船屋日本料理