過了立冬，天氣慢慢轉涼，隨著冷氣團一波波報到~又到了冬令進補的好時機了，在因緣際會下好友跟我推薦了一間隱藏版的美味薑母鴨，為何說隱藏版~因為網路幾乎沒人分享，但是~小弟去的時間在十月中，天氣還有點熱，在路程上經過的每間薑母鴨幾乎沒甚麼人，唯獨這間高朋滿座
在歸仁當地已經開業超過二十年的老店
店內用餐空間
菜單~一份薑母鴨才280，其他食材也相當平價，薑母鴨家的米酒量還有分多中少
我們點的是中等酒量~老闆很豪氣的一瓶全乾了~阿~~酒後不開車，開車不喝酒
噴出的大火讓人心暖了起來
湯頭跟食材混合下去煮
加點的豆皮、高麗菜、鴨腸
滿滿一鍋~在冷冷的嚴冬給你滿滿的活力,高麗菜選用高山的~吃起來十分脆甜
推薦必點的丸子三兄弟~鴨肉貢丸、杏鮑菇丸、虱目魚丸，都非常好吃
重點的鴨肉處理得非常好，彈牙有嚼勁卻又不過老，不至於挑戰你的牙齒
麵線加點湯頭也十分好吃
店名:漢棋薑母鴨
地址:台南市歸仁區中山路三段90號
電話:06-239-5010
營業時間: 15:00~凌晨01:00
http://blog.xuite.net/waterfisher/blog
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