在赤崁樓停車場旁的小巷,巷口有座開基靈佑宮的牌樓,走進去後就會看到椰子樹coconut Tree-椰殼霜淇淋。一支$70


店風格跟名子都走南洋風,設計的還不錯,賣的是霜淇淋,雖然是最近才剛開張但臉書無國界,隨即吸引了各方注意。






但最特別的是盛裝霜淇淋的甜筒,並不是真的椰殼,而是用剖半的法式麵包,一半當底,另一半則當成湯匙,酥脆偏硬的麵包口感結合香濃的冰淇淋,十分特別。
買了一支椰乳霜淇淋後就倚在赤崁樓的紅牆邊吃,吃完了可以將紙屑給店家丟棄。


綜合各方消息,這幾個月開的及接下來要開的,像安平誠品書局附近、中西區也都還有幾家要開,正緊鑼密鼓的籌劃著,這個夏天台南的冰品市場,戰場才正要開始呢。