本人某次在台中大遠百看電影的時候發現了這家極度低調的拉麵店，低調的是，雖然拉麵店位在主題餐廳樓層而非美食街，但裝潢又可以簡陋到像美食街，隱藏的非常好。
也許是刻意想要營造出類似日本屋台(日本路邊攤)的用餐方式，店內可以說是沒什麼裝潢，不過就是貼了幾張海報，擺了幾張桌椅就開始營業了，第一次來的時候是這樣，第二次來的時候還是這樣，我想這就是老闆的風格，後來有一次在台北阪急樓下也有發現這家拉麵店，不過是位在美食街，雖然用餐環境不怎麼講究，但口味倒是蠻日本的。
師傅應該是日本人沒錯，因為他能夠輕易說出目前日本當紅的 TOP 10 動作片女星(誤)，其實是他講著一口流利的日文，和服務生都用日文溝通。
▲豚骨拉麵 $190元
以為像路邊攤就比較便宜嗎？錯了！並沒有！
和一般正統日本拉麵店的價格差異不大，但口味倒是蠻齊全的，不過都是基本款，豚骨拉麵、辣味噌拉麵要價$190元，其它味噌拉麵、海鮮拉麵、醬油拉麵都是$180元，要先點餐付錢才入坐，不用小費。
麵條是使用有點粗兒有點捲兒的拉麵，咀嚼上比較有感，但跟其它拉麵店比起來麵條算是偏軟些。
配料除了常見的筍乾、青蔥、豆芽、海苔、溏心蛋之外，還加了洋蔥，而且是軟軟的洋蔥，
讓湯頭多了洋蔥的甜味，但日本拉麵的湯不外乎還是很鹹，所以貼心的直接附上一碗熱湯(無調味)可稀釋。
叉燒肉有兩塊，而且每塊都很大很厚，可惜對我來說太瘦太柴，我還是喜歡半肥半瘦，又能夠入口即化的叉燒口感。
小記：
除了湯頭加了洋蔥，配料也算豐富之外，找不出「極味北海道新鮮生拉麵」特別的地方，而且也不算是低價，不過我記得台中大遠百也沒其它家道地的日本拉麵店，沒其它選擇的情況下，又想吃拉麵倒是可以嚐嚐。
☜張西西歐北貢☞
