想要享受道地的澎湖新鮮海產，除了最有名的清心小吃部之外，你一定不能錯過許媽媽小吃部。
許媽媽小吃部在馬公市區內樹德路上，是一家當地人都相當推薦的鄉村料理餐廳。很抱歉的是老頭不小心把名片弄丟了，因此無法分享正確的電話地址。不過有興趣的可以在奇摩知識+上收尋一下，許媽媽小吃部可是相當受到推薦的。
進到許媽媽小吃部，的確是小吃部，並沒有相當大的空間。不過也多了一份家的感覺，有媽媽的味道，呵呵。
來，廢話不多說，我們立刻來享受美食吧！首先是正對時的小管沙拉。新鮮的小管只沾點特製的醬汁，這鮮甜、這嚼勁，讓人停不下來，讚！
再來是澎湖的名產小吃，也是許媽媽的拿手菜之一～金瓜米粉。金瓜的自然甜味與鬆軟口感，加上香Q米粉的嚼勁，還有乾蝦米濃縮的海洋風味，讚啦！不過很燙，請小心品嚐。
喝碗湯吧！海帶吻仔魚+魚丸湯。鮮味十足，也可以清清金瓜米粉殘餘在口中的甜味，讓老頭可以品嚐下一到美味的菜餚。
澎湖絲瓜，這個不能不吃吧？許媽媽多了點巧思，搭配上蛋花跟乾蝦米，好吃的停不下來。
海瓜子，這個也絕不能少，少許辣椒、蒜頭、九層塔、調味料，這麼一炒，唉呀！口水又流出來了。
蔥爆牛肉，滑嫩的牛肉搭上蔥段，微辣的調味，保證下飯！
飯後店家也貼心的送上水果，驅油解膩
有機會再到澎湖來的話，老頭一定會再來享受許媽媽這邊道地的澎湖美味！
