竹北又有新的火鍋店開張了,而且網路上的評價很好,但.....


開張這天,天空正下著雨


店外頭標明了價格和菜色


價格方面,平日午餐每人 $338,假日全天及平日晚餐則是 $429,
當然,服務費一定是外加的。
嘿,有哈根大支喔,不過有點怪怪的 ?

一進店內,映入眼簾的就是大大的招牌


今天可能是開幕,再加上又是天冷的下雨天,因為是臨時起意,所以並沒有先訂位,
結果,雖然已經過了一般的用餐時間,但還是在門口等了一個小時,才有位子,

可是,事實上應該不用等那麼久,因為......


好不容易,服務生終於領我們上樓


在樓梯的轉角處,有二個座位,還有組象棋

不過,應該沒有人真的坐在這裡下棋吧...

其中一面牆上,寫著 "火鍋" 的故事及由來


這裡的加熱方式,是以瓦斯來加熱


火鍋的方面,是以一桌一鍋的方式提供


不過一上二樓,發現其實還蠻空的,少說還有五、六個空桌,而且,上一組客人結帳,
已經是大約接近 20 分鐘前的事了,那剛才的一個鐘頭,我們到底在等啥


而食材則是以點單的方式供應


嗯....
食材的種類看似不少,但其實有一半都是一般的火鍋料;
價格較高的肉品種類並不算多,不過有個較特別,很少在火鍋店出現的鴨肉,
另外,在更高價的海產種類上,就明顯的少了很多

飲料方面全部是自費,而且價格還不便宜,一罐可樂要價 $30....


這兒的招牌明白的說明,麻辣鍋才是這裡的主角


所以自然是要選上麻辣鍋

一般的鴛鴦鍋,就是在鍋子中間做一個間隔,但湯汁難免會溢到另一半,因此吃到最後,二邊
的湯汁就都變成綜合的;而這理的設計,就不會有這種問題,不過鴛鴦鍋是要加價加價 $60。

由於對麻辣鍋沒有特別的喜好,所以外頭選了酸菜白肉,小辣的麻辣鍋就放在內層,
當然反過來也可以的。

由於已經多餓了一個鐘頭,而在那一個鐘頭裡,其實已經先拿 Menu 來研究了好幾回,
所以很快的就送出了第一輪的菜單。

醬料的部份忘了拍,但就是一般以沙茶醬為底的調配。

這是蝦仁肉羹+手工花枝丸

口感算是不錯的,有 Q 的感覺

接下來是高麗菜+大陸妹


和一人只能點一份的大腸頭


還有火鍋必備的火鍋料


還是火鍋料


到這裡,各位有看出什麼嗎 ??
沒錯,就是小...

不知是怕人吃還是怎麼樣,每一份的份量都不多,就這麼一點點...
不過大腸頭的味道算不錯。

接下來是雞湯雲吞

一份二顆也就算了,一顆大約只比五塊錢大上不了多少...
也因為小顆,吃進嘴裡,也不知倒底好吃不好吃...

再來是精選小肥牛

嗯,算還可以

接下來是南極蝦、鯛魚、毛肚和脆腸


這個部份,和前幾天吃過的 櫻野 比起來,o矣...
從南極蝦開始說起,雖然不是冷凍蝦,但和活蝦比起來,口感就是有天壤之別
鯛魚切得較為厚片,口感算是不錯,但是略帶有土味
毛肚則是一般般,而脆腸,吃起來不知怎麼的,就是不脆

而這是最特別的櫻桃鴨

為什麼叫櫻桃鴨呢 ? 因為鴨肉的顏色一般較深,但這裡的鴨肉顏色較淺,接近
櫻桃 (汁) 的顏色,故取名為櫻桃鴨。

吃起來是不錯,沒有一般鴨肉店的鴨肉那種 "軔" 的口感,還算不錯。

接下來也是較少見的黑豆腐

但是煮過後,沒啥味道

由於已經知道份量較小,所以第二輪之後,一次就多點幾種不同的肉品

這裡的肉都還算 OK

最後,再來份螃蟹


救狼喔~

這一份只有 1/4 手掌大小的螃蟹,如果今天是在 168、趣味一下那種等級的火鍋店
吃到這樣大小的螃蟹,那也就罷了,但這裡的價格,可是平價火鍋店的一倍之多 !!

而且,外頭還覆蓋著一層冰....


臨走先,別忘了 "要 " 冰淇淋


啥 ?
"要" 冰淇淋 ?
這不都自助式的 ?

還記得店外的招牌嗎 ?
--> 飯後 "招待" 哈根大支一球 或 明治冰淇淋一份

都說是招待了,當然不能多,一人只能有一份 !!

正當鍋子裡的食材已經掃光,爐火都關了好一陣子,而且冰淇淋也快吃完時,
突然有服務生送上一份櫻桃鴨,這才想到,對喔,最後一輪是有點一份櫻桃鴨,
可是竟然在人都要走了,才送上來,這....

下樓結帳時,看到門口還有二組客人在等,可是,樓上明明就沒有客人了啊 !!
再回想一下,進來的時候,一開始門口大約有五、六組客人在等,然後看著人進人出,
但是進去的人,似乎沒有出來的人多,而現在的情況,也一樣。

低頭看看手錶,時間也接近五點,應當是開始進入晚餐的時間,空蕩蕩的二樓,卻不
接待客人上樓的原因是什麼呢 ?

難不成,為了讓門面好看,讓人有 "排隊人潮" 的錯覺,所以延長客人等待的時間 ?


而且說到那個小辣的麻辣鍋,吃完後的感覺是,早知道自個兒帶罐辣豆瓣醬,點個酸菜白肉鍋,
或是素食養生鍋,再加到高湯裡,可能還比較有感覺一點....

至於酸菜白肉鍋的部份,酸白菜口感不錯,煮過之後還是脆脆的,不過一般酸菜白肉鍋所用的
白肉,指的是帶有脂肪的厚片三層肉,不過這裡放的全是一般的瘦肉,而且還是切薄片的,感
覺上比較不搭。



說真的,以今天吃到的食材來說,還不如去吃肉品食材等級相當,但是海產類品質更好
爭鮮小火鍋,價格也更便宜,$429x1.1 vs $350,足足多了 15%,再算上飲料錢的話,價差就更大了。

或是,愛吃海鮮,又不愛麻辣的話,那麼還是推薦也是在附近的櫻野日式鍋,雖然
價格看似較高,但加上飲料錢之後,已相去不遠,更不要說新鮮好吃的海鮮 !!

這樣的品質,這樣的價格,飲料要另外買,冰淇淋只供應一份,再加上疑似刻意製造
須排隊熱門店的景像,這樣還要收 $429+10%,實在是太超過啦~


所以,應該不會有下一次了..