甕仔海鮮麵的做法是把蝦子、蛤蠣、花枝等海鮮料先大火爆炒過，再加進雞湯放到甕裡悶煮，再加上提鮮味的黃麵(不推薦加拉麵，因為他比黃麵的吸水速度更快，除非你能在麵吸飽水之前把他吃完否則會慘不忍睹，加黃麵就不會有這樣的窘境)、豆芽、韭菜等，端上桌時滿滿一大甕。要小心上桌的那一剎那，熱氣急速上升，那可是會燙人的。另外還會給一個小碗讓你裝出來吃，不至於損及小姐先生的形象。
甕仔海鮮麵吃起來有海鮮的美味，不加味精的健康吃法更是既聰明又養生的做法，我另外推薦一道我本人去吃一定會點的暖胃前菜，就是招牌上寫的雞絲飯啦，每每中午去11點半到1點之間光是等就要20分鐘之久，那那受得了，所以都會點碗豬油雞絲飯先安撫安撫五臟廟裡的諸位大德，另外還可以選擇醬油雞絲飯也是不錯喔。
扛棒:北門雞絲飯
內裝:很樸實
內裝2:簑衣，很有古早味
雞絲飯特寫
甕仔海鮮黃麵特寫
