這家鍋大爺地處於中原大學美食版圖最競爭的中山東路與中北路口，對面有大潤發賣場美食街、極東無煙燒肉、蝦客，左右兩側有中原美食街、不少火鍋店，在中原美食商圈環強敵伺能半年內能留下活口不多，擇期不如撞日，就選今日去踢館一下順便評估他的壽年。
▼第一天開幕的關係，招牌醒目且乾淨，希望明年再來時還是一樣如今日之嶄新!
▼對面就是店面寬度比鍋大爺大五倍的極東無煙烤肉。
▼開幕期間消費滿千送兩百活動只到11/28，剩下四天。
▼只能睡九個小時，其他時間都在工作的店長，營業時間－早上11:00至凌晨2:00，午餐379元/晚餐399元，外加一成服務費
▼通過ISO9001啥咪碗糕的最高品質認證，這不是我的重點，重點是全店101道菜色，並提供美國哈根達斯/日本明治冰品無限量提供，進去先吃冰淇淋20球就回來囉！
▼第一天開幕，已經有不少老饕在排隊，記得去之前要訂位喔...
▼偷偷跟大家說，車停在對面的大潤發停車場不用錢，但切記晚上10:00要去開出來，若真的會吃到晚上10:00，那就把車停在餐廳左斜對面每小時40元的付費停車場。
▼先跟店長阿福喇賽一下，以後方便取得第一階段的VIP卡
▼一樓長這樣，不過小DC照不好，傷大家的眼請多包含。
▼我們坐在二樓，裝潢風格很「蒙古」
▼到一家餐廳要看乾不乾淨就要先去看一下…廁所，果然很乾淨。
▼有男有女，不錯(廢話～這部份不用理我)
▼採用最高級TOTO全套衛浴，讓客戶用的放心，上的安心
▼把費自助區旁也有TOTO洗手台，只要洗手不用到廁所。
▼專業的POS訂餐管理系統，服務人員可以隨時知道各桌情況。
為了各位網友，冒著被趕出去的風險，跟店長要求進入中央廚房參觀
(小朋友不要學喔！叔叔有練過)
▼送餐程序以嚴謹標準作業程序進行管理，果然符合ISO9001國際品質
▼送餐台，服務生就是從這接餐到各桌的
▼專業切肉機
▼目測每盤共9至10片肉只要10秒
▼無限量供應霜降牛肉片上桌囉!
▼每桌提供兩種湯頭，但名稱沒記起來! 許久沒吃到的大腸頭跟牛肚也很美味! 湯頭是用大骨去熬煮的，很香濃(當下很想偷裝一碗回家熬粥!!)
▼看我家小芯的吃相就知道應該蠻好吃的
▼球球一家的吃相，提供各位參考
▼黃姓夫婦的吃相，但不願意入鏡，提供各位參考
▼婁姓同學說讚!!
▼把費自助區無限量供應，自助區的菜看起來很乾淨(有的餐廳的葉菜都爛爛的^^")
▼汽水無限量供應
▼咖啡無限量供應
▼Haagen-Dazs無限量供應(很好挖，不會頂扣扣，冰淇淋的種類是我所看過最多的，冒著"勞賽"的危險，硬是吃了好幾球^^!
▼啥咪!居然還有自己動手樂趣無窮的轉～轉～沙～威～瑪
▼沙拉跟水果區無限量供應
▼各式甜點無限量供應
▼巧克力噴泉的加持更美味
▼已經先廝殺好幾輪才想到我最愛的鴨血，補照一下~也是無限量供應啦!
▼各式醬料無限量供應
▼白飯也是無限量供應
接下來太餓了，真相照到此為止，我要去大吃大喝了!!
▼吃飽後就是跟小朋友分手的時候了，跟小朋友分手還是要排隊喔!
▼今天一共拿到400元折價卷
整體評價不錯，當場建議要有小朋友專用餐具(最好可以幫忙帶小孩囉!!哈哈)，店長也說要立刻處理，很好商量！初步評估壽年應可超過3年，接下來就要看阿福店長囉!!
註:回家後體重劇增2.5kg~是唯一不好的地方!!
《中原臥底特派員 美味蒙古麻辣鍋?吃的太飽喝的太撐報導》
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