這是一間於民國52年開張的排骨飯老店,從最早排骨飯一碗8元的年代,到現在一碗50元。知道這間店是在2007年11月7日的電視新聞上看到的,當年(呵,這樣的敍述會不會讓人有明末清初的感覺啊!?)報導的原因是因為物價直飆漲,使得許多店家家不堪負荷便紛紛調價,唯有這家抗漲,後來上網查了一下才找到這家店的相關資訊,想說留待下次造訪高雄時再來嚐嚐。


離開了翠園早點,開了約莫15分鐘,到了這次來高雄早就設定要吃的-阿英排骨飯。



到這時還不到11點20分,門口就已經排隊了。



店家已先將外帶的便當先裝好,以應付待會的人潮



看一下牆上的價目表,價錢已較新聞內容報導時調漲了5元,使得當時新聞報導的抗漲內容已成追憶啊!



我點了一份排骨特餐(含三菜一湯),那三樣青菜你可以從這些菜色中挑選三樣,再任選一碗牆上價位15元內的湯。



由於他們的排骨都是現炸,所以一上桌都是熱騰騰的,吃的時候可要小心啊!



這排骨的料理方式是老闆用特殊的醬汁先醃製排骨,待滷熟後再快速油炸處理,所以當排骨來到你的面前時,外觀看起來猶如油炸般的酥脆,但吃起來卻有種滷過的鹹溼感(喂!別想歪啦!),形成視覺和味覺互相衝突的特殊感受,連帶使得這排骨吃起來有種獨特的風味。


看著哥哥一口接著一口,你們流口水了嗎?


湯的部份我點的是菜頭湯,菜頭煮得一樣夠爛,搭配濃郁的油葱味湯頭,喝起來非常順口,也就因為順口,這一整碗的湯小弟只吃到一小塊菜頭和二口湯,其餘都被哥哥給幹光了!




凱爸凱媽的黃金蘋果園