東港小三寶-黑糖飄香之邱記雙糕潤

年假待在屏東的日子,一直在回味兒時吃過的屏東小吃,
想著想著,腦海中突然想起了"東港"這個既陌生又熟悉的地方,
對於這裡,印象中僅止於幅員遼闊的東港溪,那是個端午節看龍舟的地方!~
上網查了資料,這才發現,原來東港除了原本的東港三寶外,還有所謂的東港小三寶!

俗稱的「東港三寶」,分別是黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子,
而所謂的「東港小三寶」,則是指當地的美食小吃:雙糕潤、肉粿、旗魚黑輪。
三種小吃似乎都有其特殊之處,只不過雙糕潤與肉粿都只賣中午,黑輪下午才開賣
要在同一時間都吃到最美味的店家似乎不太可能,於是某天特別早起,
騎著家裡的小五十,一路從屏東市區騎到東港,先從雙糕潤與肉粿探索!

東港賣雙糕潤的店家有邱記、成記等,當然最有名的莫屬於邱記!
邱記位於東港中山路旁的第二零售市場內,從中山路端進去十幾公尺就看得見。
邱寄除了雙糕潤有名外,手工麻糬亦頗為有名
話說在網路上搜尋時,一直以為它叫「雙潤糕」,直到到達邱記的攤位,
經過提醒才知道原來叫做「雙糕潤」。

而所謂的雙潤糕,其實就是用糯米與黑糖做成的糕點,
會如此稱之,據說是由「雙哥論」這詞美化而來的:
昔日有二位兄長碰到妹妹要出嫁,疼妹妹的哥哥們為了要讓妹妹風光出嫁,
於是二位兄長商量嫁妝,一再討論之下,做出來的點心就被稱作「雙哥論」。

邱記雙糕潤只有一種黑糖口味,不像成記、金星等店家還另外研發出許多口味
不過縱使如此,由於邱記的糯米與黑糖比例最為出色,依然是買雙糕潤的首選。
回到家後,欣喜地馬上品嚐。邱記雙糕潤一盒有十個,一個$10,
雙糕潤被切成長條狀,有序排列在盒子裡。

打開糕點上的透明包裝,一股黑糖香氣遂侵襲而來
輕輕咬下雙糕潤,糯米Q彈具有黏性,黑糖則融入其中
整題而言如風評般,非常好吃,瞬間嘴饞就吃了好幾個!~
不過要注意的是,由於邱記在製作過程中不加防腐劑,所以賞味時間並不是很長!~

最後一提的是,沒辦法親自購買的人也可以透過宅配的方式購買
不過宅配的是冷凍過後的,要再自行加熱才能食用,
風味可能會比現做的稍差點,但是較為方便!可以考慮看看:p




邱記就位於中正路中山路交叉口的第二零售市場


除了雙糕潤外,手工麻糬也很有名


阿姨們包著手工麻糬


好吃的麻糬


雙糕潤到手,一盒100


開箱中,一盒有十個


雙糕潤除了糯米外,還有一層黑糖層


撕開外層的塑膠包裝,黑糖香頓時飄散而出


近照來一張



咬了一口,黑糖與糯米的口感不在話下





延伸閱讀:
邱記手工麻糬
東港小三寶-黑糖飄香之邱記雙糕潤 5
地址: 屏東縣東港鎮東隆里共和街15之一號
營業時間: 上午8:30~中午1:00
雙糕潤啊~~真是懷念,我是在東港長大的,算算距離上一次去東港,大約是10年前吧!!
題外話,其實最吸引我的是樓主第一張相片,"華珍食品"小時候可是天天到那裏買早餐的哩!!
謝謝樓主勾起我的回憶,真的該回去走走了,另外市場內還有一家"肉圓"也是超正點呀!!
一份肉圓一碗四神加一份米腸~~~ 好想吃
autumnbreeze0323 wrote:
而所謂的雙潤糕,其實就是用糯米與黑糖做成的糕點,
會如此稱之,據說是由「雙哥論」這詞美化而來的:
昔日有二位兄長碰到妹妹要出嫁,疼妹妹的哥哥們為了要讓妹妹風光出嫁,
於是二位兄長商量嫁妝,一再討論之下,做出來的點心就被稱作「雙哥論」。

雙哥論---變成雙糕潤..
感覺這個說法有很大的問題

以前東港是閩南聚落為主
老一輩的人叫長兄應該都是以閩南語發音
當時都是叫『阿兄』 不是叫『哥哥』
哥哥這詞應該是後來受到國語的影響才有的語詞

所以我覺得這個說法該是後來的人所杜撰的..
樓上的說法不一定對喔
閩南語對兄長的稱謂
也有以'兄哥'稱呼的
不一定只有阿兄一種叫法
我的意思就是
{兄哥}這詞是後來受到北京話的影響
把兄跟哥合在一起用了

原本台語裡面就只有阿兄這樣的稱謂
當然這可能需要語文方面的專家來解答了

只是我聽 長我一輩的長輩在稱呼他們的兄長時
都是聽到阿兄,大兄,二兄,等等
到我們這一輩才有大哥二哥這樣的稱呼
也許吧
不過雙糕潤的歷史說不定沒那麼久
搞不好雙糕潤被發明出來時 閩南人已經接受哥這個字了
下週會去東港
雙糕潤會很早收攤嗎??
還是很快就賣完呢??
沒吃過,想嚐嚐看
這個是否跟之前台灣電視台介紹的一樣呢?
科技來自於人性,懶惰來自於科技 所以...科技來自人的惰性 順發卡號:00326877 歡迎使用 記得索取保固貼紙~
這家真的好吃...尤其是當天製作的口感,和黑糖的香氣...
這家應該只有開上午吧??我想
因為上週日專程去找
但是已經中午了,鐵門已經關上
下回請早.....

還好,肉粿有吃到...
文章分享
景點說明
  • 東港小三寶-黑糖飄香之邱記雙糕潤 5
    地址: 屏東縣東港鎮東隆里共和街15之一號
    營業時間: 上午8:30~中午1:00
    電話: 08-8351432(市場) 08-8351743(住家)
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
東港小三寶-黑糖飄香之邱記雙糕潤
名稱: 東港小三寶-黑糖飄香之邱記雙糕潤
地址: 屏東縣東港鎮東隆里共和街15之一號
體驗評分:
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!