這是每天家兄要來採購的地方,也是府城在地主要魚市場
每日零晨2:00~4:00必須要到此一遊，今天小弟為01網友介紹在地魚的些許資訊(首發,拍的不好.請見諒
)請看....今日的魚有那些:
排排站
土魠(大約一公尺長.澎湖附近捕捉上來的)
有沒有發現魚並不多,其實最近海上風浪大,魚的補貨量減少許多的.
正確的辨識魚新鮮度方法.用手摸魚肚彈性是否適當..(經驗法則)如果沒有要購買,千萬別自以為懂去亂摸(會被亂棒打出去.
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魚販採購中
過年後人氣不太旺
這種是養殖的午仔魚
水針
瓜仔魚
肉鯽魚(肉魚)
豆仔魚(這種魚要養殖的才好吃,因為海生魚會有油腥味.許多饕客粉愛吃呦
紅衫
斑頭(養殖魚)
黃鮢鮭魚
黑鮢鮭魚
魟魚
澎湖土魠
炎光
鳟魚
鱸魚(這是廣受喜愛的養殖魚,不過我們自己很少吃)
拍攝時間
停車位置
經緯度
以上隨時補充說明，在魚市場內走道兩旁的魚皆為代銷(代替魚民銷售 .由來已久的制度)而每家的魚來自何方(大陸.養殖.台灣沿海.澎湖)不太適合公開...資料收集不易.參考魚類書籍.台灣魚類資料庫及小弟40多年採買經驗的大阿姨指導。若要自行前往，建議停車勿停進停車場(雖有收費,但無管理.停車場無照明.人員或車輛時常碰撞.盡量停在道路兩旁走進去.可以的話.換雨鞋.魚市場的地上經常有冰水.魚鱗非常濕滑.必須小心走路.)
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