「北泰豐、南正筠」之正筠小籠湯包





從網路得知屏東有家很有名的麵食店,趁著端午連假剛好有機會前往嚐嚐!
這家位於忠孝路與勝利口的「正筠小籠湯包」,顧名思義,以湯包出名;
除此之外,還有許多熟知的麵點、冷飲與各式小菜;
據說正筠的老闆還是師傅出自台北的名店-鼎泰豐,
店裡還因此掛著「北泰豐、南正筠」的匾額,光用看得就令人期待!

假日中午,正筠人潮不算很多,大概都吃粽子去了,
裡頭環境乾淨整潔,不管是桌椅或餐具都讓人覺得很有傳統中式餐廳的風格;
選擇了窗邊的坐位,就點一籠小籠湯包($90/*7)與小碗的酸辣湯($40)嚐嚐!

酸辣湯首先送上,
小碗的份量,比我想像中的還多,一個人整碗喝完,是會有飽足感的!
酸辣湯的口感不錯,味道夠酸,並彌漫著淡淡的胡椒香!
料裡出的口感很中式,湯裡滿滿都是木耳、火腿絲、蛋花、豆腐、筍絲等配料;
整體來說,算是相當划算;



正筠小籠湯包


裡頭的用餐環境


古典中式餐桌


店裡有許多小菜


酸辣湯(小$40)上桌


近照來一張


料多豐富




最期待的小籠湯包不久後也上桌,店家還會附上一小盤薑絲,可以搭配調味料食用;
打開蒸籠,胖嘟嘟的湯包身形圓潤飽滿
豐富的湯汁在薄薄的外皮後若隱若現,
瞧那湯包吹彈可破的模樣,滿腦瞬間是大口咬下後,湯包在嘴中爆開的景象,
然後那溫熱的鮮嫩湯汁,緩緩地流入喉中...

夾取湯包時格外小心,深怕一不注意,湯包便爆裂;
大口咬下後,這風味正如剛想像般美好,
更令我感到有趣的是,形成湯汁的豬肉原汁凍,應該加了不少膠質材料,
湯汁的口感因此更滑順豐富了許多!

整體而言,雖然單價在屏東地區稍高了一點
但正筠的料理卻是高貴不貴,偶而吃吃好料,應該是個不錯的選擇!!


小籠湯包($90;聽說鼎泰豐要300?!)


湯包飽滿的模樣


趕緊取一個來吃:P


皮薄!~


湯多!!






美食大收集,歡迎網友提供資料!!

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「北泰豐、南正筠」之正筠小籠湯包 4
地址: 屏東縣屏東市忠孝路130-2號
營業時間: 11:00~14:00;17:00~21:00(每月第二、四週周一公休)
期時身為一個住在台北超過25年了人(有幾年在外面讀書)
我相信真的台北人應該是不會去排鼎泰豐的

台北的話..我都是去吃明月湯包...便宜又好吃(比起鼎泰豐)
一籠我記得是110..
下次來台北可以試試看...^^

話說回來90元在南部真是高級享受說...(小弟不才, 也在南部讀過幾年書)
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這家我推薦海鮮麵及酸梅湯超讚!料多實在,服務態度也不錯喔。
個人認為 南 應該是 台南的上海好味道小籠湯包
這間我常經過~~

但我都不敢進去~~

感謝分享^^

下次就敢進去品嘗看看嚕^^
專屬悍將(舊悍,高手,GT,R1,FT,NFT,DX)車友俱樂部 https://www.faceb
這間真的紅起來了~
以前老店在中山路的時候就時常客滿
搬到現在忠孝路的位置一樣高朋滿座

而且味道真的不錯,不管是湯包還是麵食
甚至是小菜也都是水準上,酸梅湯也很棒
加上又開在勝利路附近,大大吸引了這地區的外省族群

正筠算是屏東地區比較稱頭的北方麵食館
但是以南部價位來說稍貴了些,但真的非常值得一吃喔
學習永無止境
今天中午跑去吃的
小籠湯包真的不錯
但是沒有配紅醋
有點失了味!!

牛筋麵滿好吃的
麵Q、牛筋嫩
整碗麵吃起來色香味俱全
但就是湯頭對小弟而言鹹了點!

酸辣湯料多
但喝起來......
可能小弟不對味
喝起來味道滿像"麻婆豆腐湯"

小籠豆沙包不錯
豆沙綿密
不會太油膩
滿新奇的食法

小菜類滿好開胃的
炒的也不錯
但一盤50~80的價格而言
貴了點!!

整體而言
還算不錯
招待朋友去吃
不會失體面!!
以屏東的價位來看,小菜類真的有點貴,結帳時嚇一大跳
一盤皮蛋豆腐要價80元(兩顆皮蛋+一塊豆腐)
不過麵食類還是有其特色啦
非常不推薦正筠的服務態度。


剛剛去用餐,約八點20
6/27回高雄前晚餐 gps導航來到十字路口 停在幼稚園牆外 停車在附近 應該輕鬆愉快
兩個人點了:
湯包一籠 90元 真棒 太贊了
花素一籠 80元 淡沒調出味道 須要味碟調味
小菜: 雪裡紅+豆皮 50元 棒 值得
小菜: 炒四季豆 80元 很棒 很值得
自製烏梅湯 一杯30元 很贊 結帳時追加一瓶80元帶回家
預備下次多帶些人去吃
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景點說明
  • 「北泰豐、南正筠」之正筠小籠湯包 4
    地址: 屏東縣屏東市忠孝路130-2號
    營業時間: 11:00~14:00;17:00~21:00(每月第二、四週周一公休)
    電話: 08-7340133
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
「北泰豐、南正筠」之正筠小籠湯包
名稱: 「北泰豐、南正筠」之正筠小籠湯包
地址: 屏東縣屏東市忠孝路130-2號
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