【瑪投瑪食記】台北 翠滿園 大安區 大份量中式合菜



聽說份量大,難怪連丸子也加大了...其實是因為店員跟我們說只要加五元丸子就可以變大唷~呃啊
對啦對啦...加十元還幫你升級成滿漢全餐,你看看看你看看,多麼棒的一家店呀!優~秀!不相信就算了XD吃合菜就是要很多人一起吃,雖然我有時候覺得合菜沒有小份的有點不貼心,不過合菜吃起來會有傳統華人的團圓飯的感覺,算是吃那種圓桌飯的氣氛吧!


小菜 漬筍干



小菜 魯豆干


一就座後桌上會有的小菜,不過會有五盤左右,算錢的,所以不要傻傻的當招待吃掉XD (是婚宴裡當招待的?!)要退掉,我們留了筍干和豆干下來。筍干脆脆甜甜的,沒有漬筍干會有的怪味,還不錯;豆干吃起來比它看起來還要嫩而且入味。


醃蘿蔔 (豪氣老闆招待)

如同很多熱情的老闆,殺必斯一盤醃蘿蔔,份量十足,很難解釋為什麼這蘿蔔可以這麼脆~酸酸的,不過自然有些蘿蔔的生味,但仍是很開胃。


辣菜脯 辣豆腐乳 酸檸檬醬(泰式?)

看似泰式醬汁的東西上頭還有檸檬的果肉;豆腐乳吃起來讓人很想把它搗碎沾然後吃羊肉爐;辣菜脯好吃~(〞︶〝*)


滷味拼盤

當天根本沒有翻閱菜單,讓其他人去點,所以不知道價錢囧(請參照Ivy照的菜單)


滷鵝肫‧滷豬舌‧豬舌與滷肥腸頭‧滷牛肚





鵝肫即鵝胗,口感偏硬,有嚼勁。滷豬舌其實還真的挺好吃的,而牛肚對我來說吃起來口感很像滷大腸頭,但是大腸頭是又軟又嚼不太爛,牛肚有些脆,都滿好吃的,個人最喜歡滷肥腸頭,而這道拼盤的最後一種...滷豬肝。


驚人的滷豬肝

我很討厭豬肝,哼哼,吃起來有怪味又很粉,是我個人偏食清單中前幾名;但是大家一直向我灌輸這真的不難吃,不吃我會後悔的訊息...我就被說服~不過的確,還好有被說服,這豬肝真的好好食;看起來會誤以為它吃下去會很粉,其實不然,是脆的呀~QQ的好有彈性,而且滷得超級入味,不得不說真的挺好吃的。討厭豬肝的人來這裡不妨試試,會有新的觀感。


非常優秀的辣椒醬,夠辣,讓我嘴唇微麻



翠滿園豬腳 680元

又是誘人的米分糸工色...雖然一盤要價值680元,但身為店內招牌的它,娉婷的身影,粉嫩的香肩半露,潦人的倒在床上,抽著鴉片等著鎮內的有錢員外來點名她(?) (現在是在演哪齣??)


但一盤滿滿的肉,除大骨一支和一些中節骨外,油脂豐富的皮和軟嫩的瘦肉間夾著香滑的肥肉。

豬腳肉的紋理分明,讓肉入口即化。從沒想過豬腳可以這麼鮮甜,油脂有畫龍點睛的效果,瘦肉入口即化但肥肉和皮帶有口感,豬皮尤其Q,Fox相當喜歡。我絕不是因為它是粉紅色而喜歡它,雖然我很樂意當色瞇瞇的員外XDDD


脆皮蝦球

哦哦哦哦哦~好大呀!!來個男人讓我這樣驚呼一下吧(笑)


有多大呢?我覺得像個包麵衣下去炸的高爾夫球,連坑坑洞洞的樣子也很像~

一般的男人..噢不是,是蝦球^.<能有個乒乓球大小就不錯了,這還升級成高爾夫球。


滿滿的蝦餡

脆薄的麵衣,豐富而滿載的內餡毫不欺騙感情,用碎蝦肉,可能有拌點魚漿?不過吃起來很有彈性,滿好吃的。


臭豆腐 (南洋炒臭豆? 480元)

大家都說太陽餅裡沒太陽、芝麻街裡沒芝麻、老婆餅裡沒老婆...不過臭豆腐裡也沒臭豆呀~~~
哇哈哈哈哈哈哈~~~今天的臭豆腐裡就真的有臭豆啦!嗄哈哈哈~


炒辣豆腐 + 臭豆

其實就是麻婆臭豆腐裡加進一種叫臭豆(Petai)的東西,臭豆在台灣並不普遍,應該說很少見,但是在印度或其他南洋國家是很普遍的食物。臭豆很臭,吃起來很脆,有點生味,咬開後帶苦味和澀味,還有酸味~基本上在台灣應該會是一種很不討喜的食材XD但是它很營養。而且我覺得它其實也沒有那麼難吃,配著麻婆豆腐吃,別有一番風味,是名副其實的"臭豆"腐。


綜合丸子湯

加五元可以變大的丸子湯來也XD蝦丸、 "豬肉"丸、牛肉丸,大小也個個像高爾夫球般。


好大粒又一發

若不是蝦丸太清淡我應該會很喜歡,沒有吃到豬肉丸,但是牛肉丸我不是很喜歡。黃金比例的左一粒蝦球右一粒蝦丸,中間還少了個...


馬來西亞黃秋葵啊!! (招待)

老闆這道招待得好,見我們大魚大肉油不拉機的,來道水煮的秋葵,正好清清我們麻痺的味蕾。但是這秋葵的長度也真是奇葩,南洋的都是這款嗎?那我老了一定要去馬來西亞養老(笑)



南洋蘿蔔糕 390元,也是清清淡淡甜甜黏黏的,Fox覺得很好吃。因為我不是很愛吃蘿蔔糕,不過炒豆芽炒韮菜和蛋的部份很合我胃口,也很下飯,蘿蔔糕微焦的香味挺好的,不過個人更喜歡其他部份。


紅燒牛尾 680元

此時大家都已經飽都都了,看到晚上的(並沒有早上的XD)紅燒牛尾真是提不太起勁來。挾了一個小小小的尾巴末,滷汁一絕,配飯絕對幾爸昏~皮很Q,卻入口即化,若不是太飽應該會更美味。


炒河粉 (招待)

在此一定要好好的感謝深怕我們吃不飽的老闆,這道菜一上來讓大家瞪大了眼XDDD


炒蛋和韮菜豆芽的部份真的很好吃~~

但香味四溢,熱氣蒸騰的炒河粉仍吃了少許,調味和南洋蘿蔔糕一樣,很有味道,挺好吃的,很適合填飽肚子。


給人家坐到很晚,都沒客人了,我們一出去就馬上關燈休息XD,和我之前吃稻香村一樣XD



全珍一品鍋到底是什麼東西?!!!要價11000元....\⊙▽⊙/

一餐吃下來加飲料一人五百元左右,驚人的數字XD因為菜色的單價很高,但是我想算是有值那樣的錢,而且老闆相當好客,殺必斯品項眾多,是間很溫暖的店。

也有定價的合菜,不用像我們照菜單點,不過一桌6800起就是了,不過那天剛好十人吃五千多我想應該也是差不多囉,是間很適合和父母一起吃飯的店,吃團圓飯或朋友聚餐其實也很適合。


本文出自DieforFood
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名稱:翠滿園餐廳,地址:台北市大安區延吉街272號
電話:(02)2708-6850,推薦菜色:翠滿園豬腳、滷肥腸頭,平均價位:吃很飽500元左右