澳美客新菜色還挺猛的~!這次出了四樣新菜和一樣新甜點，新菜現在都299元，基本上全破的感想是..新菜都還蠻值得點來吃的(謎之音：只有新菜?)，很划算。and我現在好趕好趕所以會來吃這餐的前因後果就容我不述了。開始吧~~~難得你廢話少。
手工蜂蜜全麥麵包，一如往常地，打頭陣的手工麵包，和它的親密愛人打入鮮奶油的奶油，小巧一粒...科科...(我不自主的笑了!!!= 口 = 我病了嗎?!)它的柔軟已經嚇不倒我了，反而我今天覺得它有點乾，是該來點KY了(笑)
各式經典綜合果汁和冰沙，有什麼呢...我也有點忘了...但我記得基本上是全都有點，當天大家默契十足，沒酒精、冰沙都頗大一杯的，千嬌百媚、熱帶風情及百香風情，每一杯都挺好喝的，甜是甜了一點，但是Fox都可以接受，而且加上後續出的前菜和主餐等，來點冰冰涼涼的冰沙XD
我記得我喝漫步雲端，有點櫻桃和鳳梨的香味。吃到快結果時我們才點了上回讓我們都很喜歡熱肉桂蘋果汁。
咔啦花枝圈 260元，唷唷~變花俏囉；其實跟上一次也沒什麼差別，只是多了一點刨絲的蔥和洋蔥和蕃茄丁，看起來會讓人胃口大開，吃起來仍然是炸得剛剛好，外酥脆內有花枝的彈性。
特製馬利納拉番茄醬汁，要吃之前把檸檬擠進醬汁裡會比淋在花枝圈上好唷~蕃茄醬汁微酸口感，很開胃。
爆米蝦 290元，初訪和二訪都有點的爆米蝦，三訪依然要點XD 先用海鮮調味料醃過後再炸，剛炸起來真的要快快吃快快吃，不然怕蝦子會跳走(?)美奶滋辣醬是說也不太辣，反而有點甜甜的，與微鹹外皮的米蝦很合，這蝦吃在嘴裡都有一種"晶瑩剔透"的彈性...可以瞭解我抽象的明白嗎?XD
香酥蘑菇 280元，這個這個這個，永遠不會忘記這個蘑菇有多麼多汁，也絕不要忘記，不然可是會被燙傷的。還有一個令我難忘的是白白的法式鄉村醬，乳酪香和美乃滋的甜，用一粒燙口的蘑菇，深入那白淨無瑕的鄉村醬裡轉一圈~噢媽媽~
香煎美式鮪魚片 320元，外圍那一圈是黑胡椒外層，不是我在說，那層真是可怕的鹹XD不說那鹹了，先來看看這只有外圍微炙，內層仍是深紅不已的切片鮮鮪魚，感覺還真妙，這就是美式生魚片。
日式和風醬及日式芥末醋醬，這兩種醬料也都有點鹹，但我覺得如果要有黑胡椒外層的話醬料都不用這麼鹹了，有向服務生反應，應該會所改善吧。日式和風醬像是美乃滋加點和風醬油的感覺，鹹中帶乳甜；而芥末醬我比較喜歡，帶點嗆鼻卻又不會太嗆。
啊..吃起來就好鹹好鹹 = x = 好黑胡椒的感覺....這道實在不佳...但是有向店員反映就是了。哇哈哈~接下來就是澳美客的新菜單了，神奇的不是我們全破新菜單，而是這四樣的新菜都還真不錯。
新菜 墨西哥雙面薄皮雞肉披薩 特價299元 (原450元)，這個好吃~蜂蜜芥末醬真是配翻了~光是看著內餡流出的起司醬，雖然太黃了點，我仍然是不爭氣地笑了... (啊>口<~~~我一定是病了呀!!!!)
中間夾有碳烤雞胸肉、蘑菇、培根，烤得微酥微脆的皮，將它拿起時，內餡被起司牽黏著與地心引力拔河，多麼青春洋溢的畫面呀。
沾上特製蜂蜜芥末醬，在發光呀它~培根和起司是鹹味的來源，吃進嘴裡帶點碳烤香味和培根的香氣，蘑菇的濕潤，沾上甜甜的蜂蜜芥末，相當美味，要趁熱吃。
新菜 義式香料烤半雞 299元 (原450元)，出了道不是牛肉的新菜，真的是很棒的idea，總不能用愛麗思雞排打天下呀(愛麗思躺著也中槍XD)這次的新菜是烤半雞，雞不大，像個小春雞，太大也不好，怕肉質過柴。
表面塗上義式香料進烤箱，雞皮的油脂被逼出，剩下薄薄微酥的一層，擺上一小截雙節棍迷迭香；旁邊附有風味飯而一些鮮蔬，那花椰菜好吃XD雖然是小雞但讓大家分一分也是都可以吃得夠的，雞肉肉質不會乾柴，這點相當不錯，至少雞肉不會吃起來糊糊的就好。
新菜 澳美客牛排肉醬寬麵 299元 (原380元)，還沒吃過全熟的澳美客牛肉排長怎樣XD也是第一次吃澳美客的義大利麵類呢，義大利肉醬麵拌上寬麵，還有切得大方的牛排丁。幾乎全熟的牛排吃起來口感挺筋的，可以在嘴裡嚼很久很久這樣XD
但是嚼越久越有一種油脂的味道跑出來，個人還挺喜歡的，不過全熟的牛肉自然就不是那麼柔嫩；而寬麵的口感中等，義大利肉醬給得不小器，麵吃完還可以剩下醬。
新菜 香烤片燒沙朗牛排 299元 (原420元)，第一眼看到這道菜直覺就先想到陶板屋的牛排XD
這紋理真的是...壓垮狐狸的最後一根雞毛(哪來的俗語啊= =)每個紋理間都透著油脂，哪怕是一點點，有一大堆紋理就有一大堆油脂呀；切起來不費力，很容易切成入口剛好的大小，不過片起來的牛肉缺點就是涼得快，但是牛肉的鮮甜反而相當豐富，如果以新菜的299元價位，Fox相當推薦這道菜。
明火炭烤紐約牛排 890元 12oz 真是驚人，重點是旁邊的配菜可以換(密技?)，我們偷偷換成烤地瓜，烤地瓜還真的如藏鏡人說的，相當好吃!烤咩零吉也很好吃，上頭那兩球其中一球應該就是麵包的抹醬，另一球比較白的是鮮奶油，好可怕的東西.......
遇熱融化，就像大太陽底下的巧克力呀...
卡森紅的切面~!這面不夠正~~!!!這面還不錯，也可以看出它多汁的樣子。不太好切，有點帶筋，但是切開碳烤的外表後，柳暗花明又一村；這品吃起來有著外表的椒鹽香，帶鹽鹹，可以沾清爽的牛排醬汁而直接吃都很不錯，入口柔嫩，不過我也有吃到筋就是了。
澳美客獨家燒烤牛排 860元 11oz, 這一上桌不只讓我不常看到牛排的人驚呼了一下，連很常吃牛肉的眾人也不禁嘩然。這...林鳳營會讓家裡有頭牛，難不成澳美客的內場裡也有一頭被凌遲的活牛嗎?!
這種粉紅實在是太太太太.....微妙了....其實它是熟的，被慢火烤了5~6個小時，約是五分熟的熟度，其實仔細看著它，也和一般相同熟度的牛排切面相同，只是沒有再下去煎烤兩面或加以調味而已。
說它是五分熟我也可以接受，但是這個視覺顏色依然是會讓人乍看之下相當震撼。
切下來的肉片，肌肉的肌纖維明顯易見，連筋上也是很明顯。重點是味道如何呢?噹噹噹噹噹~!!!就是塊原汁原味的牛肉塊呀~非常忠於原味的牛排，沒有別的調味料，鮮甜而且彈性，不會乾柴，神奇的活牛排!
香辣鮭魚細麵 450元，鮭魚很香很嫩很好吃，不過450元似乎有點貴(推眼鏡)
不過好吃是真的就對了，價位就端看個人感覺了。
香煎大明蝦 790元，大大大大大明蝦好久不見呀~(招手)一式三聯一份三隻，點來嚐鮮一下的，大家克難地分一下。
我好喜歡這蝦肉如葉脈般的紋路，可以很輕易地就用刀叉挖起，毫不費力的呀~!
把明蝦切開用蝦肉腹去煎，煎至金黃，真是漂亮到要哭哭了...這是藝術呀藝術..(扭)蝦肉微韌，個人覺得有點過熟了，但是新鮮，也是挺好吃的，那個花椰菜仍然要說一下很好吃XD吃了一堆肉就是要吃點青色的蔬菜欺騙一下自己的心理。
冰淇淋蘋果派 190元，新甜點!!!底下是一塊有點像銅鑼燒樣子的蘋果派餅，裡頭有切丁蜜蘋果，上頭一球香草冰淇淋，灑上肉桂粉，不敗搭配。
不會太甜，這點我很欣賞(拍肩)冰火九重天，底下的餅和蘋果丁有點熱度，上頭的冰淇淋只好啊地一聲嬌喘流滿在上頭(笑)，但是肉桂味如果可以再重一點會更好，但是新品表現還算OKOK啦~!
重傷起司蛋糕again 190元，據說上次的重傷起司蛋糕被嫌棄後...就換了另一種起司蛋糕，進口與美國澳美客一樣的(?)Fox小試一口，果真比上回的好吃太多了，扎實而濃郁，是那種偏甜，甜中帶酸的重乳酪。
澳美客雪球布朗尼 260元，這不用我說，底下熱過的布朗尼巧克力；中間的冰淇淋和上頭的鮮奶油，不要迷上這種可怕的甜點...不然...嘿嘿..anyway，這個大概永遠都不會難吃吧！
肉桂蘋果汁 140元，後來點來給上次沒喝過的人試試的肉桂蘋果汁，在冷冷的天裡喝上一杯，真的暖口又暖心。
有些東西的確是頗貴的(掐荷包)，但是我們每次去都頗多人分，加上份量也不少，其實還算馬虎馬虎可以，有些品項倒是真的cp值很高，例如這次出的四道新菜，Fox都還挺推薦的，最喜歡的是那個墨西哥雙面薄餅比薩，春節剩下幾天假日而己，和朋友聚餐或家人聚會可以來這裡試試吧(拿刀架在荷包脖子上)。
本文出自DieforFood
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【早午餐】澳美客牛排&早午餐 - 台北環亞 二訪
名稱：澳美客牛排館 (環亞店)，地址：台北市敦化北路100號1樓(王朝大飯店後方)
電話：(02)8712-8818,官方網站：http://www.outback.com.tw/
