這次有機會去吃
也是拜老闆之賜
不喜歡這種場合的我
老闆說了
也得去
不過
料理好吃
吃得很開心
是意料之外
　
中午１１點就從公司出發
一開始只知道要去這農場吃飯
到底位於哪裡也不清楚
同事把車開上高速公路
轉５號國道萬里方向下
然後再往金山
繞了好大一圈
原來農場是在陽金公路金山端
這樣有比較好開嗎？
是真的有疑問
但條條大路通羅馬
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一到農場
料裡已經上桌
我們這桌沒大人
嘿嘿
像機就給他大方的拿出來
通通不許動
拍照先
第一道是涼菜
涼筍（當季綠竹筍）
涼扮魷魚
泡菜
黃黃的是...%$#%忘了
那韓國泡菜還真好吃
有淡淡的甜、酸而辣　
真是開胃
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白斬雞
這道就...普普
皮油不夠厚
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蟹黃魚片羹
有點像魚刺羹
大家都說
要是來點紅酒醋
那滋味一定更棒！
魚片據說是鱘龍魚、鱒魚炸的
那真可惜了
這等高貴魚肉
用來炸實在可惜
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蒜泥鮮蝦
精華都在蝦子下方的豆腐
蒜泥香淡不搶味
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每人一尾的香魚
這可是在這裡養殖現撈的喔！
新鮮香甜
可惜現在不是香魚產卵期吧？
不然
應該是可以吃抱卵的香魚了
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雞南佛
裡面有猴頭菇喔
看同事們大口大口的吃
我只敢小克一顆
真的那麼強嗎？
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香酥溪蝦
有點過鹹
該是下酒較好
黑胡椒牛柳
普普
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這尾蒸魚
就又顯示著新鮮就是美味的道理了
因為也是在地現撈的啦！
好大一尾喔！
與蛤蠣一起蒸
算是第一次吃到
魚香蛤蠣香
相得益彰　
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軟殼蟹
真的是軟香
夾起一點蒜酥入口
一整個讚！！　
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叫化魚
這道料理　
厚厚厚
實在是太好吃了
沒想到台灣鯛這麼美味
吃過後去瀘老闆
這魚怎麼做的？
怎麼會那麼好吃啊？
老闆說
魚買進來之後
先放在池子裡
養三個月
一斤的魚養到只剩１４兩
捨得
就有美味
當然
也得要有陽明山天然湧泉的涵養
才有這等滋味
作法：新鮮魚去肚不去鱗、抹鹽、上烤箱...
完全不用佐料！
還是來這裡吃比較快
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老闆親自服務
替這叫花魚表演脫衣秀
鹽殻一開
魚鱗自落
芳香撲鼻
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鮮菇排骨湯
清清淡淡
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西瓜當季
佛手瓜...普普
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吃過後整個滿足
一腦子都在回味那叫花魚的美味
起身到農場裡走走
　
農場是利用陽明山天然湧泉養殖
有香魚、虹鱒、鱘龍魚
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旁邊有戶外座
不過
熱～～～
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池子裡的鱘龍魚
這尾的顏色有些淡
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天然湧泉
可不只一處
終年維持水溫１８度
難得
所以能養出這一池的美味
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跟老闆約定
下次非假日再來
要點菜
叫化魚
虹鱒魚生
香魚魚生
一想到就...
　
地址：台北縣金山鄉三重橋14號　陽金公路金山端
地圖
位子約在八煙會館附近
有站牌　站名: 八煙養鱒場

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這樣吃一桌大概要多少錢呀?上次有經過說,不知道裡面有好料的.....

好餓喔
叫化魚的好滋味彷彿在我嘴巴散開的感覺
大大這樣一桌要多少阿?要預約嗎?

不知道這樣吃下來多少$$
感覺不錯說

看起來真的有給他不錯說 一桌多少錢阿大概 給我心裡有個底改天帶爸媽去吃吃

多少錢喔?
因為付錢的人不是我
實在不清楚@@
可以打電話去問問囉