![[食記] 新竹竹北 四川辣麵(台灣一號店) 日本來的拉麵](http://attach.mobile01.com/attach/201404/mobile01-f61c7fc3f3fd31e5fd1ae9a101ba8484.jpg)
先前看到竹北四川辣麵醒目的黃色外觀~殊不知就是從大板遠道而來台灣開店的辣麵~所以這是四川辣麵台灣一號店~因為沒去過大板~還以為日本紅的只有一蘭拉麵~(宅~四川辣麵不外送~不外帶~也不能預約....所以我在太陽下整整等了三十分鐘~曬得我頭好暈~不過為了美食還是要等~
![[食記] 新竹竹北 四川辣麵(台灣一號店) 日本來的拉麵](http://attach.mobile01.com/attach/201404/mobile01-83185b7faf15ef416dc319c0f052cbe7.jpg)
門口的大看板上~有四川辣麵在日本報章雜誌的介紹~
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四川辣麵備有專用停車場~位置頗多~
![[食記] 新竹竹北 四川辣麵(台灣一號店) 日本來的拉麵](http://attach.mobile01.com/attach/201404/mobile01-05b5f734e9530e7accdff88a7c06752c.jpg)
餐單應該是用日文和小篆所寫成~有點難看的懂~~
![[食記] 新竹竹北 四川辣麵(台灣一號店) 日本來的拉麵](http://attach.mobile01.com/attach/201404/mobile01-3dffa65093eb166e8266ea10bccef21e.jpg)
店內可以看到一些用辣椒紅油的裝飾品~這是冷凝管~不過冷凝管不是這樣用的~
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店內位置剛好~不會離別桌太近~不過有些位置可能要跟不認識的人面對面吃麵了~
![[食記] 新竹竹北 四川辣麵(台灣一號店) 日本來的拉麵](http://attach.mobile01.com/attach/201404/mobile01-8bf3f668f14423335568e09c5174be2e.jpg)
四川擔擔麵 辛口 NT 180 元
湯頭就跟一進店家一樣~濃稠且有濃濃的芝麻味~非常優秀~
優秀的不是只有湯頭~麵條也很不錯但偏黏~分量吃的飽~
吃起來些微的微辣~真的只有一點點~
還以為四川辣麵會超辣~這點就有點小失望~
![[食記] 新竹竹北 四川辣麵(台灣一號店) 日本來的拉麵](http://attach.mobile01.com/attach/201404/mobile01-d6a39e5b1b72e69863d975d838c0fd18.jpg)
四川家常酥菜辣麵 (每日限量50份) NT 260 元
看到限量!!!當然就得來一份!!!!
熱炒的蔬菜加上兩塊叉燒~
湯頭甘甜也有一些些些辣~頗油~
相較於四川辣麵~蔬菜辣麵味道較清淡~
叉燒不像一般拉麵是片狀~這裡的叉燒是塊狀的~
肥肉入口即化~瘦肉沒什麼太大的感覺~
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這裡的調味料擺設~可惜辣油還是不辣~還有蒜片~
調味料還有荔枝醋~加在麵裡味道便很怪~
不過加在冰水裡~就超級好喝~還可以解油膩~
![[食記] 新竹竹北 四川辣麵(台灣一號店) 日本來的拉麵](http://attach.mobile01.com/attach/201404/mobile01-03c8c09d708d910d12112d92f5e48a1c.jpg)
每道辣麵都會附上一顆冰荔枝~是餐後解油膩用的!!!
真的非常的需要!!!
心得
吃完四川辣麵~好吃是好吃~但就覺得哪裡不對味~我不是一個吃辣的人~但辣麵吃起來真的不辣~加了辣油還是沒很辣~不過湯頭胡麻味濃郁~價錢也沒很貴~還有看到店家特地為小朋友準備的桌椅和兒童餐~是間有用心的店家~
四川辣麵 資訊
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號
電話: 03-6587371
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