今天的巷弄之旅，關於這個城市的咖啡點滴，介紹給M01的大家，如果 咖啡- 思念 + 你 - 那會是多大的幸福。
透過在地人的介紹找到個私人的飲所，轉進SOGO對面寸步難行的窄弄當中，還有點懷疑。
停在這櫥窗前等待，老闆很隨性的還沒到來，記得別忘了看看門有沒有上鎖。不大的空間當中，就如同傳統的豐原巷弄一樣，一般賣服飾的店面大小，你會發現這裡自有天地。一進門的Menu是寫在小黑板上的，還是標成歐元!
為什麼取作"香供所"因為這裡的主題是，為了香氣供應的場所。
這位 illy超人說：這是貼滿照片，以及專門不務正業卻收集滿滿的小店。
第一次來這裡，與其說是咖啡店，不如說這是個關於談論咖啡的辦公空間，是的，他給了到訪者很多思考，像是有關咖啡相關的知識，或是老闆本人的天馬行空創意，說真的想跟他聊的人，你就可以這樣坐一整個下午，在這裡卻享受到特製的口感，不論是茶品或義式咖啡。
這是我第一次幫您做的咖啡，如有不滿意，或是需要調整再請您告訴我。這段話是老闆端上來時，跟我講的，點的是巴黎香榭，感受得到那一杯的溫度。果酸加上茶粹取的味道，是會讓
你的舌尖不斷的停留、記憶、回想那段味道，像是回想過去的幸福時光，到這邊讓你有個時間，好好看看店家的。
原味堅持。
光看圖片就聞到多層次的水果香，微酸甜的茶湯，竟然有著似酒色的豐富視覺感。
忠於義式原味，傳統古典的FAEMA E61 義式機留住了那淡淡的香味，需要精準的手作技術去操控這樣的一台敏感的溫度機器，可見他投入了相當多的情感在裡頭，靠手感去調配快速冰鎮的冰咖啡，這麼舒服的感覺，這一杯喝了會讓你想睡。
這是會讓你想咀嚼的特別感覺，第一口之後，會想要細細品嚼這得來不易的時光。如果你想再來瞧瞧，別忘了我還坐在樓上
對！就是在靠窗的椅子。 
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